Mada įvairių jūros gėrybių naudojimui nėranes tokios pačios jūros gėrybės (žuvys neįskaičiuojamos) tapo prieinama masiniam vartotojui. Ypatingą meilę mėgsta kalmarai. Tai nestebina, nes šie vėžiagyvių yra ne tik labai skanus, mėsos kalmarai savo naudingų savybių daugiausia pranašesnis vištienos, ėrienos, kiaulienos, arklienos, jautienos. Kalmarų mėsoje milžiniškame kiekyje yra vitaminų, mikroelementų ir baltymų, kurie yra tokie reikalingi žmogaus organizmui.
Kalmarai gali būti labai paruoštiveislė ir skanūs patiekalai, tačiau populiariausias salotas, įskaitant kalmarų konservuotų salotų. Čia yra keletas receptų, dėl kurių galite paruošti kalmarų salotas. Bet kuris iš jų jus pasimatys paprastu maisto ruošimu ir skonio savybėmis.
Tai tokia nuostabi ir labai skanus salotos iškonservuoti kalmarai gali būti virti labai greitai. Tam reikės kalmarų, konservuotų savo sultyse arba aliejuje ir svogūnuose. Išleiskite aliejaus ar kalmarų sultis ir supjaustykite skerdeną į labai plonus gabaliukus. Svogūnai taip pat supjaustomi į plonus žiedus ir pridedami prie kalmarų. Iš tiesų, skanūs konservuoti kalmarų salotos yra paruoštos, bet taip pat galite šiek tiek pipiruoti ir pridėti šiek tiek grietinės arba majonezo pagal skonį.
Gali būti dar viena skanus kalmarų salotostikrosios puošniausių šventinių stalų dekoravimas. Tai yra salotos, todėl puikiai tinka žmonėms, kurie stebi savo mitybą. Kaip padaryti, kad kalmarų salotos? Paimkite 200 g kalmarų, šviežių arba šaldytų, 2 morkų, 2 runkelius, 4 bulves, 1 svogūną, 1 marinuotą agurką, 2 stalo. šaukštai augalinio aliejaus (saulėgrąžų arba alyvuogių), 1 stalas. šaukštas tris procentus acto. Žaliams, pipirams ir druskai galima pridėti skonį. Taigi, kalmarai virti, leiskite jiems atvėsti ir tada supjaustyti juostelėmis. Daržovės (morkos, bulvės ir burokėliai) taip pat nulupamos, virinamos ir supjaustomos plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Dabar sujungiame visus paruoštus komponentus, druską, pipirus, užpildykite actu ir aliejumi ir gerai sumaišykite. Paruoštos skanios kalmarų salotos, dabar lieka tik į salotų dubenėlį ir garnyras su smulkiai supjaustytomis kubeliais ir žalumynais.
Kaip virti kalmarų salotos be majonezo?Siūlome šį salotų receptą, kuris yra labiau kaip aštrus užkandis. Jums reikės: 2 išvalytos kalmarų skerdenos, 3 skiltelės česnako, 2 lentelės. šaukštai sezamo, 2 stalo. šaukštai acto (pageidautina obuolių), 2 stalai. šaukštai sojos padažo, 1 arbatinis šaukštelis cukraus ir pusė šaukštelio raudonųjų pipirų miltelių. Norėdami padidinti skonį, galite įdėti pusę šaukštelio mononatrio glutamato, bet jūs galite tai padaryti be. Kai sudedamosios dalys yra paruoštos, pereikite prie virimo proceso ir nuvalykite nuluptą ir plaunamą kalmarą. Kad jie nebūtų virškinami, išmeskite kalmarų skerdenas į jau verdantį vandenį ir virkite 3-4 minutes, ne daugiau. Po to leidžiama kalmarui šiek tiek atvėsti ir supjaustyti į ploną šiaudą. Supjaustytus kalmarus įdėkite į gilų indą ir įpilkite susmulkintą arba ekstruduotą česnaką, pipirus, cukrų ir mononatrio glutamatą. Įpilkite acto ir sojų padažo. Po to, ten reikia užpilti sezamo, bet pirmiausia reikia šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje, nuolat maišydami. Kai sezamas yra šiek tiek skrudintas, supilkite jį į kalmarus ir gerai išmaišykite. Dabar paruoštą aštriąsias salotas reikia įdėti į šaldytuvą pusvalandį, kad ji užteptų ir taptų dar ryškesnė ir skanesnė. Prieš patiekdami, gerai viską sumaišykite.
Как видите, можно готовить и салат из кальмаров konservuoti ir salotos iš šviežių arba šaldytų kalmarų - bet kuriuo atveju, tai visada bus labai skanus, naudingas ir originalus. Galų gale, kalmarų salotos puikiai derinamos su kitais tradiciniais patiekalais.
