Viduslaikos, vāji bērni un veci cilvēki, kā arīSlimiem un ievainotajiem tika dota dzert buljonu no vistas kā stiprinošs līdzeklis. Un viņi deva balto gaļu, galvenokārt krūtis. Ar diezgan zemu zāļu līmeni mūsu priekšteči intuitīvi saprata, ka šajā produktā ir daudz ķermeņa olbaltumvielu un tauku mazliet ir grūti sagremojami. Tādēļ šo mājputnu liemeņa daļu var droši saukt par diētisku produktu. Vārītu vistu krūtiņu kaloriju saturs ir diezgan zems, un ieguvumi veselībai ir daudz lielāki. Pirmkārt, proteīns. Tās 100 g produkta satur aptuveni 30 g, tādēļ baltā gaļa "ryaba" ar prieku ēd ne tikai novājēšanu, bet arī kultūrists: galu galā muskuļu "konstrukcijā" ir iesaistīts proteīns. Mājputnu krūts tauku un ogļhidrātu daudzums ir nenozīmīgs. Tomēr, aprēķinot kaloriju daudzumu vārītas vistas krūtīs, jāņem vērā vairāki faktori: ar vai bez kauliem, vai ir āda un cik ilgi produkts ir pagatavots. Galu galā, neapstrādātā fileja ir 115 kcal, gaļa ar kauliem - 137. Vislielākais tauku daudzums ir ādā. Gaļa ar to, bet bez kauliem, uzturvērtība ir 165 kcal uz 100 g.
Tagad apsveriet tā saukto vistas diētu.Galu galā, balta mājputnu gaļa ir reāls lietderīgo minerālu materiāls (cinks, fosfors, dzelzs, kālijs un kalcijs), kā arī vitamīni (B2, B3, K, E, PP). Šīs vielas paaugstinās ķermeņa vispārējo tonusu, un zemas kaloritātes saturs vārītas vistas krūtīs palīdzēs jums atbrīvoties no piecām nevēlamām mārciņām 10 dienu laikā. Pietiekams olbaltumvielu daudzums, kas iegūts ar šo diētu, nerada bada sajūtas, stiprina muskuļus un uzlabo gremošanas traktu.
Ar šo uzturu ir atļauts ēst ne vairāk kā 400Katru dienu kūpina vārītu krūtiņu bez ādām. Nav ieteicams sāls barot, arī izslēgt cukuru no uztura. Gaļas papildu sastāvdaļas var būt neapstrādāti vai vārīti dārzeņi, neolēti rīsi. Ir atļauts dzert kafiju un zaļo tēju bez cukura, augļu sulām. Balstoties uz faktu, ka vārītas vistas krūtiņas kaloriju dienas deva ir aptuveni 400 kcal, pārējo var ēst un dzert vēl 900 vienības. Uztura beigās no rīta jūs varat iztikt ar žāvētiem augļiem un riekstiem.
Если вкус вареного мяса кажется вам пресным, Ir vērts padomāt par citām kulinārijas metodēm produkta pārstrādei. Vispirms varat pagatavot vistu un pēc tam nedaudz smēķēt to īpašā dūmu aparātā. Šāda vienkārša uzņemšana dos gaļai garšīgu garšu. Vistas krūtiņu pagatavotam kūpinātajam kalorim ir arī neliels - 160 kcal. Bet veiksmīgākais apstrādes veids ir shish kebab. Tomēr gaļai jābūt marinēt ar etiķi, un ogļu siltums uzsildīs lieko tauku daudzumu. Tādējādi gatavā produkta uzturvērtība būs 116 kcal.
