Daugelis žmonių žino ir mėgsta tokį desertą kaip "charlotte"obuolių receptas, kuris yra žinomas beveik kiekvienai šeimininkei. Tačiau ne visi žino, kaip šis patiekalas atsirado ir kodėl jis taip vadinamas. Yra daugybė versijų, o kiekvienas turi teisę vadinti originalą. Viena iš versijų yra pagrįsta tuo, kad tam tikras karštai įsimylėjęs virėjas sukūrė šį patiekalą savo mylėtojui ir pavadino jį savo vardu.
Tačiau atrodo, kad gali būti pateikta kita versijaant realistiškiausio pavadinimo. Manoma, kad 18-ajame amžiuje šis desertas buvo sukurtas ir pavadintas George'o III karalienės Šarlotės žmona, kuri mėgsta veisti įvairius sodus, daugiausia obuolius.
Соответственно, наряду с огромным количеством nuomonė apie šio patiekalo atsiradimą, yra daug virimo metodų. Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė ruošia charlotte savaip. Tačiau daugelis žmonių mano, kad šis receptas gali būti paruoštas ne tik su obuoliais, bet ir su kitomis uogomis, tačiau labiausiai tradicinis Šarlotas su obuoliais vis dar turi receptą, kurį mes pateikiame šiame straipsnyje.
Pavyzdžiui, iš obuolių pagaminta charlotte yra gurmaniško recepto rezultatas - rezultatas nėra tik pyragas, bet skanus šokoladinis pyragas su obuoliais.
Tam reikės:
Яйца – 5 шт., сахар – 1стакан, яблоки – 1кг., vanilinio cukraus - 2 paketėliai, miltų - 1 puodelis, tamsaus šokolado - 100 g., kl. aliejaus - 20 gr., soda - 0,5 šaukšto (pašlakstyto), trupučio citrinos sulčių ir rast. aliejai kepimo popieriui ar formai.
Pasirengimas:
Prieš pradėdami virti, turite pašildyti sviestą, kad jis šiek tiek suminkštėtų (bet neištirptų), o šokoladą, priešingai, įdėti į šaldytuvą.
Virkite obuolius, nulupkite ir nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, tada supilkite ant jų citrinos sultis (1 šaukštas) ir išmaišykite, kad jie netemdytų.
Norėdami paruošti tešlą, jums reikia gerosmušti kiaušinius į putas, pamažu ten įpilti vanilinio cukraus ir vėl plakti. Tada į gautą masę įpilkite aliejaus ir išplaktą soda, sutarkuokite šokolado masę ir viską gerai išmaišykite. Tada suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
Į gautą tešlą sudėkite obuolius irmaišyti. Gautą masę supilkite į iš anksto riebalais išteptą formą arba kepimo skardą ir dėkite į orkaitę. Bendras kepimo laikas yra apie 30 minučių, kepimo metu svarbiausia neatidaryti krosnies durelių, kad tešla nenukristų.
Kai patiekalas bus paruoštas, jis gali būti papuoštas pagal jūsų skonį.
Jūs galite virti dietą,Šarlotė su obuoliais Tešlos receptas yra paremtas ne miltais, o varške. Toks gurmaniškas patiekalas bus ne tik skanus, bet ir sveikas. Norėdami paruošti tokį šarlotą, jums reikės:
Užpildymas:
1 šaukštas fruktozė, 100ml. apelsinų sulčių, 6 vidutinių obuolių ir 1 šaukštelio. cinamono.
Tešla:
300 gr varškės sūrio, 4 kiaušiniai, 150 ml. pieno ir 1 šaukšto fruktozė.
Pasirengimas:
Paruoškite obuolius, kaip ir ankstesniame recepte, betnemaišykite jų su citrinų sultimis, bet užvirkite sirupe. Norėdami tai padaryti, į apelsinų sultis įpilkite fruktozės, padėkite ant ugnies ir nuolat maišykite. Užvirkite ir virkite iki tol, kol masė pasidarys perpus mažesnė. Tada pamirkykite paruoštus obuolius į sirupą ir virkite juos iki pusės virti. Tada suberkite pusę troškintų obuolių į lėkštę ir pabarstykite nedideliu kiekiu cinamono, o likusius obuolius paruoškite.
Norėdami paruošti tešlą, turite viską sumaišytiingredientų ir išdėstyti į formas. Tokiu atveju geriau naudoti suflių ar bandelių formeles. Ant kiekvieno dugno uždėkite obuolių su sirupu, tada užpilkite varškės tešlą. Svarbiausia nepamiršti, kad nereikėtų pilti formos pilnai, kad tešla neištekėtų. Iškepus ruošinius, turite įdėti likusius obuolius su cinamonu ir pabarstyti cukraus pudra.
Šarlotės su obuoliais receptas, kurį ką tik skaitėte virėjus 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
O jei parodysite vaizduotę ir įdomu papuošti šį desertą, tuomet galite gauti „charlotte“ pyragą, kurio receptą galite atspėti patys, tik šiek tiek parodydami savo vaizduotę.
