Kaip virti skaniai vištieną orkaitėje? Du variantai

Ar tu galvoji, kaip virti skanius viščiukus?orkaitė? Pirmiausia turite atsakyti sau į vieną klausimą: ar tau labiau patinka šis paukštis su visa skerdena, ar tau patinka supjaustyti gabalėliais? Pirmuoju atveju yra nuostabi patiekalo versija, paruošta ant stiklinio indelio. O antroje - krosnyje galite virti vištienos kebabus. Abi parinktys yra labai skanu ir paprastos.

Kaip virti skaniai vištieną orkaitėje?

Kebabai

Šis patiekalas bus puikus užkandissavitarnos, taip pat vaikai, kaip kasdienio valgio ar kaip vaikų atostogų meniu elementas. Kiekvienas, kuris žino, kaip virti skanų vištieną orkaitėje, išlaiko iš anksto šiek tiek marinade. Yra keli jo tipai, kurie puikiai tinka troškulinei paukštienai. Pirmasis yra sojos padažo mišinys su sezamu ir augaliniu aliejumi.

Antrasis - tarkuotas svogūnas, citrinų sultys ir sviestas.Tai bus sėkminga, jei pridėsite garstyčių sėklą ar papriką (neperdirbk jos prieskoniais, jei ruošiatės vaikams). Galite pridėti citrinos žievelės, tačiau ilgą laiką marinade jo negalima laikyti - čia pasirodys kartumas. Paruoškite orkaitę, vietoje gerai valykite groteles ant padėklų. Iškirpkite medines keptuves iki reikalingo ilgio. Jei virkite ant atviros ugnies arba ant grotelių - pamerk juos vandenyje. Tada jie neišdegs. Vištienos gabaliukai orkaitėje virti pakankamai greitai, o šiuo atveju keptuvėms nereikia mirkyti. Kraštutiniais atvejais tokia mėsa gali būti kepti net keptuvėje, paspaudant ją spaudu (šiuo atveju filė gabaliukus geriau maišoma su bekono gabalėliais). Marinuota vištiena nuvalykite nuo skysčio, įstrigo į keptuves ir virkite maždaug dvidešimt penkias minutes, galite mažiau. Stenkitės nepraeisti šios liesos mėsos.

Vištiena su alaus skardine

Jei turite visą sultingą paukštieną, tadagalite greitai iš jo pasigaminti puošnų patiekalą, beveik neįdėdami pastangų. Nori sužinoti kaip? Galite kepti skanią vištieną orkaitėje, pirmiausia įtrindami ją nedideliu kiekiu majonezo ir mėgstamais prieskoniais su druska. Paimkite šimtą penkiasdešimt gramų šviesaus alaus, supilkite į skardinę ir padėkite atšildytą paukštį ant skardinės. Įdėkite į orkaitę, kepkite penkiasdešimt minučių, jei reikia, uždenkite vištienos viršų folija. Labai atsargiai išimkite gatavą paukštį iš skardinės. Iš vidaus jis turėtų būti sultingas ir švelnus, lengvo alaus aromato. Pluta bus labai traški ir rožinė. Šį patiekalą gerai patiekite su troškintomis ar šviežiomis daržovėmis, gruzdintomis bulvytėmis.

Citrusinė vištiena

Vienai paukščio skerdenai reikia vienos citrinos,mandarino ir apelsino, pora šaukštų augalinio aliejaus, litras pieno, druskos, miltų. Pirmiausia supjaustykite vištieną, tada porą valandų pamerkite mėsą piene. Pieną nusausinkite, pasūdykite vištieną, suberkite į miltus, truputį pakepinkite, kol lengvai susmulkins. Citrusinius vaisius nulupkite, supjaustykite. Paimkite stiklinį dviejų litrų indelį, jame sluoksniais išdėstykite vištieną ir vaisius. Dėkite į šaltą orkaitę, uždengdami geležiniu dangteliu, be elastingo. Palikite pusantros valandos, įjungdami vidutinę ugnį. Atvėsinkite maždaug dvidešimt minučių, nepasiekdami. Tada patiekite su bulvėmis ar ryžiais.