Stew yra patiekalas su įvairiais priedaisingredientai. Jo kilmės šalis yra Prancūzija. Iš pradžių troškinys buvo užkandis ir šventės pradžioje. Jį daugiausia sudarė troškintos daržovės, tačiau dėl didesnio mitybinės vertės ir sotumo, ten buvo dažnai įtraukta mėsa, grybai ir netgi žuvys. Dėl pikantiškumo ir aromato jis buvo pagardintas įvairiais prieskoniais ir šviežiais žolelėmis.
Šiuolaikiniai virėjai daro cukinijos troškinius -Šis vitaminizuotas ir mažai kaloringų daržovių užkandis suteikia malonų skonį ir naudą kūnui. Cukinijos gerai derinama su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, pupelės ir bet kokia mėsa. Skrudintos cukinijos ir baklažanai greitai virti ir yra tikra stebuklinga lazdelė bet kokiai šeimininkei. Jei neturite laiko virti, tada sukurkite visą patiekalą turimų produktų.
Его можно подавать в холодном и горячем виде.Greitai pjaustykite daržoves, išmeskite juos į keptuvę arba orkaitę, pagardinti grietine ir sūriu - lengvas ir maistingas užkandis jums patiks puikiu skoniu. Ir jei daugybinis namie yra namuose, virimo procesas bus dar lengvesnis. Kepta cukinijų ir baklažanų, virtų lėtai viryklėje, išlaiko visus naudingus mikroelementus. Padarykime šį nuostabų pagrindinį kursą šiandien, pasiskolinę iš prancūzų.
Mums reikia virti daržovių troškinį lėtoje viryklėje:
- Skvošas;
- Baklažanai;
- svogūnai;
- morkos;
- bulgarų pipirai;
- žali, česnakai;
- kremas.
Produktų skaičius yra jų nuožiūra. Iškirpti mažais kubeliais, cukinijomis, svogūnais ir baklažanais. Morkos turi grotelės. Paprikos supjaustyti į pusę žiedų. Pjaustykite česnakus su žolelėmis.
Mes nustatome "kepimo" režimą multivarke irįkaitinkite aliejų. Ant viršaus paskleidžiame cukinijas, baklažanus, paskui morkas, svogūnus, paprikas ir žoleles su česnaku. Masę šiek tiek pasūdykite ir supilkite grietinėlę, tada viską sumaišykite.
Režimą keičiame į „troškinimą“ arba „kepimą“,uždarykite dangtį ir troškinkite 60 minučių. Šį paprastą cukinijų ir baklažanų troškinį galima gaminti bet kuriuo metų laiku. Tai sveika, nelabai riebi (jei nepilsi grietinėlės) ir aromatinga. Jei ruošiatės šventiniam stalui, į patiekalą įpilkite mėsos.
Šis receptas su bulvėmis ir daržovėmis lėtoje viryklėje
Troškiniui reikia baklažanų, cukinijų, bulvių, svogūnų, pomidorų, pipirų, druskos, pomidorų pastos (20 gramų), krapų, kalendros, česnako.
Gaminimo procesas: baklažanus, cukinijas, bulves, pomidorus supjaustykite plonais apskritimais (pirmiausia nulupkite). Patroškinkite svogūnus aliejuje. Padažui: į pomidorų pastą įpilkite truputį vandens, įdėkite smulkintų žolelių ir česnako.
Lėtai viryklėje mes sluoksniuojame daržoves: baklažanus, pomidorus, cukinijas, svogūnus, bulves. Pipirai, druska ir supilkite kiekvieną sluoksnį su pomidorų padažu. Virkite apie valandą naudodami kepimo variantą.
Receptas: naminė cukinija ir baklažanų troškinys
Reikalingi produktai: svogūno galva, šviežia morkos, viena cukinija, vienas baklažanas, švieži pomidorai (2 vnt.), Krapai, česnako druska.
Susmulkinkite svogūnus. Mes triname morkas. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite, nusiųskite svogūną - patroškinkite iki auksinės rudos spalvos, pridėkite morkų.
Į svogūnų-morkų masę suberkite kubeliais pjaustytas cukinijas, baklažanus ir pomidorus. Gerai sumaišykite visas daržoves ir kepkite 10 minučių. Paskaninkite prieskoninėmis žolelėmis ir česnako druska.
