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린 박제 고추 : 레시피

박제 고추는 일반 고추보다 훨씬 빨리 만들어집니다. 이것은 준비를 위해 고기를 가공하고 다진 고기로 갈아서 만들 필요가 없기 때문입니다.

마른 박제 고추로 만들 수 있습니다.다양한 제품의 응용. 누군가는 버섯을 사용하여 준비하고 누군가는 야채와 곡물만 채우는 것입니다. 맛있고 건강한 고추를 위한 두 가지 레시피를 자세히 알려 드리겠습니다.

박제 고추 : 사진이있는 요리법

가장 일반적인 희박 충전재스터핑 페퍼는 튀긴 버섯과 쌀의 혼합물입니다. 그런 다진 고기를 만드는 것은 쉽습니다. 또한, 준비를 위해 많은 돈이 필요하지 않습니다.

그래서 어떤 음식을 준비해야 하는지,맛있는 박제 고추를 만들기 위해? 이러한 제품의 레시피(이 기사에서 찾을 수 있는 요리 사진 포함)에는 다음 구성 요소가 사용됩니다.

신선한 굴 버섯 (다른 유형의 버섯을 구입할 수 있음) - 450g;
긴 쌀 - 약 2/3 컵;
큰 양파-2 머리;
불가리아 고추는 그리 크지는 않지만 작지는 않습니다 - 10-12개.;
해바라기 기름 - 45ml;
바다 소금과 딸기 - 맛에 적용하십시오.

요리 토핑

박제 고추를 삶기 전(살코기)버섯으로 향기로운 충전물을 준비해야합니다. 이를 위해 신선한 굴 버섯을 조심스럽게 분류하고 씻고 빨대로 잘게 썬다. 그런 다음 해바라기 기름이 든 프라이팬에 놓고 향신료를 첨가하여 철저히 튀긴 다음 스토브에서 제거하고 냉각시킵니다.

맛있는 안주를 만들기 위해고추, 버섯뿐만 아니라 쌀가루도 사용해야합니다. 철저히 씻어서 소금물에 삶습니다. 열처리 후 시리얼은 거친 상태를 유지해야 합니다. 따라서 그들은 10 분 이상 요리하지 않습니다.

밥과 버섯 볶음으로 마무리한 그릇에 합쳐진 다음 다진 양파 머리 (갈 수 있음)와 향기로운 향신료가 추가됩니다. 모든 재료는 철저히 혼합됩니다.

후추 가공

후추를 채우기 전에 조심스럽게 처리됩니다. 야채는 미지근한 물에 씻은 다음 꼭지를 조심스럽게 제거하고 내장을 모두 꺼냅니다. 그런 다음 그들은 헹구고 다시 말립니다.

제품 형성 과정

단고추를 가공하여 조리한 후충전물은 즉시 야채를 채우기 시작합니다. 이렇게하려면 쌀 - 버섯 혼합물을 조심스럽게 넣고 조심스럽게 두드립니다. 이 형태는 각각의 성형품을 깊은 팬에 교대로 놓고 열처리를 진행한다.

스토브에서 요리하기

냄비에 넣은 후 속을 채운 살코기후추를 일반 물에 붓고 끓입니다. 소금에 절인 후 뚜껑을 덮고 불을 최소한으로 줄인다. 이 형태에서 고추는 40분 동안 삶습니다. 이 시간 동안 야채는 완전히 익혀야 합니다.

테이블에 어떻게 제시해야 합니까?

요리 후 마른 박제 고추조심스럽게 팬에서 꺼내 접시에 담았습니다. 이 요리는 토마토 소스, 신선한 허브, 빵 한 조각과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

마른 박제 고추 : 야채 요리법

박제 고추를 함께 요리하는 방법버섯 채우기로 위에서 설명했습니다. 그러나 다른 재료로 살코기를 만들 수도 있습니다. 예를 들어 야채와 녹두를 곁들이면 매우 맛있고 향긋합니다.

따라서 마른 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

긴 쌀 - 약 2/3 컵;
신선한 큰 당근-2 개;
큰 양파 - 2 개의 머리;
불가리아 고추는 그리 크지는 않지만 작지는 않습니다 - 10-12개.;
해바라기 기름 - 45ml;
녹두 (녹색, 냉동) - 150g;
토마토 페이스트 - 몇 개의 큰 숟가락;
바다 소금과 딸기 - 맛에 적용하십시오.

우리는 충전재를 만들기 위한 재료를 가공합니다.

박제 마른 고추는 어떻게 만들어야합니까? 이 요리의 조리법은 저렴하고 간단한 재료를 사용하는 것입니다.

긴쌀은 미지근한 물에 깨끗이 씻은 후반쯤 익을 때까지 끓여서 체에 내려 세게 흔든다. 그 후 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 첫 번째 야채는 거친 강판에 문지르고 두 번째 야채는 작은 입방체로 자릅니다. 앞으로 그들은 버터가 든 가열 된 스튜 냄비에 배치되고 잘 튀겨집니다 (붉어 질 때까지).

채우기 만들기

야채를 갈변하고 긴 밥을 끓인 후충전물을 형성하기 시작합니다. 이렇게 하려면 두 가지 가공 재료를 하나의 용기에 결합한 다음 냉동 녹두를 넣으십시오. 모든 제품은 향신료로 맛을 내고 큰 숟가락으로 잘 섞습니다.

달콤한 고추 준비

맛있는 야식 도시락을 준비하기 위해불가리아 고추는 이전 조리법과 똑같은 방식으로 가공됩니다. 야채를 철저히 씻고 줄기를 자르고 모든 씨앗과 내부 칸막이를 제거합니다. 그 후, 그들은 다시 헹구고 종이 타월로 말립니다.

채우는 과정

불가리안 페퍼의 속을 채우는 것은 하나씩 해야 합니다. 각 야채에 필요한 만큼의 충전재가 배치됩니다. 이 경우 다진 고기는 조심스럽게 다져집니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

슬로우 쿠커에 박제 고추스토브에서처럼 빠르고 쉽게 요리합니다. 모든 반제품은 장치의 용기에 단단히 넣고 물로 채워집니다. 또한 소량의 소금과 토마토 페이스트 몇 스푼으로 제품의 맛을 냅니다.

이 구성에서 박제 고추는 닫히고스튜 모드에서 요리하십시오. 타이머는 40-50분으로 설정되어 있습니다. 이 시간이 지나면 야채가 완전히 부드러워지고 채우기가 토마토 국물을 흡수하고 눈에 띄게 색이 변해야합니다.

박제 고추를 테이블에 올바르게 제시하십시오.

주방기기가 완성되면마른 고추로 채워진 프로그램은 안전하게 제거하고 접시에 놓을 수 있습니다. 원하는 경우 이전에 요리 한 토마토 소스를 부어 넣습니다. 또한 접시에는 신선한 다진 허브가 뿌려지고 빵 한 조각이 제공됩니다.

요약하자.

보시다시피 단식 중에도 맛있게 먹을 수 있습니다박제 고추. 그것을 준수하지 않으면 육류 제품과 함께 그러한 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 쇠고기 또는 돼지 고기를 다진 다음 양파와 삶은 쌀과 섞습니다. 이전에 가공된 야채는 완성된 충전물로 채워지고 스토브 또는 멀티 쿠커에서 60-70분 동안 요리됩니다.