Jūs vēlaties izturēties pret saviem viesiem neparasti maigu ungaršīgs deserts? Tad šodien mēs gatavojam Tiroles pīrāgus. Šīs ēdiena recepte ietver ogas un augļus. Jūs varat izmantot svaigu, saldētu un konservētu.
Tiroles ķiršu pīrāgs Recepte
Tātad, lai padarītu šo brīnišķīgolabumi jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas. Testa veikšanai: kviešu milti - 1 1/5 mērkauss, cukurs - 1/3 ēd.k., sviests - 150 g, olu. Krējums tiks izgatavots no krējuma vai piena (1 tase), cukurs - 4 ēdamkarotes, ciete - 1 tējkarote, olas - 3 gab. Uzpildīšana būs svaiga un saldēta ķirši (jums būs nepieciešams apmēram 2 glāzes no tā), cukurs - 3 ēdamkarotes, alkohols - 30 ml, želatīns - 1 ēdamkarote. Izmantojiet pelējuma diametru 24 cm. Tātad mēs sākam gatavot Tiroles pīrāgus. Recepte nav vienkāršākā, bet ir vērts pavadīt laiku un pūles, lai to īstenotu.
Pildīšana
Svaigas ķirši, kas nesatur bedrītes, ielejcukuru, pievienojiet alkoholu (degvīns, brendijs). Dariet to pašu ar saldēto, tikai ļaujiet tai vispirms atkausēt. Ievietojiet pildījumu, lai uzlietu, un šajā laikā pagatavojiet kūku un krējumu.
Pie base 
Sviestu sagrieziet kubiciņos un ievietojietkonteineri ar cukuru un olām. Pēc tam pakāpeniski samaisiet miltus. Pēc tam, kad esat pienācīgi atdzēsis mīklu, ielieciet to pusstundu ledusskapī. Pēc tam velciet un izlikiet formā. Jūs varat atvieglot: izmantojiet maisītāju mīklas mīcīšanai. Ievietojiet visus produktus tajā un ieslēdziet to 30 sekundes. Mīklas formu var izkliedēt, nevis izstiepties. Tādā veidā jūs ātrāk tiktu galā ar Tiroles pīrāgu bāzi. Recepte ietver procedūru, lai iesaldētu velmētas mīklu. Jau formā, piestipriniet to vairākās vietās ar dakšiņu un ievietojiet saldētavā 10 minūtes. Konsultācijas vārds: tā, lai neapstrādātā kūka netiktu "peldēta" krāsnī, pārklātu to ar papīru un pārklātu ar zirņiem vai pupiņām. Vai arī jūs varat vienkārši nospiest uz augšu ar kaut ko smagu. Konditorejas krāsnī (220-230 grādi) pamatne ir jāizkaisa apmēram 15 minūtes. Skatīt pēc krāsas. Mīklai jābūt zeltainai. Pēc tam jūs varat to izņemt no krāsns un atdzesēt.
Kūku krēms
Tā kā kūka atdziest un pildījumu noķirši, sagatavo krējumu Tiroles pīrāgiem. Viņa recepte ir šāda: kubiņos samaisiet olas, cieti un cukuru. Šim nolūkam izmantojiet tīrīšanas un blenderu ar sprauslu. Pievienojiet pienu vai krējumu. Uz plīts ar mazu uguni, uzlejiet krējumu. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka lietot dzeltenumus apmēram divreiz vairāk, tas ir, 6 gab. Esiet uzmanīgi, lai nepalaistu vārīšanās temperatūru. Pretējā gadījumā krēms kļūs blīvs. Un mūsu desertam - nepieciešamā gaisa un masāža. Tāpēc vāra krējumu, līdz parādās pirmie burbuļi. Tad nekavējoties izņemiet kafiju no plīts.
Tagad ir pienācis laiks savākt mūsu sagatavotospusfabrikāti vienā veselumā. Uz atdzesētās pamatnes ielej nedaudz siltu krēmu, ielieciet ledusskapī. Paņemiet pusi glāzes ūdens un izšķīdiniet tajā želatīnu. Gatavo ķiršu ielej ar iegūto masu. Lai želatīns pārklātu katru ogu plānā kārtā un padarītu tās spīdīgas, jums tas jāpievieno, nenoņemot ķiršu. Tagad izņemiet kūku. Uz tās virsmas uzmanīgi izklājiet ķiršu. Virsū lej sulu un želatīnu. Atliek ievietot desertu ledusskapī un gaidīt, kamēr tas sacietē.
Jūs uzzinājāt, kā tiek ražoti Tiroles pīrāgi. Recepte ar fotoattēlu krāsaini un skaidri parāda, kā jūsu ēdiens var izrādīties, ja nedaudz sapņojat.
