Svarbių įvykių išvakarėse ar posto metuAš noriu valgyti kažką lengvo ir skanu. Ir nieko geriau nei daržovių moliūgų troškinys. Maisto gaminimo galimybės šiam patiekalui yra labai įvairios, ingredientai yra bet kokioje šaldytuve ir yra prieinami daržovių rinkoje. Tai lieka mažas - rasti įdomiausią ir originalų receptą.
Daržovių troškinys
Moliūgų yra universalus.Jis puikiai derinamas su kitomis daržovėmis, suderintu su mėsa, ir gali būti naudojamas saldiems kepiniams ir gėrimams gaminti. Be to, tai yra labai naudinga ir gerai saugoma šaltuoju metų laiku, o tai reiškia, kad net žiemą galite iš jo gaminti daržovių troškinius.
Bet kokios daržovės derinamos su moliūgais. Troškinys pasirodo nepaprastai lengvas ir skanus, gerai atrodo ir turtingo aromato, gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos. Reikėtų pažymėti, kad tradicinė rusų virtuvė žino daug receptų, kuriuose moliūgas didžiuojasi.
Lengviausias daržovių troškinio receptas
Nulupkite ir supjaustykite moliūgąkubeliais ar mažais griežinėliais. Įpilkite prieskonių. Čia kiekvienas pats nusprendžia, kas tiksliai: kalendra, ciberžolė, bazilikas ir kt. Čia taip pat reikia pridėti vieną arbatinį šaukštelį cukraus ir žiupsnelį druskos. Dabar moliūgas turi būti vienas, kad jis būtų gerai maitinamas aromatiniais prieskoniais.
Dabar galite pjaustyti svogūną, bet nepjaustykite per daugverta, tai daržovių troškinys su moliūgais, todėl kiekvienas komponentas turėtų būti jaučiamas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir nusiųskite ten moliūgą, troškinkite jį iki skaidrios konsistencijos. Šiuo metu būtina nulupti pomidorus, supjaustyti juos į ketvirčius ir nusiųsti juos į moliūgą. Tik tada galite įdėti svogūną ir visiškai paruošti patiekalą, troškindami daržoves dar penkias minutes.
Moliūgas ir mėsa - puikus derinys
Norėdami paruošti daržovių troškinį su mėsa, jums reikia šių ingredientų:
- Pustrečio kilogramo paties moliūgo.
- Vienas kilogramas kiaulienos.
- Viena skardinė konservuotų žirnių ir viena kukurūzų skardinė.
- Vienas pomidoras ir dvi saldžiosios paprikos.
- Svogūnai, šviežios žolelės ir prieskoniai.
Norėdami paruošti daržovių troškinį su moliūgais ir mėsa,pirmiausia turite nulupti daržovę ir supjaustyti ją mažais kubeliais, tada įdėti į įkaitintą keptuvę. Kadangi moliūgas išskiria didelį kiekį skysčio, paaiškėja, kad jis troškinamas savo sultyse.
Šiuo metu galite daryti mėsą, kuribūtina supjaustyti mažais gabalėliais, šiek tiek išplakti ir taip pat kepti augaliniame aliejuje. Svogūnus reikia troškinti atskirai. Žirnius ir kukurūzus kartu su turiniu reikia supilti į keptuvę, kurioje buvo troškinta mėsa. Troškinkite visą mišinį 15 minučių.
Tik dabar galite derinti troškintą moliūgą sumėsa ir kitos daržovės. Čia taip pat dedama pjaustytų pomidorų, paprikų ir svogūnų. Pačioje pabaigoje patartina įdėti česnako, perleisto per presą, šviežių žolelių ir prieskonių.
Gavėnios troškinys
Ši parinktis idealiai tinka pasninkaujantiems.ar laikosi dietos. Moliūgų daržovių ragu receptą lengva paruošti, o visi jums reikalingi ingredientai yra užauginti jūsų sode arba parduodami daržovių turguje. Troškiniui reikės: 500 g moliūgų, 200 g salierų, 1 morkos ir svogūno, po 2 pomidorus ir paprikas, saulėgrąžų aliejaus ir česnako.
Galite paruošti daržovių troškinį su moliūgais ircukinijos, bet pirmiausia apsvarstykite šį receptą. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir lengvai. Visos daržovės nuplaunamos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Saldžiąsias paprikas ir pomidorus reikia supjaustyti 4–6 griežinėliais, atsižvelgiant į jų dydį. Česnaką galima smulkinti presu, bet geriau supjaustyti į keletą dalių. Morkos taip pat supjaustomos pusžiedžiais.
Liko tik viską užgesintiingredientų keptuvėje ar katile, kol iškeps. Norėdami gauti turtingą aromatą, česnaką įdėkite pačioje pabaigoje. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
Daržovių troškinys su moliūgais ir bulvėmis
Valgymui reikalingi ingredientai:
- 1 vidutinis moliūgas.
- Kelios morkos.
- Du svogūnai.
- Dvi vidutinio dydžio ropės.
- 5-6 bulvės.
- Prieskoniai ir česnakai.
Visų pirma, jis eina į keptuvęmoliūgas, supjaustytas smulkiais kubeliais. Po kelių minučių ji pradės gaminti sultis, o visos kitos daržovės bus troškintos šiame skystyje. Po to, iškart po moliūgo, į konteinerį dedamos ropės, nes visiškai iškepti reikia daugiausiai laiko. Toliau ateina bulvių ir svogūnų eilė - po ropės į keptuvę siunčiamos daržovės.
Iš dalies morkas supjaustykite pusžiedžiais ir visąLikusią porciją sutarkuokite ant tinkamos trintuvės, tada nusiųskite į visas kitas daržoves. Pabaigoje įpilkite česnako, perbraukto per spaudą, ir prieskonių.
Daržovių troškinys su moliūgais ir cukinijomis
Kaip jau minėta, moliūgą galima laikyti ilgą laiką.šaltuoju metų laiku. Tas pats pasakytina apie jos artimą giminaitį - daržovių čiulpus. Taigi kodėl gi ne sujungti šiuos du elementus į vieną neįtikėtinai skanų patiekalą, kuris primins praeitą vasaros mėnesį? Ar mėsa bus naudojama šiame patiekale, ar ne, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Į daržoves galite įdėti keptos vištienos krūtinėlės ar kiaulienos arba atskirai patiekti daržovių troškinį su moliūgu. Receptas su nuotrauka aiškiai parodo, kaip gražiai ir patraukliai atrodo šis patiekalas.
Galite kalbėti ilgai, bet laikas imtis veiksmų. Taigi, norint virti, jums reikia šių ingredientų:
- Bulvės - 6 vnt.
- Lemputės - 2 vnt.
- 1 paprika.
- 2 morkos.
- 3 pomidorai.
- Mažas moliūgo gabalas (apie 300 g).
- Cukinijos - 200 g.
- Prieskoniai ir šiek tiek kepti.
Visos daržovės, išskyrus morkas ir svogūnus, supjaustomospakankamai dideli gabalai ir siunčiami į katilą troškinimui. Žinoma, patiekalai jau turėtų būti pašildyti trupučiu augalinio aliejaus. Kai moliūgas pradės skaidrėti, galima pridėti smulkintų svogūnų ir prieskonių (ciberžolė auksinei spalvai, karis, pipirai, čiobreliai ir kt.). Čia patartina sumažinti ugnį ir kurį laiką palikti daržoves ramybėje. Moliūgų sulčių pakaks, kad jos nesudegtų. Tada galite pridėti pipirų ir pomidorų, pagardinti česnaku, palaikyti ant ugnies dar 10 minučių ir perkelti katilą į orkaitę. Šis patiekalas yra skanus savaime. Bet jūs galite patiekti kartu su sultinga ir aromatinga mėsa.
