Vištiena yra skani mėsa, iš kurios galitegaminkite labai įvairius patiekalus, o gaminti galima ir orkaitėje, ir keptuvėje, arba lėtoje viryklėje. Šiandien mes išsamiai aptarsime, kaip skaniai kepti vištieną, sužinosime populiariausius šio patiekalo receptus, apžvalgas apie juos ir didelį kiekį kitos svarbios ir naudingos informacijos.
Naudingi patarimai
Daugelis žmonių mano, kad vištienos gaminimas yralabai paprasta ir ne per sunki procedūra. Kai kurie net nežino, kad tokį patiekalą, pavyzdžiui, keptą vištieną, keptą ar kitą, galima lengvai sugadinti.
Kad mėsa būtų skani ir sultinga,būtina įsigyti kokybišką, neužšaldytą produktą. Be to, svarbu pažymėti, kad kepta vištiena turėtų būti ruošiama tik karštame aliejuje ir pakankamu kiekiu. Priešingu atveju produktas gali pablogėti, jo valgyti bus neįmanoma. Dabar sužinokime, kaip skaniai kepti vištieną.
Žanro klasika
Klasikinė kepta vištiena keptuvėjegamina 1 valandą. Taigi, norint paruošti šį patiekalą, mums reikia 1 kilogramo vištienos šlaunelių, kelių skiltelių česnako, druskos ir pipirų, taip pat kitų skonio prieskonių. Be to, saulėgrąžų aliejus šiuo atveju yra vienas iš svarbiausių ingredientų.
Gaminimas pradedamas vištienos skalavimu.Kai išdžiovinsite skerdeną, pipiruokite ją ir pridėkite reikiamą druskos kiekį. Palikite ingredientą marinuotis maždaug 10 minučių.
Kitame etape užpilkite pakankamą kiekįsviesto keptuvėje ir padėkite ant didelės ugnies, kad ji sušiltų. Šlaunys turėtų būti išdėstytos tik tada, kai aliejus tampa karštas. Tada vištieną reikia kepti iš abiejų pusių, apytikslis kepimo laikas yra 30 minučių iš abiejų pusių, ty 15 minučių iš abiejų pusių.
Paskutinis šio patiekalo paruošimo žingsnisyra česnako lupimas. Jis turi būti tarkuotas ant geriausios trintuvės ir atsargiai uždėti vištieną. Dabar uždenkite keptuvę ir įjunkite mažiausią ugnį. Kepkite vištieną 5 minutes. Tada vėl apverskite, kepkite dar 5 minutes. Viskas, jūs keptuvėje išvirėte skanią vištieną.
Vištiena su majonezu orkaitėje
Vištienos mėsa yra labiausiai reikalingamaisto gaminimas, o jo kaina maloniai džiugina bet kurį pirkėją. Taigi, norint paruošti šį gardų patiekalą, mums reikia 1 vištienos broilerių, 3 šaukštų majonezo, 1 šaukšto druskos, kelių žiupsnelių pipirų, šiek tiek prieskonių vištienos kepimui, taip pat augalinio aliejaus ir kitų prieskonių, kaip norite.
Sužinokime, kaip skaniai vištiena kepama orkaitėje.
Virimo procesas
Šis žingsnis susideda iš vištienos supjaustymomažus gabalėlius ir išsiųsti į orkaitę. Pjaudami vištieną, turite ją pipirais ir druska bei pridėti mėgstamų prieskonių. Dabar įpilkite miltų ir keletą šaukštų majonezo. Visa tai reikia kruopščiai sumaišyti ir palikti 10-15 minučių, kad mėsa būtų šiek tiek prisotinta marinatu.
Jei orkaitė jau pašildyta, galitenedvejodami įdėkite ten vištieną ir kepkite 40 minučių maždaug +200 ° C temperatūroje. Per šį laiką vištienos mėsa gaus auksinę plutą, taip pat neįtikėtiną skonį, todėl tikrai būsite patenkinta.
Sužinokime dar vieną būdą, kaip skaniai kepti vištieną orkaitėje.
Visa kepta vištiena
Visa kepta vištiena skanipatiekalas, kuris dažniausiai patiekiamas ant šventinių stalų. Norėdami paruošti šį kulinarinį šedevrą, jums reikės vienos sveikos vištienos, trijų obuolių, 3 bulvių, 10 vyšninių pomidorų arba kelių klasikinių pomidorų, grūdėtų prancūziškų garstyčių, augalinio aliejaus ir druskos, pipirų bei kitų prieskonių pagal skonį.
Beje, svarbu pažymėti, kad paruošti šį patiekalą užtruksite apie 2 valandas, tačiau galų gale jus tikrai nustebins gatavo produkto skonis, o jūsų šeimos nariai paprašys dar daugiau.
Gaminkite kartu!
Paruoškite reikalingus ingredientusvirimas. Obuolius reikia nuplauti ir supjaustyti į keturias skiltis, supjaustyti šerdį. Labai kruopščiai nuplaukite bulves, kad oda būtų visiškai švari. Taip pat reikia supjaustyti į 4 dalis. Pagal atskirą indą sumaišykite prancūziškas garstyčias, druską, pipirus ir kitus prieskonius.
Įsigytą vištienos skerdeną turite sutepti riebalaisgarstyčių mišinys, tiek viduje, tiek išorėje. Be to, ant viršaus tepkite dar vieną augalinio aliejaus sluoksnį. Palikite mėsą marinuotis maždaug 30-40 minučių. Po pusvalandžio į vištieną reikia įdėti bulvių ir obuolių gabalėlių.
Kitas žingsnis - įdėti vištienos skerdeną,įdaryti obuolių ir bulvių, specialioje kepimo rankovėje. Jei vis dar turite obuolių ir bulvių, galite juos įdėti šalia vištienos rankovėje. Ten pat dedami pomidorai. Rankovės kraštai turi būti uždaryti iš abiejų pusių.
Ekspertai rekomenduoja uždėti vištienos skerdenąpusantros valandos spintoje esant temperatūrai, kuri yra +180 ° C. Be to, virėjai pataria likus maždaug 15 minučių iki kepimo pabaigos atsargiai nupjauti rankovę, kurioje yra skerdena, ir pakelti temperatūrą iki +200 ° C.
Tokiu būdu gausite skaniai iškeptąvištiena su auksine plutele. Šis patiekalas jums tikrai patiks. Beje, jei vis dar nežinote, kaip kepti vištieną su auksine plutele, tada atkreipkite dėmesį į šį receptą, nes jis yra labai paprastas, todėl visi gali susidoroti su vištienos kepimu tokiu būdu.
Patiekalas multivarke
Vištiena, virta viryklėje, turinepaprastas skonis ir neįtikėtinas sultingumas. Dabar mes išmoksime kepti vištieną lėtoje viryklėje, tačiau pirmiausia užrašykite, ko mums reikia norint paruošti šį šiuolaikinio maisto ruošimo šedevrą. Kepimui reikės 400 g vištienos, 3 skiltelės česnako, pipirų, druskos, prieskonių pagal skonį.
Beje, šiam patiekalui gaminti skirsite apie pusantros valandos.
Gaminimas
Pirmasis žingsnis - paruošti vištienos gabaliukus.Juos reikia nuplauti ir atsargiai iškloti į multivarko dubenį, kurį pirmiausia reikia gerai patepti aliejumi. Ant vištienos dalies pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką.
Nepamirškite pridėti prieskonių irapie 3-4 šaukštus paprasto vandens. Paskutinis šio recepto žingsnis yra „Gesinimo“ režimo nustatymas maždaug 60–70 minučių. Tai tikrai labai paprastas receptas, kaip kepti vištieną lėtoje viryklėje. Skanu ne visada sunku!
Vištienos šlaunys lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti šį paprastą ir labai sultingąJums reikės 700 g vištienos šlaunų, kelių šaukštų majonezo, trupučio sojos padažo, juodųjų pipirų, vištienos prieskonių, prieskonių ir kitų ingredientų. Šio patiekalo gaminimas neužtrunka labai ilgai, tačiau gatavos vištienos skonis gniaužia kvapą.
Paruošimas
Vištienos šlaunys turi būti marinuotos,naudojant majonezą, sojų padažą, pagardus ir prieskonius. Marinatą reikia kruopščiai išmaišyti, įdėti ten vištieną, dar kartą kruopščiai išmaišyti ir palikti maždaug 2 valandoms, kad mėsa pasimarinuotų.
Ar norite išmokti kepti vištienos šlaunelesnaudodamiesi multivarku? Tada prisiminkite: prietaiso dubenį sutepame reikiamu kiekiu saulėgrąžų aliejaus, į jį dedame vištienos šlauneles. Šį patiekalą reikia kepti 45 minutes, naudojant „Kepimo“ režimą. Svarbu pažymėti, kad po 45 minučių turėsite išjungti multivarką, apversti šlaunis ir taip pat vėl kepti 45 minutes.
Dėl to jie turės auksinį atspalvį ir nuostabų skonį, todėl šis patiekalas tikrai patiks ir jums, ir jūsų šeimos nariams.
Vištienos grynuoliai
Ar manote, kad reikia pirkti vištienos grynuolius„McDonald's“? Ne, nes šį gardų užkandį galite pasigaminti patys namuose be jokių sunkumų. Dabar mes išmoksime kepti vištieną skaniai ir sultingai, o tai tikrai nustebins visus bandžiusius.
Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia 400 g vištienos filė, duonos trupinių, 700 ml augalinio aliejaus, 3 kiaušinių, druskos ir prieskonių, jei norite.
Virimo procesas
Pirmasis žingsnis yra filų skalavimas ir džiovinimas irtaip pat supjaustykite jį mažais kubeliais, kurių plotis ir ilgis svyruos nuo 2 iki 3 cm. Dabar kiaušinius plakite plakikliu arba mikseriu, druska ir pipirais. Kiekvienas mėsos gabalas turi būti panardintas į baltymų ir trynių, taip pat prieskonių skystį. Po kiekvieno vištienos filė gabalėlio reikia apvolioti duonos trupiniuose. Kitas žingsnis - vėl panardinti mėsos gabalėlius į kiaušinius, o tada vėl į krekerius.
Tada įpilkite pakankamai daug į multivarką.aliejaus kiekį, viską gerai sušildykite ir įjunkite „Multipovar“ režimą, nustatydami maksimalią temperatūrą. Virimo laikas yra maždaug 10 minučių. Įdėkite grynuolius vienu sluoksniu į specialų sietą, reikalingą giliai kepti. Ši grotelė turi būti nusiųsta į karštą aliejų.
Atkreipkite dėmesį, kad reikia kepti 10–15 minučių, tačiau jei norite gauti daugiau sultingų grynuolių, kepimo laiką reikia sutrumpinti iki 7–8 minučių.
Šiandien mes jums pasakėme, kaip virti skaniai iraromatingi vištienos patiekalai, kurie gali nustebinti bet kurį gurmaną. Nedvejodami eksperimentuokite ir bandykite gaminti naujus gaminius, nes tikrai galėsite sukurti tikrą šiuolaikinio maisto gaminimo šedevrą. Vištienos kalorijų kiekis nėra toks didelis, jei mėsa yra garinama. Bet kepta vištiena iš tikrųjų nėra dietinis patiekalas, todėl tie, kurie laikosi dietos, turi būti atsargūs. Jei vis tiek norite mėgautis tokiu patiekalu, ant stalo būtinai turėkite šviežių daržovių salotų.
