Skvošai yra daržovės, kurių labai geraineįprasta forma. Iš išorės jie yra labiau tarsi skraineriai, puošti nėrinėmis. Tiesą sakant, šis daržovių yra artimiausias cukinijų ir moliūgų giminaitis. Skvošai paprastai renkami šeštąją dieną po nokinimo. Verta paminėti, kad šios daržovės yra gana švelnios, jei jos yra paimtos ir virtos dar jaunos. Squashes patys yra labai gražūs. Todėl jie paprastai virti visa. Dažniausiai skvošas valomas iš minkštimo, o tada įdaryti. Tačiau yra labai originalių receptų, kuriuose daržovės turi būti kapotos. Pavyzdžiui, skvošai blynai. Patiekalas pasirodys labai skanu.
Squash klasikiniai blynai
Pagal šį receptą paruoštas patiekalas taps ne tik suaugusiems. Grietinėlės patinka net vaikams. Norint juos parengti reikės:
- 250 gramų patissons.
- 100 mililitrų pieno.
- 50 g grietinės.
- Kiaušinis
- 25 g miltų.
- 25 g cukraus.
- Pepper juoda.
- Druska ir soda.
Virimo procesas
Skvošas blynai galite užsisakyti receptairasti šiame straipsnyje yra puikus patiekalas. Jie rengiasi labai greitai. Pirmiausia turite paruošti visas daržoves. Skvošai turėtų būti nuplauti ir džiovinti popieriniais rankšluosčiais. Po to jūs turėtumėte pašalinti žievelę ir patrinti juos ant trintuko, pageidautina mažos. Į gautą masę reikia pridėti žalios vištienos kiaušinį, druską ir soda. Visi komponentai sumaišomi ir tešlą įpilama 10 minučių.
Сметану и молоко нужно взбить отдельно.Sudėtis taip pat turėtų apimti juoduosius pipirus ir druską, įpilti cukraus. Gautas mišinys turi būti prijungtas prie skvošo. Jei tešla yra per plona, įpilkite šiek tiek miltų. Po to tešla turi būti gerai minkyta.
Norėdami gaminti skvošo blynus,keptuvėje būtina pašildyti augalinį aliejų. Čia taip pat turite įdėti gatavą tešlą. Tai geriausia padaryti su šaukštu. Kepkite blynus iš abiejų pusių. Pabarstykite žoleles ant gatavo patiekalo.
Fritters su česnaku
Moliūgiški blyneliai su česnakais tinka mėgstantiems pikantiškesnius patiekalus. Virimui jums reikės:
- Mažas moliūgas.
- Keletas vidutinio dydžio bulvių.
- Du kiaušiniai.
- Trys dideli šaukštai miltų.
- Druska
- Česnakai ir žolelės.
Kaip virti?
Kiekvienas gali gaminti skvošo blynus. Jauną moliūgą reikia nuplauti, nulupti. Taip pat verta pašalinti minkštimą. Paruoštas daržoves reikia susmulkinti rupia tarka ir druska. Skvošą reikia pasūdyti ir palikti tik 10 minučių.
Bulves taip pat reikia nulupti ir nuplauti. Gumbus reikia susmulkinti sutarkavus ant stambios trintuvės. Žalumynus reikia smulkiai supjaustyti. Česnako skiltelės turi būti nuluptos ir perleistos per presą.
Po 10 minučių moliūgas turi būti išspaustas. Susmulkintų daržovių sultys turėtų būti nusausintos. Po to į masę reikia pridėti tarkuotų bulvių, česnako, kiaušinio, druskos, prieskonių ir žolelių. Visa tai reikia sumaišyti, šiek tiek purtant. Į gautą mišinį reikia pridėti šiek tiek miltų.
Moliūgų blynai jau beveik paruošti. Belieka tik išdėlioti tešlą su šaukštu ir kepti iš abiejų pusių. Patiekalas pasirodo švelnus ir erdvus. Tačiau pagrindinis jo pranašumas yra paslaptingas skonis.
