Nedaugelis iš mūsų gali pasigirti puikiais kulinariniais talentais. Žinoma, bet kokia šeimininkė gali pagaminti gerą, kartais net skanų maistą, tačiau tik keli gali sukurti unikalią patiekalą.
Apytiksliai tas pats pasakytina apie namuoseruošiniai Visi žino, kaip dažyti šviežius agurkus ir džemus iš labiausiai paplitusių vaisių ir daržovių, tačiau ne visi gali dirbti su retesnėmis kultūromis. Tačiau vienodai lengva gaminti džemą ar želė iš bet kokio vaisiaus, jei laikosi kelių paprastų taisyklių. Šiame straipsnyje aptariama, kaip padaryti šliaužtinį džemą.
Visų pirma, jums reikia išsiaiškinti, kasatstovauja šiuos vaisius. Cornels yra raudonos ir vidutinio dydžio uogos, pasižyminčios grubiu paviršiumi ir pluoštine plaušiena. Skonis, kurį labiausiai primena vyšnios, turi savo specifinį skonį. Jei šis augalas auga jūsų sode, neišvengiamai susidursite su dideliu uogų deriniu, su kuriuo turėsite kažką daryti. Tad kodėl gi ne paruošti turimą medį žiemai? (uogienė - receptas pateikiamas žemiau). Žinoma, galite pagaminti naminį vyną, tačiau tai yra darbui imlesnis procesas, reikalaujantis didelės patirties. Šių vaisių užšaldyti nerekomenduojama, nes gali būti prarastas unikalus skonis ir kvapas.
Taigi, geriausias būdas paruošti šunį žiemai -uogienė (tradicinis receptas), būtent - stora želė. Jei norite gaminti maistą, turite kruopščiai nuplauti uogas, per kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu, o po to sumaišyti su mediniu suktuvu, norėdami pagaminti bulvių koše. Tada įdėkite medžio sietą į metalinį sietą ir atsargiai nuvalykite. Šiame etape uogų masė turėtų būti oranžinė ir išnyks. Tada bulvių košės turėtų būti suvyniotos į marlę, kuri turi būti suspausta į didelį indą, o po to tam tikrą laiką pakabinti ant jo. Jums reikia surinkti apie 3-3,5 stiklinės skysčio.
Mes ir toliau ruošiame medžio džemą (virimo receptą) želė
Pridėkite šiek tiek daugiau vandensskystis buvo apie keturis stiklus. Supilkite į puodą ir sumaišykite su 7 puodeliais cukraus ir 1/3 puodelio citrinos sulčių, užvirinkite ir įdėkite du pakuotės želatinos, ištirpintos vandenyje. Šis mišinys turėtų būti virinamas dar keletą minučių, po to supilamas į kitą indą ir atvėsinamas. Jūs gausite skystų šunų džemų. Kaip ruošti storesnį delikatesą, galite rasti keletą patarimų. Paprasčiausias iš jų - kitą dieną virkite gautą želė.
Norėdami tai padaryti, įdėkite šviežiai pagamintą gaminįdiena šaldytuve (atvėsinta iki kambario temperatūros), tada vėl virkite keletą šaukštų cukraus ir vieną šaukštą citrinos sulčių. Jūs galite patikrinti storį taip - užpilkite truputį mišinio su šaukšteliu ir įpilkite keletą lašų ant atvėsintos plokštelės. Kai tik gaunama tekstūra jums tinka - išimkite keptuvę nuo šilumos.
Tai vienas iš labiausiai prieinamų būdų pasiruoštižiemos medžio. Jam (receptas - želė) galima paruošti bet kurioje namų aplinkoje, net ir neturint jokių buitinių prietaisų ir nepriimant kitų ingredientų. Viskas, ko jums reikia, yra pačių uogų pakankamas kiekis, cukrus ir citrinos sultys. Šis delikatesas puikiai tinka skrudintuvui arba tiesiog kaip arbata.
