Ziedkāposti ir neparasts dārzeņu dārzskultūru. Tas ir retais gadījums, kad ēd nevis augļus, saknes vai pat lapas, bet neatvērtas ziedkopas. Tie tiek cepti, marinēti, sālīti vai patērēti kā viena no dārzeņu ziemas salātu sastāvdaļām.
Vai ir viegli audzēt tādu augu kā krāsainu?kāposti? Šīs kultūras audzēšana un kopšana prasa atbilstību noteiktiem noteikumiem: savlaicīga stādīšana, temperatūras režīms, pareiza laistīšana un periodiska apaugļošana. Ziedkāposti ir gaismu mīlošs, siltumu mīlošs un mitrumu mīlošs augs, taču ar atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju jūs varat iegūt lielisku ražu.
Tomēr gultās bieži novēro sekojošoparādība - ziedkāposti nav sasieti, tas ir, neveidojas ziedkopas, kuras izmanto pārtikā. Vai arī parādās neatvērti pumpuri, bet tie neapvienojas blīvā un blīvā ziedkopā, bet izskatās vaļīgi un reti.
Tātad, mēģināsim atbildēt uz jautājumu, kāpēc neziedkāposti ir sasieti. Galu galā, ja nav olnīcu, nebūs arī ražas. Tikmēr ziedkāposti olbaltumvielu, C vitamīna un minerālsāļu ziņā ir vairākas reizes augstāki nekā kāposti, tāpēc tas mūsu diētai būs ļoti ievērojams zaudējums.
Pirmais iemesls, kāpēc krāsa nav saistītakāposti, ir nepareiza šķirnes izvēle. Daži hibrīdi un dažas reģionalizētas šķirnes ir pārāk jutīgas pat pret nelielām temperatūras un mitruma svārstībām un stresa apstākļos neveido olnīcas.
Vēl viens iemesls, kāpēc krāsa nav saistītakāposti ir kļūda, izvēloties sēšanas laiku. Neskatoties uz to, ka šis augs ir diezgan termofīls, olnīcas tiek veidotas temperatūrā, kas nav augstāka par + 18C °. Zemāka temperatūra noved pie lēnākas attīstības, bet ziedkopas ir lielākas. Tāpēc sēklas un stādi jāstāda tā, lai pumpuru veidošanās notiktu pirms galēja karstuma (agrīnās šķirnes) vai pēc tā (vēlākām šķirnēm).
Vēl viens tipisks iemesls, kāpēc neziedkāposti ir sasieti, neregulāra laistīšana ir. Šī kultūra ir higrofila, un īpaši daudz šķidruma nepieciešams ziedkopu iestāšanās un lapkoku rozetes veidošanās periodā.
Pretēji izplatītajam uzskatam, uztura trūkumivielu dārzā netraucē pumpuru veidošanos, bet kāpostu galva izrādās irdena un reta. To pašu var novērot arī mitruma trūkuma gadījumā. Bet mēslojuma pārpalikums ir daudz kaitīgāks - izaug zaļas lapas, kuras neēd, un rezultātā uz gultām veidojas milzīgi zaļi krūmi bez kāpostu galvām. Viena no izplatītākajām kļūdām, audzējot ziedkāpostu, ir rozetes apakšējo lapu nolaušana. Lai gan tie netiek ēst, tie kalpo kā ziedkopu barības vielu krājums. Tāpēc galva sāk veidoties tikai pēc 7-9 rozetes pārklājošu lapu veidošanās.
Lielām, blīvām, baltām ziedkopāmpēc olnīcu veidošanās ieteicams nedaudz noēnot galvu no tiešiem saules stariem. Lai to izdarītu, varat izmantot jebkurus palīgmateriālus, taču vienkāršākais veids ir nedaudz salauzt un noliekt augšējās rozetes lapas vai vienkārši sasiet tās pāri ziedkopām.
