Kā pagatavot klimpas ar ķiršiem jūsuradinieki un radinieki? Atbilde uz šo jautājumu ir atrodama zemāk. Ir vērts pieminēt, ka šādu garšīgu un vienkāršu ēdienu baudīs ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Pēc tam visu vārītu "pusi mēness" ar ogu pildījumu ir salds un ļoti apmierinošs.
Soli pa solim receptes kulinārijas pelmeņiem ar ķiršiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Sāls jūras kvalitāte - ½ deserta karote;
- olas liela vistas gaļa - 3 gab .;
- kefīrs ar zemu tauku saturu (2%) - ½ tasi;
- dzeramais ūdens filtrēts - ½ tasi;
- Kviešu milti - no viena stikla (pēc individuālās ieskatiem);
- sarkans ķirsis - 700 g;
- smilšu cukurs - 1 slīpētais stikls.
Mīkla sajaukšanas process
Pirms kulinārijas kultivēšanas ar ķiršiem,vispirms izveidojiet stāvu pamatu. Lai to izdarītu, jums ir savienojums ar bļodā 3 olas, smalka jūras sāls, zema tauku satura jogurtu, atdzesētu vārītu ūdeni un kviešu miltus. Visus produktus rūpīgi jāmaisa stāvā stāvoklī (pamatnei jābūt kā pelmeņi). Pēc tam, ieteicams ievietot mīklu polietilēna maisiņā un glabāt tur, līdz pildījums ir gatavs.
Ogu apstrāde
Lai saprastu, kā gatavot klimpas ar ķiršiemātri un garšīgi, jāatceras, ka šāds ēdiens bērnībā tika izgatavots tikai no svaigām un nogatavojušām ogām. Ja tu šos vakariņus sāksit ārpus sezonas, tad saldētais produkts viņam to darīs. Viņam vajag atkausēt. Tad jums ir nepieciešams noņemt ogas no kauliem, aizpildiet to ar cukuru un ļaujiet to pagatavot (lai sula sāk izcelties). Ir vērts atzīmēt, ka mums nav vajadzīgs sīrups, lai sagatavotu šādu saldo ēdienu. To var izmantot atsevišķi, gatavojot kompotu vai mors.
Pusfabrikātu modelēšana
Garšīgi ķiršu klimpas (liesas) ir būtiskasrīkojieties šādi: jums ir jānoķer шего mīklas daļa, kas ir uznākusi, sarullējiet to plānā loksnē un pēc tam sagrieziet apļos līdz pieciem centimetriem diametrā. Šim nolūkam labāk izmantot glāzi vai nelielu glāzi. Pēc tam katrā mīklas gabalā ievietojiet 1 deserta karoti ķiršu pildījuma (izspiežot sulu), un pēc tam skaisti saspiediet malas, pusfabrikātam piešķirot pusmēness izskatu. Atlikušo bāzi apstrādā tādā pašā veidā.
Termiskā apstrāde
Lai pelmeņus pareizi uzvārītu arķiršu, katliņā vāriet 3 litrus ūdens, iepriekš to sālot. Kad šķidrums sāk stipri vārīties, tajā pārmaiņus jāievieto 20-30 pusfabrikāti (atkarībā no trauku lieluma). Pannu nav vēlams pārpildīt ar pelmeņiem, jo vārīšanas procesā tie turēsies kopā, un ēdiens neizrādīsies tik ēstgribīgs, kā mēs vēlētos. Pēc tam, kad mīkla ar pildījumu uzpeld, ieteicams to vārīt apmēram 3-5 minūtes un pēc tam noņemt ar spraugu.
Pienācīga pusdienu pasniegšana
Tagad jūs zināt, kā pagatavot pelmeņusķirši. Ieteicams tos pasniegt ģimenes locekļiem karsti. Pie šī saldā ogu ēdiena ieteicams arī pasniegt biezu 30% skābo krējumu un kviešu maizi.
