Rytuose labai sunku atsibusti, ypač šaltu oru.metų laiku, nors viskas, ko reikia, yra puodelis kapučino. Receptas yra paprastas ir jūros malonumų. Išbandykite ir virkite namuose, o jūs einate dirbti geros nuotaikos.
Этот кофейный напиток берет свое начало еще в 16 amžiaus. Šalia Romos buvo nedidelis vienuolynas, kuriame gyveno Kapucino vienuoliai. Tai buvo tie, kurie pirmą kartą pradėjo įdėti stiprios kavos pieno. Būtent iš jų išėjo naujas svaiginančio kapučino gėrimo pavadinimas. Receptą sudarė tik du ingredientai, tačiau skonis buvo nuostabus. Taip pat pažymėtina, kad gėrimas buvo labai panašus į jo kūrėjus, jų drabužiai buvo rudos spalvos, o pieno dangtelis buvo panašus į jų gaubtą. Viduramžiais kava buvo laikoma velnio gėrimu, todėl pienas tarnavo kaip valytuvas ir minkštiklis. Vėliau jis įsimylėjo visus Italijos gyventojus, o vėliau ir Europą bei Ameriką.
Originalioje šios kavos versijoje patiekiamašildomas puodelis, paprastai porcelianas, nes ši medžiaga išlaiko šilumą ilgiau nei kiti. Tai ryto gėrimas, tarsi specialiai pagamintas pusryčiams. Pieno putos gaunamos karštu pienu, užpildant didžiąją dalį kapučino puodelio. Receptas taip pat apima patiekimą su cukrumi, cinamonu ar maltu šokoladu, naudojant specialų trafaretų piešinį. Jei užsakote sau puodelį tokios kavos restorane, tuomet jums bus paprašyta, kad ant jo būtų sukurtas modelis, šis aptarnavimo būdas vadinamas „latte art“. Visada su kapučinu bus patiekiamas nedidelis šaukštas. Prieš gerdami kavą, jis valgo visą pieno putas.
Vienai porcijai reikės 200 ml šalčiopieno ir tik 2 šaukštai maltos kavos, patartina įsigyti specialiai tam skirtą espresso. Kaip papildomus ingredientus galite pasiimti kakavos miltelius ar cinamoną, taip pat galite tarkuoti šokoladą. Jei neturite įrenginio, kuris plaktų pieną garais, viskas gerai, tai padarys įprastas maišytuvas arba maišytuvas. Plakite pieną (jis turi būti labai šaltas), kol pasirodys putos, tačiau įsitikinkite, kad burbuliukai liko maži. Užpildykite iš anksto pašildytą puodelį paruoštos kavos 1/3. Tada atsargiai supilkite pieną, laikydami putas, ir paskirstykite ant viršaus. Gėrimą galite papuošti taip, kaip jums patinka, su cinamonu ar kakava. Dabar jūs galite mėgautis savo rytu su kapučinu. Recepte naudojamas nenugriebtas pienas, jis turi sodresnį skonį. Bet jei tokio neturite, tai padarys visi. Bet ką daryti, kai vasara yra lauke ir nenorite nieko karšto?
Ledo kapučino
Tokio šalto kavos gėrimo receptas yra puikusTinka karštą dieną. Jį virti lengva, jei turite maišytuvą. Į jį įpilkite pieno, espresso, šokolado sirupo ir ledo. Viską plakite, kol susidarys tirštos putos, pagal skonį galėsite pridėti cukraus. Supilkite mišinį į aukštą stiklinę, jei norite, pasūdykite plakta grietinėle, cinamonu ar šokoladu. Patiekite su gabalėliu šokolado ar vanilinių ledų.
