Vienas iš labiausiai paprastų ir nebrangių patiekalų yrakopūstas charlotas. Virimo receptas reikalauja naudoti paprastus produktus. Šiame straipsnyje aptariamos šio nepagrįsto indo sukūrimo paslaptys.
Šiek tiek apie kopūstų naudą
Ši daržovė yra labai naudingamedžiagų. Visų pirma, kopūstai yra daug askorbo rūgšties. 100 gramų lapų yra 50 mg vitamino C. Laikui bėgant šios medžiagos tiekimas mažėja. Po trijų mėnesių saugojimo askorbo rūgšties kiekis daržovėse sumažinamas ketvirtadaliu, o po šešių mėnesių - daugiau nei trečdaliu. Raugintuose kopūstuose, priešingai, padidėja vitamino C koncentracija. Tai taip pat beveik dvidešimt kartų padidina vitamino P. kiekį.
Šviežiuose kopūstuose yra sveikųmikroelementai: siera, fosforas, kalcis, kalis. Be to, jame yra vitaminų B, U, K. Fosforas ir kalcis padeda stiprinti plaukus, nagus ir dantis. Kalis palaiko normalią širdies veiklą ir mažina cholesterolio kiekį. Vitaminas U liaudyje vadinamas „priešuždegiminiu“. Tai normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Todėl patiekalus iš kopūstų reikia vartoti reguliariai. Šarlotė, kurios nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje, padarys jūsų mitybą įvairesnę ir turtingesnę.
Kopūstų charlotte orkaitėje. Ingridientai
Patiekalą gaminti gali bet kuris asmuo. Tiems, kurie nelabai mėgsta saldžius pyragus, tai yra tinkamiausias variantas. Visų pirma, jūs turite sužinoti, iš ko pagaminta kopūstų charlotte. Patiekalo kūrimo recepte nurodoma naudoti šiuos ingredientus:
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 100 gramų;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- kopūstai - 500 gramų;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
- sūris - 100 gramų;
- grybai pagal skonį.
Kopūstų charlotte orkaitėje. Gaminimo būdas
Tarp pyragų su kopūstais mėgėjų yra nuomonė, kadkad tokie kepiniai yra pats skaniausias variantas. Visi be išimties mėgsta kopūstų šarlotą. Nuoseklus patiekalo paruošimo receptas apima šiuos veiksmus:
- Visų pirma reikia pradėti gamintiįdarai. Tam kopūstai, nuplauti ir nulupti nuo viršutinių lapų, turi būti supjaustyti smulkiais gabalėliais. Jei naudojama jauna daržovė, pakanka tik sutrinti rankomis. Kopūstus, kurie nėra pirmasis gaivumas, verdant verdančiame vandenyje verdame maždaug dešimt minučių.
- Po to grybus reikia supjaustyti smulkiais griežinėliais.
- Tada kopūstus kartu su grybais reikia kepti keptuvėje su sviestu apie penkias minutes. Jei norite, į įdarą galite pridėti žalios spalvos arba svogūnų.
- Dabar turėtumėte pradėti minkyti tešlą. Pirmiausia kiaušinius gerai išplakite su pipirais, cukrumi ir druska.
- Tada į kiaušinių mišinį reikia įmaišyti kepimo miltelius ir miltus.
- Toliau reikia išminkyti tešlą. Jis turėtų būti storas, bet skystas.
- Po to tešlą reikia įpilti į indą, kuriame jau yra įdaras. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti.
- Dabar gautą masę reikia išdėlioti kepimo inde. Jis turėtų būti iš anksto suteptas aliejumi.
- Viršutinę dalį geriau uždengti folija.
- Tada indą reikia įdėti į orkaitę,įkaitinta iki 220 laipsnių Celsijaus. Po 40 minučių nuimkite foliją iš kepimo indo, kad pyragas viršuje pasidengtų gardžia plutele.
- Kopūstų charlotte orkaitėje paprastai yra virtaapie valandą. Po to jį reikia šiek tiek atvėsinti ir tik tada išimti iš formos. Prieš patiekiant pyragą galima supjaustyti dailiais gabalėliais.
Taigi kopūstų charlotte yra paruošta. Gaminimo receptas atrodys paprastas net pradedančiam virėjui. Vietoj grybų į patiekalą galite įdėti sūrio, mėsos, ryžių ar kito tinkamo maisto.
Kopūstų charlotte lėtoje viryklėje. Ingridientai
Šiais laikais buitinę techniką perka visididelis populiarumas. Daugelis patiekalų ypač skanūs lėtoje viryklėje. Tai taip pat gali tapti puikia charlotte. Paruošto maisto nuotrauką galite pamatyti žemiau. Tuo tarpu mes sužinosime, kokių produktų reikia atsargoms paruošti patiekalui.
Tešlos ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 100-130 gramų;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Įdaro ingredientai:
- sūris - 100 gramų;
- svogūnai - 1 gabalas;
- kopūstai - 400 gramų;
- kumpis, dešra, ryžiai ar šoninė - neprivaloma.
Kopūstų charlotte lėtoje viryklėje. Gaminimo būdas
Taigi, sužinosime, kaip kopūstų charlotte ruošiama lėtoje viryklėje. Žingsnis po žingsnio patiekalo kūrimo receptas aprašytas žemiau.
- Pirmiausia svogūnus reikia kepti keptuvėje, kol suminkštės. Po to galite į ją įpilti dešros ir dar keletą minučių virti ant vidutinės ugnies.
- Dabar turėtumėte supjaustyti kopūstus, įdėti juosgilų dubenį, įpilkite šiek tiek pipirų ir druskos. Tada reikia suglamžyti rankomis, kad būtų minkštesnė. Po to į daržovę įpilkite keptos dešros ir svogūnų, viską gerai išmaišykite.
- Tada į įdarą galite pridėti sūrio, susmulkinto ant stambios trintuvės.
- Tada reikia paruošti tešlą.Norėdami tai padaryti, pakanka kiaušinius su cukrumi ir druska išplakti į purią putą. Po to būtina kruopščiai sumaišyti miltus su kepimo milteliais. Tada turėtumėte minkyti ne labai tirštą tešlą. Pagal konsistenciją jis turėtų būti panašus į mažai riebalų grietinę.
- Dabar tešlą reikia sumaišyti su įdaru ir įdėti į daugialypio indą, iš anksto suteptą aliejumi. Prieš kepant, charlotte paviršius turi būti kruopščiai išlygintas.
- Po to prietaisas turi būti nustatytas į „Kepimo“ režimą. Gaminimo laikas yra 65 minutės.
Taigi erdvi ir apetiška kopūstų charlotte yra paruošta. Jo paruošimo receptas bus naudingas bet kuriai namų šeimininkei.
Išvada
Šis pyragas yra geras ir karštas, ir šaltas.Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas. Daugelis žmonių mėgsta jį vartoti su vištienos sultiniu ar kita lengva sriuba. Bet kokiu atveju kopūstų charlotte idealiai tinka paruošti apetišką skanėstą skubant. Gero apetito!
