Žalios bulvių salotos yra gana originalus patiekalas, kurį gali ruošti kiekviena šeimininkė. Šis patiekalas pasižymi neįprastu ir rafinuotu.
Pirmoji bulvių patiekalo versija
Norėdami virti, jums reikės:
• du česnako skiltelės;
• du svogūnai;
• keturios vidutinio dydžio bulvės;
• sojos padažas ir raudonieji pipirai (pagal skonį).
- Nulupkite bulves, išpjaukite jį ant trintuvo, kuris naudojamas virti Korėjos morkas.
- Pavyzdžiui, supjaustykite svogūnus pusiau žiedais. Tada kepkite augaliniame aliejuje iki aukso.
- Tada į keptuvę suberkite per česnaką išspaustą aitriąją raudonąją papriką.
- Kol kepa, bulves praskalaukite po šaltu vandeniu.
- Tada perkelkite jį į dubenį (gilų), užpilkite verdančiu vandeniu. Pamirkykite vandenyje penkias minutes.
- Tada vėl nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
- Tada įpilkite šiek tiek sojos padažo. Palikite indą penkiolikai minučių, kad jis būtų kietas.
Žalių bulvių salotos. Ridikėlių receptas
Norėdami virti, jums reikės:
• svogūnas;
• morkos (mažos);
• 500 gramų bulvių;
• du ridikai;
• augalinis aliejus (reikalingas degalų papildymui);
• žalumynai (reikalingi dekoravimui).
- Į verdantį vandenį (pasūdytą) įpilkite šiek tiek acto.
- Tada įmeskite nuluptas smulkintas bulves. Virkite tris minutes užvirus.
- Tada meskite jį į kiaurasamtį, nuplaukite. Leiskite vandeniui nutekėti.
- Susmulkinkite svogūnus, morkas. Kepkite keptuvėje, kol pagels.
- Salotų dubenyje sumaišykite svogūnus, morkas, bulves.
- Ridikėlius supjaustykite, taip pat suberkite į lėkštę.
- Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite prieskonius.
- Tada žalių bulvių ir morkų salotas pagardinkite augaliniu aliejumi. Tada kruopščiai sumaišykite.
- Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis. Šis patiekalas puikiai derinamas su ryžių makaronais.
Kaip pasigaminti žalių bulvių salotas su mėsa? Paprasta, jei vykdote toliau pateiktas instrukcijas. Gaminimo procesas užtruks apie pusvalandį. Šios salotos bus puikus priedas prie pietų ar vakarienės.
Paruošimui bus reikalaujama:
• 200 gramų mėsos (jautiena, kiauliena);
• keturios bulvės (rinkitės vidutinio dydžio);
• žalumynai;
• vyno actas;
• du česnako skiltelės;
• vienas aitrus raudonasis pipiras;
• druska;
• pusės arbatinio šaukštelio kalendros;
• sojų padažas;
• daržovių aliejus.
Salotų gaminimas:
- Supjaustykite mėsą juostelėmis (plonesnėmis).
- Tada darykite tą patį su bulvėmis. Kitas variantas - tarkuoti šakniavaisius, kad būtų gaminamos korėjietiškos salotos.
- Ištirpinkite druską verdančiame vandenyje, paruoškite tirpaląstipresnis (apie pusę litro vandens - vienas arbatinis šaukštelis). Panardinkite bulves į tirpalą nuo šešių iki septynių minučių. Dėl to turėtumėte turėti šiek tiek virtų bulvių. Jis turėtų būti pusiau iškeptas.
- Kepkite mėsą augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Atkreipkite dėmesį, kad kuo plonesnė kiauliena, jautiena supjaustoma, tuo greičiau viskas iškeps. Kepimo pabaigoje įberkite skonio sojos padažo.
- Tada nupilkite vandenį iš bulvių, įpilkite smulkintų žolelių (kalendros ir petražolių). Po to ten nusiųskite juostelėmis (plonomis) supjaustytą aitriąją papriką.
- Įdėkite česnaką, susmulkintą per presą (arba susmulkintą peiliu), taip pat supjaustytą kalendrą.
- Pagal skonį įpilkite pasirinkto acto (pvz., Vyno).
- Tada į bulves įpilkite mėsos, supilkite likusį aliejų, ant kurio buvo kepama jautiena ir kiauliena. Atkreipkite dėmesį, kad viskas turi būti karšta. Tada kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
- Galite iš karto patiekti patiekalą ant stalo. Beje, atkreipiame dėmesį, kad jei tokios salotos kurį laiką pastovės, tuomet jaudintis nereikia, nes bulvės netamsės nei šaldytuve, nei ant stalo.
Stiprios salotos su česnakais ir žolelėmis
Paruošimui bus reikalaujama:
• 30 ml majonezo;
• 200 gramų bulvių;
• 30 gramų česnako;
• žalumynai (kalendra, petražolės, bazilikas ir kitos jūsų pasirinktos rūšys).
Originalus patiekalas namuose gaminamas taip:
- Susmulkinkite bulves ant trintuvės.
- Žalumynus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Tada česnaką įtrinkite ant smulkios trintuvės.
- Tada įpilkite majonezo ir druskos. Tada sumaišykite žalių bulvių salotas.
„Tonus“ salotos
Dabar mes apsvarstysime kitą maisto gaminimo variantą. Virimui jums reikės:
• dvidešimt gramų petražolių;
• 300 gramų bulvių;
• 100 ml grietinės;
• 200 gramų bulvių.
Žalių bulvių salotų virimas. Receptas ir instrukcijos yra tokios:
- Pirmiausia bulves supjaustykite ant rupios trintuvės.
- Tada darykite tą patį su morkomis.
- Tada smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Į žalių bulvių salotas įpilkite grietinės. Jei norite, galite naudoti majonezą. Tada sumaišykite patiekalą, po kurio galite patiekti maistą prie stalo.
„Aštrios“ salotos su egzotiškais vaisiais
- 200 gramų bulvių;
- žalumynai (ekstragonas, kalendra, petražolės ar kita jūsų pasirinkta);
- raudonasis paprikas;
- avokadas.
Pikantiško patiekalo gaminimas namuose yra toks:
- Pirmiausia supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
- Toliau avokadą supjaustykite kubeliais.
- Tada supjaustykite žalumynus.
- Indą išmaišykite. Tada įpilkite šiek tiek raudonųjų pipirų. Štai ir viskas, maistą galima patiekti prie stalo!
Maža išvada
Dabar jūs žinote, kaip gaminti žalias bulvių salotas. Straipsnyje pateikti receptai su nuotraukomis padės jums gaminti tokius patiekalus namuose. Sėkmės gaminant maistą. Gero apetito!
