Beveik kiekviena moteris žino, kaip valgyti blynus, naudojant receptą kiaušinius, bet kaip be jų kepti nėra žinoma visiems.
Bent kartą, bet tai įvyko su kiekvienušeimininkė - pradedi ruoštis, o tada jūs suprantate: namuose paprasčiausiai nėra jokio svarbaus produkto. Taigi jie nusprendžia padaryti blynus, atverti šaldytuvą ir pamatyti, kad nėra kiaušinių.
Arba kitas, rimtesnis atvejis, kadaJūs esate alergiškas arba gydytojas draudžia valgyti tam tikrus maisto produktus. Įskaitant, tai taikoma kiaušiniams. Tokiais atvejais visai beveik galima kepti blynus.
Galite padaryti blynus be kiaušinių pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų arba savo nuožiūra. Svarbiausia yra ne abejoti sėkme, o tada jie pasirodys esmingiausi!
№1
Šis blynelių be kiaušinių receptas yra labai paprastas.
Gerai išmeskite miltus giliai dubenyje. Įpilkite šiek tiek druskos, išimkite viską. Įdėkite pirmuosius tris šaukštus cukraus. Tada į 500 g kefyro, įpilkite šaukštelį soda ir įpilkite į dubenį.
Mėsa ne labai stora tešla. Galite naudoti maišytuvą. Kai jūs kruopščiai sumaišykite viską, palaukite dešimt minučių ar net penkiolika - tegul tešlą stovi šiek tiek.
Gerai pašildykite keptuvę, supilkite į jąšiek tiek augalinio aliejaus. Specialus šaukštas arba paprastas šaukštas, tinkamo dydžio, šaukštelis virta tešla ir supilkite į keptuvę. Kepkite mini blynus iš abiejų pusių, kol susidarys grazus aukso pluta. Blynai be kiaušinių visada yra labai sodri ir skanūs.
№2
Pusvalandį bet kokio rauginto pieno akiųProdukto arba kefyro mišinys su trimis šaukštais mangos ir pridėti ketvirtadalį šaukštai sodos. Nedaug sezono su druska ir vėl sumaišykite. Tada įpilkite penkių šaukštų miltų ir palaipsniui išmaišykite, kol gaunate skystą homogeninį mišinį.
Laikui bėgant palikite tešlą atskirai - ji turėtų atsistoti ir šiek tiek pūti.
Dabar jūsų tešla yra paruošta ir jūs galite pradėti keptiblynai be kiaušinių. Taip pat kepkite juos iš abiejų pusių į raudoną spalvą. Kai blynai be kiaušinių yra paruošti, įdėti juos į indą. Jei pageidaujate, galite jas pabarstyti miltelių pavidalu.
№3
Gruzdeliai be kiaušinių ant mielių.Šiltas pienas (galima naudoti paprastą vandenį) sumaišomas su dviem šaukštais cukraus ir druskos pagal skonį. Įpilkite pusę puodelio miltų ir mielių. Tačiau pirmiausia atskieskite juos šiltame saldintame piene. Įdėkite miltų, kai jie pradeda artėti.
Po gero sumaišykite didelę šaukštą su tešlapadengti jį drėgnu rankšluosčiu ir palaukti maždaug valandą šiltoje vietoje. Todėl jis turėtų pasirodyti gana skystas, tada jis bus burbulo dangtelis. Dar kartą sumaišykite tešlą ir kepkite blynus be kiaušinių į keptuvę su prieš tai kaitoto augalinio aliejaus.
Skleiskite juos keptuvėje su šlapia šaukšteliu(taip, kad tešla neliestų). Pirma, pakepinti be kiaušinių blynai iki auksinės spalvos, vienoje pusėje, tada apversti juos lengvai su druska ir toliau kepti, kol jie tampa kaip rožinis ant kitos pusės.
Po to pasukite juos ir dar kartą pabarstykite druska. Kažkur po poros minučių imkite blynelius be kiaušinių iš keptuvės (idealiai talpinkite juos popierine servetėle).
Jei jūsų tešla staiga išeina per skysčio,pridėti porą šaukštų miltų, sumaišykite ir palikite stovėti apie 15 minučių. Jei kepsnyje padengsite blynus, jie išeis daug prabangiau. Jei tepate tešlą ant vandens, gausite skanių liesų riebalų be kiaušinių. Jų receptas nėra sudėtingesnis nei kiti, mes tiesiog neįtraukiame kefyro ar pieno.
Vidutiniškai paruoštų taukų turėtų būti apie 5-6storio milimetrai. Jų nuoseklumas yra švelnus, šiek tiek tankesnis nei blynai. Paprastai blynai tiekiami prie stalo dar karšta, manoma, kad tai yra daug skaniau. Galite tepkite juos sviestu, o ant jų stalo tepkite džemu, uogiene, uogiene, sutirštintu pienu, medumi, grietine.
