Salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis yra neįtikėtinai skanus ir sveikas patiekalas, kuris tikrai taps originaliu bet kokio apdailos, įskaitant šventinį stalą.
Apie avokadą
Šis egzotiškas vaisius turi naudingos masėssavybes, tarp kurių - bet kokio patiekalo pagaminimas pikaniškas ir neįprastas. Tarp kulinarijos specialistų, kartais vadinama "aligatoriaus kriauše". Avokadas yra vaisius, tačiau jo skonio ir kokybės ypatybės labiau panašios į daržoves. Beje, tai yra tai, kad moksleiviams sukelia daug ginčų. Tuo metu, kai stiprūs žmonių protai diskutuoja apie avokadų priklausymą, verta apsvarstyti šio nuostabaus augalo savybes.
Visų pirma, šio "vaisių-daržovių" pakankakalorijos. Taigi, 100 gramų avokadų yra tik daugiau nei 200 kalorijų, o jame nėra kenksmingų riebalų ir cukraus, o tai savo ruožtu leidžia įtraukti į dietą tų, kurie stebi jų sveikatą ir svorį. Kompozicijoje yra daug maistinių medžiagų, tarp kurių yra oleino rūgštis, kuri apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi kraujyje.
A, B, C, D ir PP grupės vitaminai, kalis, kalcis,manganas, geležis ir natris, taip pat vitaminas E, kuris padeda prisotinti kraują deguonimi, yra tik nedidelis maistingųjų medžiagų, sudarančių avokadą, sąrašas.
Seafood salotos su avokadu
Šis vaisius yra svarbi daugelio sudedamųjų dalių dalissalotos. Taigi, avokadas yra labai harmoningai derinamas su jūros gėrybėmis, suteikiant jam visą patiekalą skanus ir pikantiškas skonis. Pavyzdžiui, apsvarstykite keletą salotų su jūros gėrybėmis receptų, kurie apima šį nuostabų vaisių. Mes siūlome pirmąją salotą su avokadais ir jūros gėrybėmis (krevetėmis):
Ingredientai:
- Krevetės (15-16 vnt.).
- 1 avokadas.
- 5 ml citrinų sulčių.
- Vyšnių pomidorai (3-4 vienetai).
- Salotų lapai.
- 1 gvazdikėlių česnakai.
- Žaliai.
- Alyvuogių aliejus.
Egzotiniai vaisiai yra gerai derinami su krevetėmis.Ši salotos puikiai pagyvina ir puoselėja šviežumą bei lengvumą. Labai paprasta ją paruošti - jei anksčiau galėsite paragauti šios subtilios salotos tik brangiuose restoranuose, dabar galite įsigyti visus ingredientus artimiausiame prekybos centre. Pagrindiniai komponentai - avokadai ir krevetės yra labai svarbūs, todėl nerekomenduojama jų pakeisti jokiais analogais.
Kaip gaminti salotas su avokadais ir jūros gėrybėmis (krevetėmis)?
Pjaustykite česnaką trintuvu arba specialia spauda, sumaišykite jį su smulkiai pjaustytomis krapais, įpilkite 3 valg. šaukštai aliejaus, citrinos sulčių, prieskonių pagal skonį - salotų padažas yra paruoštas.
Virkite krevetes.Pageidautina supjaustyti didelius, o mažos jūros gėrybės gali būti paliktos ta pačia forma. Nulupkite egzotinius vaisius, nuimkite kaulą ir supjaustykite į mažus kubelius. Pomidorus nuplaukite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite į mažus gabalus, švelniai spauskite juos nuo pernelyg didelių sulčių.
Pasirinkite keletą salotų lapų ir supjaustykite, pridėkite visas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite. Įdėkite iš anksto paruoštą padažą ir sutvarkykite plokštelėse.
Lašišų salotos
Norint paruošti dar vieną salotąavokadai ir jūros gėrybės, jums reikės: patys vaisiai, lašiša, prieskoniai ir šviežios žolės. Pirmiausia reikia paruošti padažą: sumaišykite garstyčias (1/3 šaukštelio), alyvuogių aliejų ir kapotų česnakų (1 gvazdikėlį).
Toliau jums reikia sugriauti rankas arba supjaustyti lapussalotos. Paruoškite vaisių: nulupkite ir pašalinkite kaulą. Kūnas supjaustomas į santykinai mažus žiedus. Pakuotėje sumaišykite smulkintą lašišą (geriau pirkti sūdytą), avokadą, vyšnių pomidorus (apie 50 vnt.), Supjaustytus paprikus (1,5 vnt.) Ir salotų lapus.
Pagardinkite salotas su druska ir juodaisiais pipirais, pabarstykite alyvuogių aliejumi ir įdėkite iš anksto paruoštą padažą į kiekvieną plokštelę. Papuoškite šviežiais žalumynais. Ypač gerai šiame inde cilantro.
Salotos su avokadais ir jūros gėrybėmis, receptas (su nuotraukomis), kurios iškalbingai demonstruoja savo rafinuotumą, tinka bet kokiai progai. Šis patiekalas bus originalus atostogų stalo dekoras.
