Tikrai tarp jūsų yra daug meilužiųnaminiai kepiniai. Tačiau dėl nuolatinio laisvo laiko trūkumo nedaugelis žmonių gali sau leisti dažnai gaminti tokius skanėstus. Perskaitę šios dienos leidinį, sužinosite ne vieną greitą neraugintos tešlos pyragams krosnyje receptą.
Pirmas variantas: ingredientų sąrašas
Šis receptas įdomus tuo, kad tam reikiaribotų produktų prieinamumas. Visi reikalingi komponentai, kaip taisyklė, visada yra kiekvienuose namuose. Jei kažko trūksta, tuomet galite lengvai jį nusipirkti artimiausioje parduotuvėje. Norėdami gauti skanią neraugintą tešlą pyragams orkaitėje, turėtumėte iš anksto įsitikinti, kad turite savo žinią:
- Stiklinė kefyro.
- Du šaukšteliai cukraus.
- Du su puse puodelio miltų.
- Pusė šaukštelio druskos.
Norėdami palepinti savo šeimą skaniu skanėstu, patartina aukščiau pateiktą sąrašą papildyti nedideliu kiekiu aukštos kokybės augalinio aliejaus ir sodos.
Veiksmų seka
Jei norite gauti tikrai skanu irminkšta nerauginta tešla pyragams orkaitėje, reikia griežtai laikytis rekomenduojamų proporcijų. Į šiek tiek pašildytą kefyrą pridedama druskos, cukraus ir du šaukštai bet kokio augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir palaipsniui suberkite miltus.
Dėl to jūs turėtumėte gauti elastingą, bet nelabai stora masė. Todėl svarbu miltus dėti mažomis porcijomis, kad nepersistengtų. Priešingu atveju jūsų nerauginta kepimo tešla orkaitėje nebus prisotinta oro burbuliukų, kurie suteikia skanų skonį. Po to jis išdėstomas ant stalo, susmulkinamas miltais, suvyniojamas į sluoksnį, kurio storis yra ne didesnis kaip vienas centimetras, ir apibarstomas trečiąja soda dalimi, kad ji būtų tolygiai paskirstyta visame paviršiuje.
Taip paruošta tešla sulankstomatrys sluoksniai. Todėl turėtumėte turėti tai, kas atrodo kaip ryšulėlis. Jis vėl suvyniojamas į sluoksnį, apibarstomas soda ir sulankstomas tuo pačiu būdu. Po to pakartokite šią manipuliaciją dar kartą. Gauta akyta puri tešla uždengiama švariu maišeliu ir paliekama keturiasdešimt minučių, kad pakiltų.
Antra galimybė: produktų sąrašas
Pagal šį receptą paruošti nerauginti pyragaiyra labai lengvi ir erdvūs. Be to, jiems kepti nereikia daug laiko ir pastangų. Prieš pradėdami procesą, turėtumėte įsitikinti, kad jūsų virtuvėje yra visi reikalingi komponentai. Turėtumėte turėti po ranka:
- Vienas vištos kiaušinis.
- Šaukštas cukraus.
- 150 gramų jogurto ar jogurto.
- Šaukštelis majonezo, grietinė ir degtinė.
Išvirti tikrai skanų švelnųtešla pyragams orkaitėje. Pirmiau pateiktą sąrašą reikia išplėsti. Į jį papildomai dedama miltų, druskos ir pusės šaukštelio sodos, nugesintos actu.
Proceso aprašymas
Į kiaušinį, iš anksto sumaltą su cukrumismėlio, įpilkite grietinės, majonezo, degtinės ir druskos ir gerai išmaišykite. Rūgštus pienas arba jogurtas ir soda, užgesinti actu, dedami į atskirą dubenį. Viskas kruopščiai sumaišoma ir sujungiama su grietinės ir majonezo mase. Po to miltai palaipsniui įleidžiami į gautą skystį. Todėl orkaitėje turėtumėte turėti kietą neraugintą tešlą pyragams (receptą su nuotrauka galite pamatyti šios dienos straipsnyje).
Jis perkeliamas į pjaustymo lentą irkruopščiai išminkyti. Tada paruošta tešla padalijama į maždaug vienodus rutulius ir dedama dešimt minučių. Praėjus šiam laikui, galite pradėti formuoti ir kepti pyragus. Paruošti kepiniai su gražia skrudinta plutele patiekiami karšti.
Trečias variantas: komponentų rinkinys
Reikėtų pažymėti, kad naudodami šį receptą galitegreitai ir be jokių problemų paruošite saldžią neraugintą tešlą pyragams orkaitėje. Norėdami nenutraukti proceso ieškodami tinkamų produktų, turėtumėte iš anksto patikrinti savo spinteles ir įsigyti trūkstamus komponentus. Būtinai patikrinkite, ar turite po ranka:
- Pusė litro grietinės.
- Du kiaušiniai.
- Šaukštelis sodos.
Miltai, granuliuotas cukrus ir druska bus naudojami kaip papildomi ingredientai. Jų skaičius priklauso nuo kulinarijos specialisto ir jo šeimos narių skonio pageidavimų.
Paruošimo technologija
Norėdami gauti skanių pyragų iš neraugintos tešlosorkaitėje patartina naudoti nerūgščią tirštą grietinę. Į jį įpilama actu užgesinta soda ir kruopščiai išmaišoma. Kiaušinius išplakti su druska ir granuliuotu cukrumi atskirame dubenyje. Po to visi sumaišomi į vieną dubenį ir, palaipsniui įpilant miltų, minkome ne per storą tešlą.
Iš gautos masės susidaro ovalūs arba suapvalinti pyragai, kurių viduryje dedamas įdaras. Prieš siunčiant žalius pyragus į orkaitę, juose padaromos nedidelės skylės.
Ketvirtas variantas
Paruošta pagal šį receptą, be mieliųNerauginta tešla pyragams orkaitėje puikiai tinka produktams su įvairiais įdarais. Vienintelis įspėjimas yra tai, kad į saldžius kepinius rekomenduojama pridėti daugiau cukraus.
Norėdami paruošti skanius pyragus, turėtumėte iš anksto apsirūpinti visais reikalingais produktais. Norėdami nenutraukti proceso, turėtumėte iš anksto įsitikinti, kad jūsų virtuvėje yra:
- 250 gramų varškės.
- Trečdalis stiklinės pieno.
- 300 gramų miltų.
- Pusė šaukštelio valgomosios druskos ir sodos.
Kaip papildomi komponentai bus naudojamas augalinis aliejus ir granuliuotas cukrus. Paskutinis ingredientas dedamas į saldžių kepinių tešlą.
Viename dubenyje sumaišykite penkis šaukštusaugalinis aliejus, pienas, varškė ir druska. Visi gerai ištrinti arba išplakti maišytuvu. Miltai, sumaišyti su soda, palaipsniui pilami į gautą vienalytę masę ir minkoma tešla, kuri nelimpa prie indų delnų ir sienų. Po to jis siunčiamas į šaldytuvą. Po ketvirčio valandos iš jo formuojami pyragai ir kepami.
Penktas variantas
Šis receptas yra toks paprastas, kad su juobet kuris naujokas kulinaras gali lengvai tai tvarkyti. Taip pat svarbu, kad tokiai tešlai paruošti reikia minimalaus produktų rinkinio. Norėdami nenutraukti proceso, turėtumėte iš anksto patikrinti, ar turite visus reikiamus komponentus. Jūsų virtuvėje turėtų būti:
- Du stiklinės vandens.
- 150-200 gramų aliejaus arba augalinių riebalų.
- Du šaukšteliai sausų mielių.
- Apie 300 gramų miltų.
Šiuo atveju augaliniai riebalai vaidina labai svarbų vaidmenį pakeliant tešlą. Be jo gausite sausus ir beskonius pyragus. Todėl iš anksto įsigykite šio komponento atsargų.
Viename dubenyje iš anksto sumaišykiteaugaliniai riebalai ir vanduo ištirpo ir atvėso iki kambario temperatūros. Mielės, druska ir persijoti miltai siunčiami ten ir gerai išmaišomi.
Dėl to turėtumėte gauti minkštą tešlą,kuris per daug nelimpa prie delnų. Iš jo suformuojamas rutulys, dedamas į švarų indą, uždengiamas plastikine plėvele, apvyniojamas storu rankšluosčiu ir paliekamas pusvalandžiui šiltoje vietoje. Per šį laiką tešla turės laiko šiek tiek padidėti, o jos paviršiuje pasirodys aliejus.
Po trisdešimties minučių jis susukamas į ilgąritinėlis, padalintas į maždaug tokio paties dydžio mažus gabalėlius, išdėstytas ant pyrago lentos ir suvyniotas į polietileną. Tada kiekvienas gabalas iškočiojamas, įdaromas iš anksto paruošta malta mėsa ir formuojami pyragai. Gauti produktai dedami ant kepimo skardos, sutepami nedideliu kiekiu bet kokio augalinio aliejaus, vėl suvyniojami ir leidžiama užvirti ketvirtį valandos. Po penkiolikos minučių plastikinė plėvelė išimama iš pyragų ir kepama orkaitėje, pašildoma iki dviejų šimtų laipsnių. Šio laiko jiems bus daugiau nei pakankamai, kad jie spėtų paruduoti. Po pusvalandžio galima patiekti gatavus pyragus iš paprastos neraugintos tešlos.
