Свинина с картошкой в духовке – блюдо очень skanus, jį galima virti kiekvieną dieną ir šventinį stalą. Nepaisant išorinio patiekalo paprastumo, yra daug jo paruošimo receptų. Paprasčiausias yra nieko, bet bulves ir kiaulienos nereikia, tačiau yra receptų ir sunkiau, kurių paruošimui reikės daržovių ir įvairių prieskonių. Čia jie paprastai pateikiami šventiniame staliuke.
Kiauliena su bulvėmis krosnyje (receptas Nr. 1)
Jums reikės paruošti šį patiekaląkilogramas kiaulienos (supjaustyti), tie patys bulvės, uždarai majonezo, druskos (S .. 2 l lentelėje), česnakai (3 gvazdikėlių) ir 2 lentelėje. l raudoni ir juodieji pipirai.
Tai kiauliena su bulvėmis panašioje orkaitėjemylimas aštrus. Sumaišykite juodus ir raudonuosius pipirus kartu su 1 stalu. šaukštą druskos. Išspauskite tą patį česnaką ir gerai išmaišykite. Nuplaukite kiaulieną į šį mišinį 30 minučių. Tuo tarpu nulupkite bulves ir supjaustykite jas į skilteles. Neapdorota forma, patepkite jį majonezu, pabarstykite druska ir pipirais ir leiskite jam šiek tiek mirkytis.
Įdėkite kiaulienos gabalėlį (jis gali būti supjaustytas 3-4 dalimis, kad būtų galima paruošti greičiau) įdėkite jį į kepimo rankovę, aplink - bulves, užklijuokite rankovę ir kepkite iki konkurso.
Kiauliena su bulvėmis orkaitėje (receptas Nr. 2)
Jei norite daugiau švelnios mėsos, jūslabiau panašus į šį receptą. Jam reikės apie 900 gramų. kiauliena, šiek tiek mažiau bulvių, 2 kiaušiniai, 400 gr. pieno riebalai, 100 g sūrio, gvazdikėlių 4 česnako, druskos ir pipirų, 2 svogūnai, poros šaukštų sviesto ir, jei pageidaujama, bet koks jūsų mėgstamas prieskonis.
Kiaulieną padalinkite į 6 gabalus ir atgrasykite.Skonis, pabarstykite pipirais ir druska ir padėkite ant kepimo indo, kuriame yra didelės pusės. Kepkite kiaušinius pienu, pridėti prieskonių ir spauskite česnakus. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais, padenkite kiaušinių, prieskonių ir pieno mišiniu. Sudėkite svogūnus ir bulves į kiaulienos gabalus. 40 minučių visa tai reikia kepti įkaitintoje orkaitėje, tada uždėti ant sūrio, supjaustyti kubeliais ir dar 10 minučių laikyti orkaitėje.
Kiauliena su bulvėmis orkaitėje (receptas Nr. 3)
Šiam receptui jums reikės 700 gramų kiaulienos ir bulvių po 100 gramų. rukolos, po 1 arb pipirų ir druskos, 2 šaukštai. l. aliejai, 4 stalai. l tirštos grietinės, 4 skiltelės česnako ir apie 100 gr. sūris.
Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, pipirais,druskos ir šiek tiek pakepkite keptuvėje. Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais, įdėkite jas kartu su mėsa ant kepimo indo, uždėkite ant jos rukolą ir supilkite padažą. Padažas ruošiamas taip: sumaišykite grietinę su 1 arbatiniu šaukšteliu pipirų, smulkintu česnaku ir 1 arbatiniu šaukšteliu. druska. Jei jis pasirodys per storas, galite jį šiek tiek praskiesti vandeniu (tik virintu). Padažo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite folija ir kepkite 45 minutes. Likus maždaug 10 minučių iki pasirengimo, foliją reikia nuimti, kad gautų aukso rudą plutą.
Kiauliena su baklažanais orkaitėje
Norėdami paruošti tokią kiaulieną, jums reikės svaro kiaulienos, 4 bulvių, 2 didelių baklažanų, 150 gr. kieto sūrio, 1 morkos, 2 svogūnų ir šiek tiek sviesto bei majonezo.
Mėsa turi būti supjaustyta gabalais (nustatykite dydįpatys, galite smulkiai, galite 1 gabalėlį vienoje porcijoje), supjaustykite baklažanus apskritimais ir kepkite aliejuje. Stambiai sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną ir sumaišykite su pipirais, majonezu ir druska.
Į formą aukštomis pusėmis dėkite bulves, supjaustytas griežinėliais, mėsą, baklažanus, daržoves su prieskoniais, ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio sluoksnį. Kepti reikia 40 minučių.
Kiauliena su ryžiais orkaitėje
Norėdami virti kiaulieną su ryžiais, jums reikės kilogramo kiaulienos, 2 svogūnų, 1 kamino. ryžių, pusė stiklinės grietinės, 2 paprikos, 4 pomidorai ir riebalai kepimui.
Puode su 2 šaukštais. l. riebalų jums reikia įdėti svogūną susmulkintą žiedais, ant viršaus - supjaustykite kiaulieną gabalėliais. Pabarstykite pipirais ir druska, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės (kol kiauliena suminkštės). Nuplaukite ryžius ir suberkite į keptuvę, taip pat pateptą riebalais, įdėkite mėsą, pomidorus, supjaustytus apskritimais, užpilkite grietine ir troškinkite orkaitėje, kol ryžiai iškeps.
