Осень богата на самые разные бахчевые культуры:수박, 호박, 멜론, 호박. 그들은 조림을하고, 구운 다음, 겨울을 준비하고 매일 요리를합니다. 놀랄만한 것은 없을 것 같습니다. 그러나 이것은 호박 호박 스파게티가 알려지지 않은 한 오래입니다. 요리와 서빙은 다를 수 있지만 즉시 그를 식별 할 수는 없습니다. 그리고 모양과 맛 때문에, 그것은 주니치처럼 보이지 않습니다.
이 "과일"은 무엇입니까?
Что же такого примечательного в этом сорте 스쿼시? 언뜻 보면 다른 사람들과 다르지 않습니다. 동일한 장방형 과일은 밝은 노란색 피부로 덮여 있습니다. 익지 않는 야채의 냄새 및 맛조차 보통 호박과 다르지 않다. 그리고 절단, 특별한 아무것도 볼 수 없습니다. 그러나 다른 zucchini-spaghetti와 다른 무엇이, 요리 즐거움이라고 여겨지는 조리법?
사실이 요리의 펄프 후야채는 유명한 이탈리아 스파게티와 유사하게됩니다. 그리고 물론 이것은 요리사가 전세계에서 이득을 취하는 것을 막지는 못했고 그걸로 많은 요리를 만들었습니다. 또한, 그러한 "스파게티"는 채식주의 자 및 체중을 줄이는 개인에게 적합합니다. 분명히, 요리의 칼로리 내용이 낮을 것입니다. 결국, 밀가루 파스타 대신에 주스 - 스파게티를 사용했습니다.
요리하는 법?
준비하는 방법은 다양합니다스파게티 호박. 그러나 우선 야채 자체를 가열해야합니다. 이것은 펄프가 원하는 일관성과 구조를 얻기 위해 필요합니다.
호박의 열매가 작 으면 가장 쉽습니다.껍질을 벗기지 않고 통째로 끓인다. 이를 위해 호박을 끓는 물에 담그고 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 오븐 전체를 굽는 것도 매우 편리합니다. 이것은 약 30-40 분 동안 180도에서 수행되어야합니다. 그런 다음 야채를 꺼내서 5-7 분 동안 식혀서 작업 할 수 있습니다. 애호박은 2등분하여 씨를 제거하고 과육을 포크로 선택하거나 손으로 선택합니다.
그러나 큰 호박은 자르고 제거하는 것이 좋습니다.씨앗은 여전히 날 것입니다. 그런 다음 12-15cm 크기로 자르십시오.이 길이는 접시에 "스파게티"가됩니다. 끓는 물에 담그고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 구조가 보존되도록 소화하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그런 다음 포크로 으깨고 좋아하는 호박 스파게티 소스로 간을 하세요. 야채 자체를 요리하는 방법은 분명하지만 그것으로 다른 요리를 만들 수도 있습니다.
고기 소스와 함께
호박이 굽거나 끓는 동안완전히 비식이 및 비 채식주의 고기 소스를 요리 할 수 있습니다. 이렇게 하면 야채 스파게티가 진짜 스파게티처럼 보입니다. 맛과 욕망에 다진 고기 500g, 다육하고 육즙이 많은 토마토 2-3개, 양파 2개, 피망, 허브, 소금 및 향신료가 필요합니다.
프라이팬에 다진 고기를 노릇노릇해질 때까지 볶는다육즙이 나오고 고기가 연한 갈색으로 변하지 않습니다. 기름기가 없으면 약간의 식물성 기름을 부을 수 있습니다. 그 동안 모든 야채는 입방체로 자르고 채소는 잘게 잘립니다. 강판 당근, 다진 마늘 및 토마토 페이스트를 소스에 첨가할 수도 있습니다. 그런 다음이 모든 것을 고기와 결합하고 잘 소금에 절이고 맛을 내고 고기가 준비 될 때까지 저열로 섞어 끓입니다. 호박 스파게티 한 접시에 이미이 소스를 부어야합니다. 고기로 요리하는 방법은 이해할 수 있지만 치즈로 할 수 있습니까? 물론 예.
"치즈 파스타
치즈와 함께 이러한 "스파게티"를 만들 수 있습니다.이탈리아 레스토랑. 요리에는 마늘, 바질 및 물론 강판 파마산을 사용해야합니다. 그리고 이러한식이 "마카로니"가 고전적인 맛에 굴복하지는 않을 것입니다. 그리고 칼로리도 훨씬 적습니다. 다진마늘은 올리브유에 살짝 볶아 향과 맛을 냅니다. 그런 다음 다진 바질을 넣고(녹색 또는 빨간색 또는 둘 다) 조금 더 튀깁니다. 스파게티 호박이 팬에 추가됩니다(요리 방법은 이미 알려져 있음). 그 위에 파마산 치즈가루를 뿌리고 섞으면 호박 치즈가 든 "마카로니"로 가족이나 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
