Blyneliai yra nuostabūs, skanūs ir greiti pusryčiai.visai šeimai. Ir jie labai mėgsta vaikų. Šio patiekalo receptas turi daugybę variantų. Tradiciškai blynai ruošiami kefyru ar mielėmis. Tačiau, kaip žinote, kulinarijos fantazijos nėra. Taigi kodėl gi ne bandyti pancitus ant jogurto? Tai puikus fermentuotas pieno produktas su minkšta tekstūra ir subtiliu skoniu, todėl, remiantis jais, produktai pasirodys purūs, lengvi ir erdvūs. Jogurtas tinka visiems: reguliariai gerti, su vaisių įdarais ar be jų.
Šiandien mes paaiškinsime, kaip padaryti blynus jogurtu. Keletas paprastų receptų tinka šviesiems ir skaniems pusryčiams.
Jogurto blynai
Pradėkime nuo paprasčiausio recepto.Jūs galite jį laikyti pagrindiniu ir drąsiai pakeisti arba pridėti savo nuožiūra, todėl kiekvieną kartą gausite visiškai naują patiekalą. Jogurto blynai yra lengvi. Mes priimame saldaus (geriamojo) jogurto. Jei naudojate įprastą, pridėkite šiek tiek daugiau cukraus.
Jums reikės:
- 1 kiaušinis;
- 300 ml skystų vaisių jogurto;
- 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
- 6–7 str. l miltai;
- pusės šaukštelio kepimo miltelių arba sodos;
- kepimo aliejus.
Kaip virėjas:
Supilkite jogurtą į tinkamą indą, pridėkite soda,sumaišykite ir palikite 5 minutes, o soda turėtų reaguoti (ant paviršiaus matysite oro burbuliukus), tai padarys mūsų blynus erdvius.
Pridėjus cukraus ir kiaušinių, sumuokite masę gerai. Palaipsniui pridėti miltų. Jūs turite nuolat maišyti tešlą, jos tekstūra turi būti vienalytė, be gabalėlių. Masės tankis bus panašus į grietinę.
Supilkite sviestą į keptuvę, kai jis įšyla, mes pradėsime skleisti blynus su šaukštu. Kai tik viena pusė yra paraudusi, apverskite.
Obuolių blynai ant jogurto
Obuoliai ir cinamonas puikiai dera ir tinka.daugelio patiekalų, ypač miltinių gaminių, paruošimui. Su jais galite kepti skanius blynus ant jogurto. Receptas tinkamas pusryčiams ir lengvam popietiniam užkandžiui.
Jums reikės:
- stiklinė skysto jogurto;
- kiaušinis;
- stiklinė miltų;
- 2 obuoliai;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- pusės šaukštelio sodos;
- žiupsnelis druskos ir šiek tiek malto cinamono.
Kaip virti
Jogurtą sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi, gerai išplakite, įberkite druskos, soda ir žiupsnelį cinamono. Nuolat maišant, pamažu įberkite miltų. Tešla turi būti vienalytė.
Obuolius nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Įpilkite į tešlą ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite blynus iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
Tokie jogurto košės bus skanūs tiek karšti, tiek šalti. Ant jų galite pabarstyti šiek tiek cukraus pudros. Skanus arbatos skanėstas yra paruoštas!
Blynai be avižinių dribsnių
Ar jūsų valgymui trūksta miltų? Nesvarbu: galite kepti vienodai skanius blynus su avižiniais dribsniais ir manų kruopomis. Neįprasta, bet skanu ir sveika.
Jums reikės:
- stiklinė jogurto;
- vištienos kiaušinis;
- pusė puodelio manų kruopų;
- avižiniai dribsniai (ne greitas virimas) - 2/3 puodelio;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- pusės šaukštelio sodos;
- kepimo aliejus.
Kaip virti
Jogurtą, manų kruopas ir kruopas sumaišykite, sumaišykite ir leiskite valandą užvirti. Dabar pridėkite kiaušinį ir likusius ingredientus. Gerai išmaišykite.
Обжарим наши оладушки с двух сторон до румяной plutos augaliniame aliejuje. Jei norite, kad blynai būtų mažiau riebūs, į tešlą įpilkite šaukštą sviesto ir pakepkite juos sausame inde.
Fantazuoti
Jogurto trintuvai yra puikus pagrindasskanių ir įvairių pusryčių gaminimas. Jie gali būti valgomi su bet kuo: su vaisiais, su kondensuotu pienu ar uogiene, jie skanūs su šviežiomis uogomis ir medumi. Kepimo metu galite pridėti šiek tiek pjaustytų šviežių žolelių ar žalių svogūnų, bet tada geriau vartoti nesaldintą jogurtą. Tokius orinius blynus reikia patiekti su grietine - puikus pasirinkimas vasaros pusryčiams. Šiek tiek įsivaizduokite, tikrai turėsite daug idėjų, kaip paįvairinti pažįstamą ir mėgstamą patiekalą nuo vaikystės.
