스파게티는 전통적인 이탈리아 제품입니다.이탈리아 사람들은 스파게티를 먹기 위해 이중 이빨 포크를 특별히 발명했습니다. 대부분의 사람들은이 요리를 이탈리아와 연관시킵니다. 스파게티는 다진 고기, 토마토 소스 또는 뜨거운 올리브 오일과 약간의 마늘 튀김으로 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있지만이 기사에서는 버섯으로 스파게티를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
토마토 소스에 버섯 스파게티 레시피
필수 제품 :스파게티 (다른 파스타를 가져갈 수 있음); 소스 : 300g의 샴 피뇽, 1 개의 양파, 마늘 2 개의 정향, 5 개의 토마토, 2 개의 토마토 소스, 1/2 작은 술의 설탕, 올리브 오일 및 2 큰술의 화이트 또는 레드 와인 (하지만 필요하지 않음 그것을 사용하십시오), 소금, 검정 및 빨강 후추. 선택적으로-파슬리 또는 딜.
버섯을 씻고 양파도 잘게 썬다.채소 (사용하는 경우)도 씻고 말리고 잘게 썬다. 프라이팬을 데우고 올리브 오일을 붓습니다. 그런 다음 양파, 마늘 1 쪽, 허브 절반을 넣으십시오. 약 4 분 동안 중불로 모든 것을 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 8 분 더 볶습니다.
그런 다음 토마토를 씻고 피부를 제거하고좋은 강판. 결과물을 버섯에 넣고 모든 것을 약한 불에서 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 토마토 소스를 부어 잘 저어주세요. 와인을 사용하는 경우에도 따르십시오. 향신료를 넣고 센 불에서 2-3 분 동안 끓입니다. 그런 다음 그것을 줄이고 19 분 더 끓입니다. 소스가 거의 준비되었습니다. 남은 것은 마늘의 마지막 정향과 나머지 허브의 절반을 추가하는 것입니다.
스파게티를 요리하고 물기를 빼고 큰 접시에 놓습니다. 그리고 그 위에 소스를 부으십시오. 모든 것이 준비되었습니다!
버섯 스파게티
성분 : 400g의 신선 또는 냉동 버섯, 250g의 스파게티, 2 개의 양파, 튀김 용 해바라기 기름, 소금, 고추.
버섯을 분류하고 씻어서 작게 자릅니다.조각. 냄비에 물을 넣고 소금, 월계수 잎 2 개, 올 스파이스 완두콩 4 개, 파슬리 장식을 넣습니다. 물이 끓으면 버섯을 넣고 열을 줄이십시오. 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 버섯을 소쿠리에 넣어 물이 흘러 나오도록하십시오.
뜨거운 후라이 팬에 양파를 넣고 버터를 넣고딱딱해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 가능한 한 많은 기름이 팬에 남아 있도록 조심스럽게 제거하십시오. 소쿠리에서 버섯을 넣고 섞고 7-8 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 양파를 버섯에 넣고 향신료를 넣어 맛을 내고 섞습니다.
스파게티를 끓여서 약간 소금에 절인물. 버섯과 마찬가지로 소쿠리로 물기를 빼내어 유리 잔을 만듭니다. 그런 다음이 스파게티를 버섯으로 튀긴 양파에 넣고 잘 섞습니다. 다진 허브를 뿌린다. 모든 것을 테이블에 제공 할 수 있습니다.
버섯과 치즈 스파게티
구조:스파게티-100 그램, 버터-60 그램, 통조림 버섯-1 캔 (각각 530 그램), 사워 크림-200 그램, 꿀-1 큰술, 마늘-1 정향, 치즈-50 그램, 로즈마리-1 티스푼. 소금과 다양한 향신료도 취향에 따라 과용하지 마십시오. 로즈마리와 치즈는 잘게 썬다.
스파게티를 소금물에 삶아 물기를 빼십시오.그들에게서 물. 프라이팬에 버터 60 개 중 40g을 녹이고이 40g에 버섯을 5 분 동안 끓입니다. 사워 크림, 꿀, 마늘 및 소금을 섞어 준비하십시오. 결과물을 팬에 붓고 버섯에 넣고 5 분 동안 섞어 둡니다. 사용하지 않은 버터 20g을 거의 완성 된 소스에 추가합니다. 그런 다음 로즈마리를 추가하십시오.
이 무렵에는 이미 유리로 된 스파게티물, 접시에 담으십시오. 결과 소스를 위에 붓고 잘게 썬 치즈를 뿌립니다. 이제 버섯과 치즈가 들어간 스파게티가 준비되었습니다. 무엇 보다도이 요리는 치킨 샐러드와 결합되어 서로를 완벽하게 보완합니다. 맛있게 드세요!
