Žmonės seniai pastebėjo, kad kai kurios veislės uogosyra gydomieji mūsų kūnui. Pavyzdžiui, Azijoje gerbiamas loquat, ir Ukrainos pietuose fizalis auginamas. Ir jei šiauriniuose Rusijos regionuose jie sako, jog sausmedis yra džemas, kuris duoda jėgą ir stiprina imunitetą, tada mes, centriniame ir pietiniame regionuose, turime savo įrodytą priemonę - raudonąsias serbentūras!
O uogos yra grynos formos ir raudonos dėmėsserbentuose yra daug pektinų, kurie padeda užkirsti kelią kvėpavimo virusinių ligų atsiradimui, susilpninti imunitetą ir pašalinti iš žmogaus kūno esančius toksinus ir šlakas, kartu užkertant kelią uždegiminiams procesams virškinimo trakte.
Valgio metu ruošia ne tik garsusvisi kisseliai ir vaisių gėrimai, bet ir džemas. Pastarasis, savo ruožtu, turi ypatingą skanų aromatą ir labai dažnai imamas šalčiu, kaip febrifuga.
Bet visų pirma raudonieji serbentai, be abejo, yra nuostabūs delikatesai, galintys paveikti net labiausiai pribloškiančius gurmanus pagal jo skonį.
Raudonųjų serbentų uogiene, ačiūTokių uogų savybės yra gana storos, todėl yra ne tik idealus pyragų ar blynų užpildas, bet ir savaime gali tapti tikru stalo dekoravimu. Įsivaizduokite: permatomą krištolo vazos, užpildytos viršuje su sultingai raudonu gaivikiu.
Skanus?
Aš apie tave nežinau, bet aš vargu ar pastebėjau šį patiekaląstalas, tiesiog negalima atsispirti ir neužsikrauti šaukštu, o paleisti puodą išpilti ant viryklės ar pilti puodelio pieno! Raudonųjų serbentų uogienė! Ar gali būti kažko daugiau skanu?
Ar jūs kada nors bandėte šį yummy savo gyvenime?
Kas iš tikrųjų neįvyko?Žinote, ir aš tikriausiai jūsų pavydžiu. Dabar perskaitykite receptą, virkite ir jūsų lauks dar nematyta puota! Pasisekė! Asmeniškai man tiesiog patinka atrasti kulinarijos naujoves!
Paruošti tokią uogienę visai nesudėtinga, tam tiesiog reikia žingsnis po žingsnio laikytis šio recepto.
Taigi, raudonieji serbentai: uogienė. Ingredientų sąrašas:
- uogos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1kg;
- vanduo - ½ puodelio;
- Vanilinas - 1 krepšys.
1. Pirmiausia atminkite, kad jums reikia tik didelių uogų. išties skanią raudonųjų serbentų uogienę galite pasigaminti tik naudodami didelių vaisių veisles.
2.Gerai nuplaukite uogas tekančiu vandeniu ir atskirkite sėklas nuo jų. Po to džiovinimui rekomenduojama juos vienu sluoksniu paskleisti ant anksčiau paruošto švaraus ir sauso rankšluosčio ar popieriaus.
3.Kol serbentai džiūsta, tuo tarpu į baseiną supilkite granuliuotą cukrų ir užpilkite reikiamą vandens kiekį. Rekomenduojama šią saldžią masę užvirinti ant silpnos ugnies. Turėsite nuolat maišyti, kol cukrus visiškai ištirps.
keturi.Po to laikas jau išdžiovintą uogą supilti į baseiną ir gerai suplakti visą jos turinį. Virti rekomenduojama ant vidutinės ugnies. Užvirus palaukite apie 20 minučių ir paskaninkite savo skanėstą. Norėdami patikrinti, ar patiekalas paruoštas, patyrę virėjai rekomenduoja atlikti šiuos veiksmus: pakreipti šaukštą ir stebėti. Jei sirupas gerai laikosi, tada uogienė yra paruošta. Jei ne, pabandykite dar keletą minučių pavirti ir įdėti cukraus. Norint rafinuotesnio skonio, į iš anksto paruoštą raudonųjų serbentų uogienę galima įdėti vanilino.
5. Bankai, skirti skanėstams laikyti, turi būti sterilizuojami ir džiovinami. Ir tik po to leidžiama juose paskleisti uogienę ir užsandarinti dangčiais.
Tai tikriausiai viskas. Taip ruošiamas mano mėgstamiausias patiekalas.
Ir jums, mano mieli skaitytojai, norėčiau palinkėti gerų patiekalų!
