Puodelis kavos suteikia malonių emocijų ir priežasčiųgyvybingumo didėjimas, taigi tai, kad šis visame pasaulyje žinomas kavos gėrimas turi daugybę gerbėjų. Kava ir jo nauda iki to laiko nebuvo ištirta, nes viskas priklausys nuo kavos ir kiekvieno žmogaus kūno sudėties. Tačiau jo nauda yra akivaizdi žmonėms, sergantiems mažesniu kraujo spaudimu.
Žinoma, kai kurie iš jūsų jau turėjomalonumas kavinėse liudyti piešimo ant kavos meną. Sutikite, kad labai malonu išgerti puodelį aromatingos kavos, kuri bus papuošta įmantriu raštu! Be abejo, jūs dažnai galvojote, kaip ant kavos sukurti tokius piešinius, kurių nuotraukos tiesiog stebina mūsų vaizduotę! Šiais laikais baristos naudoja daugybę būdų, kaip papuošti kavos paviršių.
Kavos brėžinių istorija
Tuo pačiu metu, kapučinų vienuoliai (taigi ir vardascappuccino) pastebėjo, kad po tvirto pieno putų infuzijos, kava pradėjo pasirodyti po kurio laiko. Kadangi asketiško vienuolių gyvenimo metu buvo nemažai malonumų, jiems, nors ir nedideliam, bet vis tiek džiaugsmingam, tapo kavos gėrimas su pienu.
Susidarė pieno į kavos gėrimąputos, kurios pasirodė labai skanios. Po to vienuoliai ne kartą bandė patys paruošti gardžią pieno putą. Taip, jie išbandė nemažai būdų ir dėl to pasiekė norimą rezultatą.
Daugelį žavi piešiniai ant kavos. Šiuo atveju kapučino yra tiesiog puikus pagrindas, nes jį gaminant jį labai lengva nupiešti. Žinoma, šiuo atveju galima prisiminti ir latte, kurio dėka neseniai atsirado nauja kavos meno rūšis - latte art. Pažymėtina, kad pagrindinės figūros čia yra širdis, gėlė ir obuolys, o visos kitos figūros yra ne kas kita, kaip jūsų fantazijos ir įgūdžių rezultatas.
Latte meno technika
Po kurio laiko buvo suformuotos kelios latte meno kryptys, iš kurių pagrindinės:
1. Pakėlimas. Šiuo atveju piešiniai ant kavos daromi naudojant ąsotį - specializuotą indą.
2. ofortas - šioje technikoje barista naudoja skirtingus aštrius daiktus (pagaliukus, adatas, dantų krapštukus ir kt.).
3. Mišrus tipas - vienu metu naudokite dvi technikas.
Gražūs papildymai
Be to, yra keletas kitų būdųkaip latte menas vystosi nenumaldomai. Be to, baristai gali naudoti karštą šokoladą, cinamoną, valgomuosius dažus ir visų rūšių sirupus, kad pagamintų nuostabų kavos dizainą. Bet, kaip paaiškėjo, paprasti sirupai tam nėra visiškai tinkami, todėl tikri meistrai į sirupą įmaišo nedidelį kiekį krakmolo.
Svarbu žinoti, kas neseniai buvo išrasta„Latte art printer“, kuriuo galite ant kavos padaryti įvairius piešinius ar net pavaizduoti nuotrauką. Bet, žinoma, norint gauti aiškų modelį, jums reikia tinkamai išplaktos putos iš šviežio pieno ir idealiu atveju, pagal visas taisykles, paruoštą espresso. Beje, tai puikus būdas patikrinti kavos gėrimo kokybę.
Latte meno čempionatų rengimas
Nuo 2004 mpiešimo ant kavos (latte art) čempionatai, į kuriuos atvyksta profesionalai iš įvairių pasaulio kampelių parodyti savo įgūdžių. Konkurse dalyviai kviečiami per 15 minučių paruošti 4 puodelius kapučino veislių - mochiato, 4 firminius gėrimus ir 4 espresso. Kiekvienoje taurėje turi būti piešinys. Aukščiausiu baristos įgūdžiu laikomas kelių figūrų piešimo sukūrimas vienoje taurėje vienu metu.
Jei norite nustebinti savo svečius gražiu irskanus gėrimas, tada jūs tikrai turite išmokti savarankiškai padaryti paprastą, bet labai įdomų piešinį. Patikėkite, gerti tokią kavą yra vienas malonumas! Linkime fantazijos riaušių ir įgūdžių demonstravimo!
