Kavos latte: kas tai? Valgių paslaptys

Yra daug rūšių kavos, o vienas iš jų yra kavos latte. Kas tai ir kaip paruošti šį neįprastai skanų gėrimą? Pabandykime suprasti visa tai pagal tvarką.

Taigi klasikine prasme latte reiškiagėrimas kava, kur espreso ir pieno sumaišoma nuo vieno iki trijų. Latte viršuje visada yra nedidelis putplasčio kiekis. Gana dažnai gatavu gėrimu apibarstyti ant kakavos arba tarkuotu šokoladu ir viduje pridėti sirupą (karamelę, uogą, vanilę ar kt.).

Kaip kilo latte?Ką jau žinome, bet dar įdomiau žinoti šio gėrimo kilmę. Iš pradžių jis buvo išrastas ypač vaikams. Žinoma, jūs ne kartą pastebėjote, kaip dažnai kūdikiai dažniausiai geria kavą su suaugusiaisiais. Dėl to, kad pagrindinė latto dalis yra pienas, šis gėrimas yra laikomas nekenksmingu vaikams.

Kalbant apie kavos latte, kas tai yra, ir aptartikai kurie kiti niuansai, reikėtų pažymėti, kad tinkamai paruoštas gėrimas turi būti sluoksniuotas, tai yra, kavos, pienas ir putos neturėtų būti maišomos viena su kita. Ir tai turėtų būti įteikta skaidraus stiklo ant kojos.

Как сделать кофе латте?Iš tikrųjų šis procesas reikalauja tam tikrų žinių ir įgūdžių. Norėdami paruošti vieną porciją, gausite 80-100 g šviežio pieno ir apie 7-8 g šviežiai maltos kavos. Pradėkime nuo espreso. Tam mums reikės kavos virimo aparato. Kava užmiega į specialų skyrių ir įrenginį įrengia taip, kad vanduo labai lėtai praeina per miltelius. 20-30 sekundžių gausite apie 30 ml paruošto gėrimo. Jei espreso virta teisingai, putplastis turi rusvą atspalvį, jo paviršiuje bus venų. Labai lengvi putplasiai rodo, kad kavos nebuvo pakankamai, ar šlifavimas yra per didelis, o per tamsus, priešingai, kalbama apie pernelyg smulkią kavos ar jo pertekliaus malimą. Gėrimas bus daug skanesnis, jei prieš valgydami jį sušildysite kavos virimo aparatą.

Если нет возможности сделать кофе латте в kavos aparatas, turi šiek tiek laiko ir pastangų pieno ruošimui. Jis neturėtų būti virinamas, bet jį būtina gerai pašildyti. Be to, naudojant kavos aparatą ar specialius prietaisus, pienas turi būti plaktas į stabilias putas. Šią putą perkeliame į iš anksto paruoštą stiklą.

Paskutinis etapas - tai kavos infuzijaputos. Per stiklo kraštą turėtų tekėti espresso srovė. Dėl to atsiranda pieno putos. Jei jums tai pavyko pasiekti, tai reiškia, kad viską padarėte teisingai.

Говоря про кофе латте, что это такое, и о Šio itališko gėrimo virimo gudrybės turėtų būti toliau pasakojamos apie papildomus ingredientus, kuriuos galite naudoti. „Latte“ puikiai tinka beveik visiems sirupams, išskyrus citrusinius vaisius (jie prisideda prie greito pieno rūgštėjimo). Ypač rekomenduojama naudoti juoduosius serbentus arba riešutų sirupus. Nepamirštamą skonį galima gauti taikant alkoholinių gėrimų gaminimo procesą, pvz., Romą ar amarettą.

Kaip jūs darote lattes?