Daudzi, lasot nosaukumu, sacīs:"Tas nav liels darījums, lai gatavotu kartupeļus." Jā, lielākā daļa mājsaimnieču ir pārliecināti, ka viņiem to īsti nav jāmāca. Galu galā, kartupeļi - tas ir gandrīz ikdienas ēdiens. Bez tā, jūs nevarat pagatavot zupu vai borscht, kartupeļi ir garšīgs un atbilstošu trauku daudziem gaļas ēdieniem. Vienkāršākais ir kartupeļu salikums, jo jums to pat nav nepieciešams nomazgāt!
Tomēr, kas attiecas uz jautājumu par to, kā gatavotkartupeļu formā, jāzina par mazām un vienkāršām smalkumiem, kas palīdzēs saglabāt oriģinālo garšu un saglabāt vitamīnus un uzturvielas, kuras kartupeļos nav tik maz.
Jāatzīst, ka 75% no šī dārzeņa sastāv noūdens un 18% - no cietes. Tomēr tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu: riboflavīns, piridoksīns, askorbīnskābe, K vitamīns, magnijs, nātrijs, tiamīns, niacīns, folacīns, kalcijs, fosfors, holīns, dzelzs, kālijs, luteīns. Nav tik mazs saraksts par nepatīkamiem dārzeņiem, kas aug mūsu apgabalā.
Padomājam, kā kartupeļus vārietvienota, lai viņš saglabātu visas mūsu priekšrocības. Kartupeļu garša var būt ļoti atšķirīga. Tas ir atkarīgs no augu veida, augšanas reģiona, mēslošanas līdzekļiem, ko izmanto audzēšanai, rakšanas laiku un uzglabāšanas metodi.
Parasti jaku kartupeļus vāra, kad nēir daudz laika, kad dārzenis ir nepieciešams salātu pagatavošanai, ja kartupeļi ir pārāk mazi un mizoti ļoti ilgi. Bieži vien jaunos kartupeļus vāra formas tērpos, tāpēc tie kļūst vēl garšīgāki un aromātiskāki.
Lai pagatavotu kartupeļus mizās, jums vajadzētu izvēlēties aptuveni vienāda lieluma kartupeļus, ieteicams izmantot vienu sakņu dārzeņu šķirni, tāpēc tas gatavosies vienmērīgi.
Labi nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos katliņāpiemērota izmēra, piepilda ar aukstu ūdeni. Ūdens līmenim jābūt par vienu centimetru augstākam par dārzeņiem. Pievienojiet pannai sāli: pusi tējkarotes uz litru ūdens. Sāls neietekmē to, cik daudz gatavot viņu ādās, bet tas palīdz novērst ādas plaisāšanu.
Pēc kartupeļu iekraušanas tos uzliekmaksimālais ugunsgrēks un pagaidiet, līdz ūdens vārās. Tad siltums jāsamazina līdz minimumam, tāpēc kartupeļi labi vārīsies līdz pašam vidum un saglabās barības vielas. Ja jūs gatavojat kartupeļus mizā uz lielas uguns, tad malas būs gatavas, un vidus paliks ciets un bez garšas. Aptuvenais kartupeļu mizas gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu vai nazi, caurdurot dārzeņu līdz vidum. Ja asais priekšmets iet garām un viegli iznāk, kartupeļi ir gatavi.
Tagad mēs iztukšojam ūdeni, gaidām, kamēr sakņu kultūra atdziest, un pasniedzam to uz galda.
Kā pagatavot kartupeļus mizā salātiem?Viss ir ļoti vienkāršs: darbību algoritms ir vienāds, atšķirība ir tikai tā, ka pēc vārīšanās tas ir jāiegremdē aukstā ūdenī. Tas to ātrāk atdzesēs un atvieglos mizu.
Daudzās mūsdienu virtuvēs mikroviļņu krāsnslepojas ar vietu. Izmantojot šo moderno ierīci, jūs varat vārīt jaku kartupeļus. Un daudzas mājsaimnieces zina, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot jaku kartupeļus, veiksmīgi pielietojot šīs zināšanas praksē. Šī kartupeļu vārīšanas metode ir laba, ja jums nav daudz laika. Jūs varat pagatavot kartupeļus mikroviļņu krāsnī gan salātiem, gan pasniegšanai kā piedevu.
Novietojiet dārzeņus uz līdzenas plāksnes vienā slānī.Pirms tam katru sakņu dārzeņu iepriekš izurbiet ar plānu nazi vairākās vietās, lai kartupeļi būtu vienmērīgi uzkarsēti un vārīti. Mēs visu ielādējam mikroviļņu krāsnī 7-10 minūtes, atkarībā no krāsns jaudas.
Jūs varat pagatavot kartupeļus to mizās un iekšpusētvaikonis. Lai to izdarītu, ielejiet 2 tases auksta ūdens traukā, iemērciet tur mazgātos kartupeļus. Pagatavojiet visu dubultā katlā apmēram 15 minūtes. Garšīgi un veselīgi kartupeļi ir gatavi!
Kā pagatavot jaku kartupeļus? Mēs ceram, ka atbildes atradāt šajā rakstā. Garšīgi kartupeļi jums!
