Įdaryti kalmarai. Įdaryti kalmarų receptai

Karštame sezone yra sunkūs ir rami valgiaiAš nenoriu. Šiuo atveju puiki alternatyva bus įvairios jūros gėrybės. Puikios vakarienės ar pietų pagrindas gali būti kalmarai. Jie gali būti paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, įdaryti. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip sukurti lengvas ir skanus vasaros kalmarų patiekalas.

Apie produkto naudą

Kalmarai yra labai sveiki jūros gėrybės.Jis gausu vitamino E, seleno, jodo, taurino ir daugelio kitų vertingų medžiagų. Nuolat vartojant šį moliuską organizme, sumažėja cholesterolio kiekis, gerėja virškinimo traktas, normalizuojamas kraujospūdis, vyrų stiprumas didėja, pašalinamos sunkiųjų metalų druskos ir pan. Kalmarai taip pat įgauna atsinaujinančio ir raminamojo poveikio.

Užpildymo parinktys

Įdaryti kalmarai gali būti užpildytiįvairiausias, nes šis vėžiagyviai puikiai derinami su daugeliu produktų. Ir jie gali būti tiek žalūs, tiek jau virti. Štai keletas parinkčių:

1. Užpildymui galite virti ryžius, sumaišyti su keptais grybais ir žalumynais ir užpildyti majonezu.
2. Labai patrauklus kalmarų sūris. Receptai sako, kad tarkuoti pieno produktai yra gerai su agurkais, česnakais ir majonezu.
3. Kalmarai gali būti įdaryti perlų miežių košė su slyvomis, sūriu ir graikiniais riešutais.
4. Maltoji mėsa su pomidorais, kalmarų čiuptuvais, svogūnais ir česnakais taip pat puikiai tinka skaniai užpildyti.
5. Taip pat skrudinta jautiena ir jautienatinka naudoti. Kepimo kalmarai, įdaryti su mėsa, apima morkų, svogūnų, česnakų, pipirų ir druskos naudojimą. Prieš užpildant jūros gėrybes, įdaras turėtų būti šiek tiek užgesintas per vidutinę šilumą.

Kalmarai su grybais ir kiaušiniais. Sudėtis

Nedelsiant turėtumėte pateikti pateiktą rezervacijąProduktų sąrašas yra lengvai keičiamas, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Įdaryti užpildyti kalmarai kiekvieną kartą gali būti nauji: vietoj kiaušinių galite naudoti ryžius, o ne grietinę ir majonezą, behamelio padažą. Viskas yra jūsų rankose! Tačiau šio maisto ruošimo receptas sako, kad šeimininkė turės paruošti šiuos produktus:

• grybai - 200-300 gramų;
• majonezas ir grietinė - 100 g;
• sūris (pusiau kietas) - 100 g;
• sviestas - 50 gramų;
• 2-3 kiaušinių kiaušiniai;
• svogūnai - 1 gabalas;
• kviečių miltai - 1 šaukštas;
• žalieji svogūnai - 30 gramų;
• druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį.

Kaip gaminti kalmarus su grybais ir kiaušiniais

Užpildytų kalmarų gaminimas užtruks labai mažai laiko. Mes neužkarsime skerdenos ir nusiunčiame juos į orkaitę.

1. Pirmiausia turite sumažinti jūros gėrybes šaltu vandeniu, be pjaustymo, nuimti vidus. Tada nuimkite plėvelę iš skerdenų, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Tada jums reikia smulkiai supjaustyti grybus ir svogūnus.Be to, kiaušiniai turi sumalti ant šiurkščio ryžių. Po to svogūnai turėtų būti kepti saulėgrąžų aliejuje ir pridėti grybų. Visi ingredientai turi kepti iki pusės.
3. Tada jums reikia pjauti žaliąsias ir plunksnas.žalieji svogūnai ir sūris. Be to, turėtumėte sujungti visas užpildo sudedamąsias dalis ir užpildyti jas kalmarų skerdenomis. Po to skyles reikės sudeginti su dantų krapštukais ir įdėkite jūros gėrybių į gilų keptuvę.
4. Tada majonezas ir grietinė turi būti sumaišyti, į juos įpilkite miltų, druskos ir pipirų ir užpilkite skerdenas su šiuo padažu.
5. Tada turėtumėte kepti įdarytą kalmarą orkaitėje. Receptai su grybais ir kitais lengvais priedais rodo, kad kepimo laikas vidutiniškai 30-40 minučių.
6. Paruošus skerdenas, jas reikia išimti iš orkaitės ir išlaisvinti iš dantų krapštukų. Patiekiant jūros gėrybės turi būti supjaustytos mažais kryžminiais gabalėliais.

Štai kaip lengvai ir paprastai galite pagaminti skanius įdarytus kalmarus. Jie gali būti siūlomi svečiams kaip pagrindinis patiekalas, taip pat karštas ar šaltas užkandis.

Kalmarai su cukinijomis. Ingridientai

Įdarytų kalmarų receptaskartais praneša, kad prieš gaminant reikia išvirti jūros gėrybes. Tokiu atveju kepimo laikas orkaitėje žymiai sutrumpėja. Pažvelkime, kaip paruošti vėžiagyvius su daržovėmis. Šiame recepte įdarytų kalmarų įdaras susideda iš cukinijų, svogūnų ir morkų. Pirmiausia turėtumėte kaupti šiuos ingredientus:

• kalmarų skerdenos - 2 vnt;
• cukinijos (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
• morkos - 1 gabalas;
• svogūnai - 1/2 vnt;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Padažui:

• majonezas ir grietinė pagal skonį.

Kalmarai su cukinijomis. Gaminimo būdas

1. Visų pirma turėtumėte susmulkinti cukinijas. Jie gali būti supjaustyti plonomis juostelėmis arba patrinti stambia tarka.
2. Tada iš anksto nuluptus ir susmulkintus svogūnus ir morkas reikia lengvai pakepti augaliniame aliejuje.
3. Po to į juos reikia įdėti iš perteklinės drėgmės išspaustas cukinijas ir dar šiek tiek laikyti daržoves ant vidutinės ugnies.
4. Kepimo pabaigoje, jei norite, galite į produktus pridėti šiek tiek padažo (pomidorų, „Béchamel“ arba grietinės).
5. Tada turėtumėte užvirti nuluptus kalmarų skerdenas.Norėdami tai padaryti, juos reikia dvi minutes panardinti į verdantį vandenį, tada ištraukti, išdžiovinti ir įdaryti paruoštą įdarą. Kiekvienos skerdenos skylė turi būti pritvirtinta dantų krapštukais.
6. Dabar jūros gėrybes galite dengti laukemajonezo arba grietinės ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdarytų kalmarų kepimo recepte sakoma, kad patiekalo troškinimo laikas yra 15 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Taigi, lengvas ir apetiškas patiekalas yra paruoštas.Daržovių įdaras gali būti atliekamas kitu būdu. Norėdami tai padaryti, cukinijas ir morkas reikia susmulkinti ir sumaišyti su sūriu, tarkuotu stambia tarka. Tai taip pat bus skanus įdaras kalmarams.

Kalmarai su krabų lazdelėmis. Ingridientai

Jūsų dėmesiui pateikiame paprasto irskanus užkandis, tinkantis tiek kasdieniams patiekalams, tiek iškilmingiems priėmimams. Krabų lazdelėmis įdaryti kalmarai nėra kepami orkaitėje, o tik šiek tiek verdami verdančiame vandenyje. Patiekalas patiekiamas atšaldytas. Norėdami jį paruošti, jums reikia šių ingredientų:

• sūris - 100 gramų;
• majonezas - pagal skonį;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• kalmarų skerdenos - 2-3 vnt;
• krabų lazdelės - 200 gramų;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.

Kalmarai su krabų lazdelėmis. Gaminimo būdas

1. Pirmiausia turite virti kalmarų skerdenas šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tai galima padaryti net neatšildžius.
2. Tada jūros gėrybes reikia atidėti atvėsti. Dabar galite pradėti pildyti. Visų pirma reikia išvirti vištienos kiaušinius.
3. Tada jums reikia sutarkuoti sūrį ant rupios tarka irkrabų lazdelės. Darykite tą patį su kietai virtais kiaušiniais. Tada visus ingredientus reikia gerai išmaišyti ir pagardinti majonezu ar kitu padažu.
4. Po to įdaras turi būti pipirai ir druska pagal skonį.
5. Kalmarai pasirodo labai apetiški,įdaryti krabų lazdelėmis. Įdaras suteikia jūros gėrybėms ypatingą, neprilygstamą skonį. Jums tereikia ja sandariai užpildyti kiaukutinių skerdenas ir trumpam nusiųsti į šaldytuvą.

Užkandis paruoštas! Prieš patiekiant kalmarus reikia supjaustyti tvarkingais maždaug dviejų centimetrų pločio ritiniais.

Įdaryti kalmarai "Paršeliai". Ingridientai

Šis ryškiai dekoruotas užkandis ypač busbeje, vaikų šventėje. Jūros gėrybės, iškeptos linksmų kiaulių pavidalu, džiugins ne tik savo išvaizda, bet ir puikiu skoniu. Norint juos paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• kalmarų skerdenos - 5-6 vienetai;
• kietasis sūris - 100 gramų;
• ryžiai - 100 gramų;
• svogūnas - 1 galva;
• vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• morkos - 1 gabalas;
• grybai - 200 gramų;
• druska, prieskoniai, majonezas - pagal skonį.

Įdaryti kalmarai "Paršeliai". Gaminimo būdas

1. Visų pirma, atšildytas visas kalmarų skerdenas reikia užvirinti verdančiu vandeniu ir palaikyti jame dvidešimt sekundžių. Po to produktus reikia nuplauti šaltu tekančiu vandeniu.
2. Tada turėtumėte pašalinti moliusko vidų ir nuimti plėvelę nuo jo paviršiaus. Tada nuluptus baltai rausvus skerdenas reikia dar kartą nuplauti po čiaupu.
3. Tada reikia nupjauti kalmarų pelekus - jie bus naudojami ausims mūsų paršeliams gaminti.
4. Paruoškite įdarą atskirai.Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite išvirti ryžius, tada pakepinti smulkintus grybus, svogūnus ir morkas. Tada visus ingredientus reikia gerai išmaišyti ir į juos įmaišyti smulkintus kiaušinius, tarkuotą sūrį ir majonezą. Tada pagardinkite įdarą druska ir pipirais!
5. Tada gautą masę turėtumėte įdaryti jūros gėrybes. Tokiu atveju turite užtikrinti, kad įdaras visiškai užpildytų ertmę kalmarų viduje, tačiau jums nereikia ištempti skerdenos dydžio.
6. Vietoje, kur bus paršelių akys ir ausys, reikia padaryti atitinkamus pjūvius ir į juos įterpti pipirų grūdelius ir trikampius pelekų gabalėlius.
7. Po to visiškai dekoruotas kalmarų skerdenas reikia užplombuoti dantų krapštukais, jei reikia, įdėti į ugniai atsparų indą ir patepti majonezu.
8. Tada jūros gėrybės turėtų būti dedamos į orkaitę. Virimo laikas yra 10-15 minučių, temperatūra yra 150 laipsnių.

Mieli „paršeliai“ patiekiami atšaldyti. Jie tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.

Dabar jūs žinote, kaip virti kalmarusįdaryti. Receptai su grybais, krabų lazdelėmis, mėsa ir daržovėmis pateikiami jūsų dėmesiui šiame straipsnyje. Pagrindinis šio patiekalo privalumas yra jo paruošimas. Tuo pačiu metu skanėstas pasirodo labai skanus ir skanus ir tinka tiek kasdienei dietai, tiek šventiniam stalui. Nedvejodami pradėkite kurti kalmarų patiekalą, net jei tai turite padaryti pirmą kartą. Gero apetito!