Par katru pazemojošu kuci perfektiDabiski ir jāuzrauga mājas tīrība, visu viņu ģimenes locekļu veselība un sātums. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuru vīri strādā fiziskajā darbā, un tāpēc, atgriežoties mājās, viņiem ir jāpapildina viņu enerģija.
Viens no ēdieniem, kas palīdzēs tikt galāar šo - sautēti kartupeļi ar ribām. Tas ir augstas kaloritātes un ilgstoši sagremojas, kas nodrošina piesātinājuma ilgumu. Un, tā kā tas tiek pasniegts galdam siltuma karstumā, tas ir vispiemērotākais aukstai ziemai. Kā pamatu jūs varat izmantot sautētas jēra ribiņas ar kartupeļiem, kā arī liellopa gaļu vai pat cūkgaļu. Tas viss ir atkarīgs no individuālajām garšas vēlmēm, jo katram gaļas veidam ir savas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem, kā arī trūkumi. Tātad aitām bieži ir raksturīga specifiska smarža, cūkgaļa ir diezgan taukaina. Un, ja jūs izmantojat liellopa gaļas ribiņas, kas sautētas ar kartupeļiem, tad trauku vajadzēs gatavot ilgu laiku.
Sastāvdaļas
Jebkurā gadījumā jums būs nepieciešams apmēram kilograms.ribas, 3-4 vidēji sīpoli, apmēram 8-10 kartupeļi, burkāni, ķiploki, garšaugi un garšvielas (sāls, melnie pipari un daži karsti sarkanie pipari vai paprika). Pirmkārt, visas sastāvdaļas tiek attīrītas, mazgātas un samaltas.
Atdaliet ribiņas pa vienai, sagrieziet sīpolupusgredzenos, kartupeļus - lielos kubiņos, it kā uz cepeša, berzējiet burkānus uz rupjās rīves, izspiediet ķiplokus. Trauku “sautēti kartupeļi ar ribām” varat pagatavot gan pannā, gan katlā, gan cepeškrāsnī, izmantojot keramikas podus. Mēs izvēlēsimies trešo variantu, lai arī tas ir diezgan garš, taču tas samazinās eļļas izmantošanu un uzturēs ēdienu ilgu laiku karstu. Tātad, vispirms mēs apcepam ribiņas uz pannas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, procesa laikā tās sālām un piparojam. Tad mēs to ieliekam šķīvī, un tajā pašā eļļā apcepam sīpolus un burkānus. Bumbuļus var nedaudz vārīt, lai paātrinātu procesu.
Pabeigšana
Un tagad mēs ejam uz pēdējo posmusautētu kartupeļu ar ribām sagatavošana. Podi apakšā izklājiet pusi sīpolus ar burkāniem, pēc tam sadaliet uz tiem ribiņas, otro kārtu - kartupeļus, un virsū - pārējo dārzeņu apcepšanu. Visbeidzot, ielej ūdeni, apmēram 2/3 no visa trauku dziļuma. Mēs ieliekam podi uz cepešpannas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un iestatiet taimeri uz 30-40 minūtēm. Periodiski pārbaudiet ēdiena gatavību kartupeļiem, jo visas pārējās sastāvdaļas jau ir pilnībā pagatavotas. Tieši pirms pasniegšanas katlā jums būs jāpievieno krustnagliņa vai divi sasmalcināti ķiploki un nedaudz zaļumu. Jūs varat arī mainīt “sautētu kartupeļu ar ribām” recepti ar savām oriģinālajām idejām un papildinājumiem. Piemēram, papildus izmantotajām sastāvdaļām varat pievienot tomātus, baklažānus un pat cukīnus, tos apcepot ar sīpoliem un burkāniem. Un pašas ribiņas pirms ievietošanas pannā var pārklāt ar garšvielām un ķiplokiem, tāpēc tās būs pikantākas un garšīgākas.
