Maisto pasirinkimas į turgus, inprekybos centruose, stengiamės įsigyti šviežių, skanių, sveikų daržovių, vaisių, mėsos, žuvies. Kaip dažnai mes galvojame apie tai, kad tinkama mityba yra mūsų sveikatos garantija. Galima ilgai sakyti, kokią naudą ji mums duoda daržovių, vaisių, mėsos maiste. Bet norėčiau pasisveikinti dėl žuvų, ypač raudonos žuvies, lašišos. Tai naudinga ir gera bet kokia forma: marinuota, sūdyta, rūkyta, kepta. Tas faktas, kad ši žuvis yra labai naudinga, ne daug ką pasakyti, mes galime tik pažvelgti į faktus, o kai tampa aišku. Lašiša, kaip ir daugelis kitų rūšių žuvų, savaime nekenksmingų cheminių elementų, t. Y. jau kenkia kūnui, nebus. Lašiša yra daug riebalų rūgščių, nesočiųjų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Reguliarus vartojimas žuvies, kurioje yra omega-3 gali padėti pailginti jaunystę ir suteikia gyvybingumo prie kūno. Riebalų rūgštys reguliuoja streso hormonų kiekį, tai yra, dėka šio produkto, galite pašalinti emocinę įtampą, įveikti depresiją, gerina nuotaiką, ir kaip rezultatas, ir išlaikyti sveikatą. Lašiša yra gausu mineralų - iš kurių yra 22, įskaitant magnio, chloro, kalcio, sieros ir vitaminų - A, B, D, C, PP, N. Su šia žuvų rūšis gali atkurti medžiagų apykaitą, stiprina raumenis, kaulų ir sumažinti kūno riebalus.
Keptuvėse patiekalas "Lašišos kepsnys" laikomas labai skanu ir naudingu. Paklaustas apie tai, kaip kepti kepsnį iš lašišos, atsakymas yra toks: "Tai tikrai lengva!".
Noriu pateikti keletą receptų ir patarimųtema: "Kaip virti lašišos kepsnį". Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia kepsnių lašišos, citrinų, augalinio aliejaus, druskos, pipirų. Žuvis (jei ji yra užšaldyta - prieš atitirpinimą atitirpinkite) druskos, pipirų, riebalų su augaliniu aliejumi ir citrinų griežinėliais. Pasibaigus laikui, žuvis turi būti paliekama 30 minučių, 40 sekundžių kepama ant stipriai šildomo aliejaus abiejose pusėse, tada kepsniai turi būti virti, kol jie virti per mažą šilumą. Dažnai kyla klausimas, kaip kepti kepsnį iš lašišos ant grotelių, galite naudoti tą patį receptą, tiesiog nepamirškite išpilstyti žuvį. Ir kai tarnauja papuošti žalumynai.
Neseniai man buvo pasakyta labai skanu receptu, pavyzdžiuikepti kepsnį iš lašišos krosnyje. Indelis yra šventinis ir skanus, ant bet kokio stalo jis atrodys puikiai ir bus sėkmingas. Lašišos gamybai reikia dviejų kepsnių, sojos padažo (3 šaukštai), ¼ puodelio cukraus ir alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. l citrinos sultys ir baltas sausas vynas. Lašiša turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Tam galite naudoti popierinius rankšluosčius. Sojos padažui sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Įdėkite lašišą į kepimo skardą ir supilkite virtą sojų padažą. Įdėkite į orkaitę 20 minučių. Keletą kartų per šį laiką vanduo žuvies su padažu. Kadangi žuvies sojos padažas bus kepamas į karamelę ir palaipsniui susilygins. Patiekite citrininiais griežinėliais.
Kaip kepti lašišos kepsnį ypatingam įvykiui?Jums reikės lašišos kepsnių (kiekis priklauso nuo svečių skaičiaus), kremas - 300 ml, citrina, druska, pipirai, žuvies prieskoniai, augalinis aliejus. Lašišos išrinkite jūros druską, pagardai ir padėkite į šaldytuvą keletą valandų, kad žuvys marinuotų. Po to, kai žuvis marinuota, kepkite aliejuje iš abiejų pusių 1-2 minutes ir supilkite lašišą į kepimo indą, užpilkite grietinę. Dėl žuvies galite išmesti apskritimus citrinos, pabarstyti žolėmis (neprivaloma). Forma dengiama dangčiu ir orkaitėje, kurios temperatūra yra 250 laipsnių, žuvis kepama 20 minučių.
Kaip kepti kepsnį iš lašišos, mes išardome.Iš aukščiau pateiktų receptų matyti, kad tokiems patiekalams nereikia didelių finansinių ar laiko sąnaudų. Tačiau nauda, kurią žuvis duoda mūsų kūnui, yra neįkainojama. Malonus linksmas.
