Dažādos veidos ir garda cepeša krāsnī cepēt kartupeļus. Šodien mēs skatāmies uz 2 vienkāršām metodēm, kas prasa produktu un laika minimumu.
Kā cepeškrāsnī cepeškrāsnī cept kartupeļus un pagatavot mērci
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- jūras sāls - 1 deserta karote;
- mazie kartupeļu bumbuļi - 6-9;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 1/3 glancēta stikla;
- melnais pipari - pāris mazs šķipsniņš;
- svaigi garšaugi - pāris mazu ķekaru mērci;
- sīpoli lieli sīpoli - 2 gab .;
- kviešu maize - lai pasniegtu.
Gatavošanas process
Vai jūs vēlaties cept kartupeļus cepeškrāsnī?Vispirms to vajadzētu uzņemt no 6-9 gab., Rūpīgi mazgāt, izmantojot rupju suku (tā, lai visa zeme būtu aizgājusi), un pēc tam ielieciet to krāsnī un ieslēdziet uguni pēc iespējas vairāk. Šajā stāvoklī dārzeņus vajadzētu cep apmēram 30-45 minūtes (atkarībā no bumbuļu lieluma). Tajā pašā laikā jūs varat gatavot gardu un smaržīgu mērci. Lai to paveiktu, notīriet sīpolu galviņas, sagrieziet tos plānos gredzenos un ievietojiet tos dziļā traukā. Pēc tam dārzeņiem vajadzētu bagātīgi pārkaisa ar smalku jūras sāli, melno pīrāgu, sasmalcinātu zaļumu un ielej rafinētu saulespuķu eļļu.
Kad kartupeļi pilnībā atrodas krāsnīkļūst mīksts, to vajadzētu izņemt, nekavējoties pārgriezt uz pusēm un pasniegt karstu kopā ar iepriekš sagatavoto mērci un kviešu maizi. Pie šāda ēdiena var pasniegt arī jebkuru zivju konservu (rozā lasi, siļķi, sauriju, šprotes utt.).
Krāsnī cepta kartupeļu ķiploki un garšvielas
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigs sviests - 90 g;
- jauni kartupeļu bumbuļi ir mazi - 5-8 gab .;
- lieli svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olīveļļa - 5 lielas karotes;
- vidēja izmēra jūras sāls - 1 liela karote;
- smaržīgie pipari melnā krāsā - ¼ deserta karotes daļa;
- svaigi sasmalcināti zaļumi - 1 maza ķekars.
Gatavošanas process
Domāju par to, kā cep kartupeļus viņu formas tērposkrāsnī? To vajadzētu labi mazgāt un notīrīt no augsnes ar suku, un pēc tam noslaucīt sausu ar dvieli vai papīra dvieļiem. Pēc tam bumbuļos ar dakšiņu jāveic seklas punkcijas, tās bagātīgi jāieeļļo ar olīveļļu, jūras sāli un berzē ar sarīvētu svaigu ķiploku. Šajā formā kartupeļi jāizliek uz sakarsētas cepeškrāsns režģa un jāgatavo 200 grādu temperatūrā, līdz nazis var brīvi iekļūt dārzeņā. Pēc tam, kad bumbuļi ir pilnīgi mīksti, tos vajadzētu izņemt, sagriezt uz pusēm un uz katras produkta puses ievietot nelielu sviesta gabalu un apkaisa ar smaržīgo piparu melnajiem pipariem un sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.
Kā pareizi apkalpot galdu
Gatavs ēdiens ceptu kartupeļu formā viņu formāieteicams to lietot tūlīt pēc bumbuļu izņemšanas no krāsns. Tas ir saistīts ar faktu, ka pēc atdzesēšanas dārzenis zaudē ēstgribu, un arī kļūst pārāk mīksts.
