Marmuro džemas, serbentai, avietės,Lingburkey yra labai skanu ir sveikas maistas. Pažymėtina, kad bet koks uogienė gauna savo pavadinimą, priklausomai nuo to, kokia jo sudedamoji dalis yra jos pamatas, t. Y. Kompozicijoje vyrauja. Mėlynių uogienės pagrindas bus mėlynės, serbentų uogienė - serbentų.
Naudokite šviežias uogas, jas naudokite ruošiant drebučius, džemą, sirupą, likerį. Išauginta ateityje sušaldyti.
Mūsų straipsnyje bus nagrinėjamas uogų kalorijų kiekis, kalorijų kiekio pokytis šių uogų produkte.
Mėlynių vaisių mažas vaisių kiekisrūgštys, bet jie yra daug vitamino C, magnio ir kalcio. Šviežia forma morkos laikomos mažai kalorijomis. Kalorijų kiekis yra mažesnis nei 50 kcal, visi, kurie galvoja apie savo figūrą, gali saugiai suvalgyti šias uogas kaip maistą.
Vitamino C turinys serbentų uogose yra didesnis nei mėlynės, didelis procentas vitamino E kiekio, kalorijų kiekis skirtinguose brandinimo etapuose yra nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt kcal.
Paimkite priemonę - 100 g mėlynių - ir patikrinkite ją apie maistinę vertę: kalorijas - 44 kcal; baltymai - 1,1 g, riebalai - 0,6 g angliavandenių - 11 g.
Mes suprantame veršingų uogų maistinę vertę: kalorijas - 48 kcal, baltymus - 1,0 g, riebalus - 04 g, angliavandenius - 7,3 g.
Kalio džemas iš bet kurios žaliavos tiesiogiai priklauso nuo cukraus kiekio. Aukšto kaloringumo cukraus, o viename kilograme bet kokių uogų - vidutiniškai pusantro svaro cukraus.
Kalorijų uogienė taip pat priklauso nuo ruošimo būdo, džemą galima virti karštu arba šaltu būdu.
Mėlynių ir serbentų (juodųjų) vaisiai jų sudėtyje yra labai panašūs, o uogienės iš mėlynės ir serbentai receptai yra panašūs.
Pradėsime gaminti produktą iš mėlynės ir serbentų - uogienės. „Hot Jam“ receptas:
Uogos švelniai rūšiuojamos, plaunamosšalto vandens, leidžiama išdžiūti. Paruoškite karštą sirupą: trys ketvirtadaliai stiklinės vandens už kilogramą du šimtus gramų granuliuoto cukraus, sudėti į ugnį. Palaipsniui maišant cukrų ištirpinkite, kol gaunamas skaidrus sirupas. Paruošti vaisiai panardinami į karštą sirupą ir virti iki pusiau virti. Siekiant išsaugoti uogų formą, geriausia sumaišyti uogienę purtant arba purtant baseiną, o ne su šaukštu. Už kilogramą uogų reikia kilogramo du šimtus granulių.
Uogienės produktas yra paruoštas! Mes vertiname iš mėlynių pagaminto produkto maistinę vertę kiekvienam šimtui gramų produkto: baltymai - 0,8 g, riebalai - 0,4 g, angliavandeniai - 55,9 g, vanduo -44,1 g.
Kalorijų mėlynių uogienė - 264 kcal.
Produkto maistinė vertė iš serbentų uogų už kiekvieną šimtą gramų yra: baltymai - 1 g, riebalai - 0,1 g, angliavandeniai - 73 g
Serbentų uogienės kalorijų kiekis yra 284 kcal.
Kepkite uogiene šaltu būdu.
Įpilamos ir plaunamos uogosemaliuotas indas ir susmulkintas. Jūs galite stumti medinį tolkushkoy, mūsų laikais, galite naudoti maišytuvą, tada užmigti cukraus kilogramui uogų - ir pusę kg granuliuoto cukraus. Maišykite, leiskite užpilti ir supilkite į bankus.
Šaltai paruoštos uogienės maistinė vertė yra didesnė. Tokiu būdu vitaminai ir mineralai geriau išsilaiko, tačiau padidėja ir uogienės kalorijų kiekis.
Uogienių kalorijų kiekis bus mažesnis, jei uogosvirkite be cukraus. Paruoštas uogas išdėliokite į stiklainius. Įdėkite stiklainius į platų puodą storu dugnu, į vandens vonią, kol jie nusistovės, į stiklainį supilkite uogas, kol stiklainis bus pilnas. Indeliai susukami su dangteliais ir laikomi šaldytuve.
Mažiausias uogienės kalorijų kiekis pasiekiamas ją verdant ant fruktozės; kalorijų skaičius šio paruošimo metu sumažėja net trisdešimt penkiais procentais.
