모든 주부는 항상 기뻐할 것입니다.당신과 당신의 가족이 맛있는 핫케익으로. 물론 파이를 만드는 과정은 시간이 많이 걸리기 때문에 많은 사람들이 하나의 큰 파이를 준비하여 삶을 단순화합니다. 그러나 길고 시간이 많이 걸리는 작업을 두려워하지 않는다면 맛있는 파이에 좋은 요리법을 쉽게 사용할 수 있습니다. 튀긴 파이에 대한 우리의 요리법은 많은 비용이 필요하지 않지만 좋아하는 가족 요리의 돼지 저금통 만 보충합니다.
우리는 진짜 고전을 요리하려고 노력할 것입니다러시아 파이. 빠르고 튀겨지고 고기, 양배추, 잼 또는 감자로 맛을 낸 러시안 파이는 배고픔을 채워주고 친척들과의 친근한 티 파티를위한 훌륭한 기회가 될 것입니다. 작은 아라비안 파이와 달리 러시아 파이는 엄지 손가락만한 크기가 아니라 여성의 손바닥에 쉽게 맞아야합니다.
일반적으로 튀긴 파이의 조리법에는많은 성분. 우리는 맛을 내기 위해 물, 밀가루, 맥주, 소금, 설탕, 해바라기 기름, 갈은 소고기 (파이는 고기와 함께있을 것입니다), 견과류, 양파, 향신료가 필요합니다. 우리는 25-30 개의 중간 패티를받을 것으로 예상합니다.
미지근한 물 (약 60ml)에 넣어서 시작하겠습니다설탕 한 티스푼과 소금 반 티스푼을 넣으십시오. 또한 물에 약 70ml의 맥주 (무엇이든 상관없이)와 거의 가득 찬 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 더 이상 손에 달라 붙지 않을 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 달라 붙으면 밀가루를 조금 더 넣으세요. 식물성 기름 한 스푼을 잊지 마십시오. 다음으로, 반죽을 조심스럽게 반죽하여 공을 얻으십시오. 우리는 젖은 수건으로 반죽으로 접시를 덮은 다음 반죽이 마르지 않고 한적한 곳에 잠시 둡니다.
튀긴 고기 파이를 만드는 방법은 매우 간단합니다.당신은 첫 번째 준비에서 놀라운 충전물을 가진 장밋빛 파이를 좋아할 것입니다. 우리는 갈은 쇠고기뿐만 아니라 더 맛있는 맛을 위해 견과류와 양파도 필요합니다. 잣이나 피스타치오를 섭취하는 것이 가장 좋지만 호두로 제한 할 수 있습니다. 우리는 20-30g의 견과류 만 필요하며 미리 잘 갈아주는 것이 좋습니다. 견과류가 볶지 않은 경우 마른 프라이팬에서 가볍게 볶습니다 (기름 없음!). 견과류로 모든 것이 끝나면 양파로 진행합니다. 양파 하나면 충분합니다. 부드러워 질 때까지 잘게 썬 양파를 팬에 볶습니다. 다진 고기를 (다른 프라이팬에서) 약간 갈색이 될 때까지 튀기는 것도 매우 바람직합니다. 이 튀김 파이 요리법에는 다진 고기가 많이 필요하지 않으며 250g이면 충분합니다. 완성 된 다진 고기를 양파와 견과류와 섞고 소금과 다른 향신료를 넣어 맛을 낸다 (선택 사항). 파이를 채울 준비가되었습니다!
채우기를 준비한 후 진행하십시오.반죽과 모델링에 직접. 반죽을 2-3 등분으로 나눕니다. 우리는 한 부분을 가져 와서 롤링 핀으로 3mm 두께의 레이어로 롤아웃합니다. 원하는 모양을 얻으려면 사용 가능한 수단을 사용하십시오. 지름이 6-7cm 인 유리가 좋습니다. 유리로 자른 각 원에 대해 약 1 큰술의 충전물을 놓고 조심스럽게 반죽의 가장자리를 모으고 파이를 조각하십시오. 나머지 반죽 조각에도 똑같이 반복합니다.
파이를 튀기는 것이 좋습니다.다량의 기름을 사용하여 완전히 덮으십시오. 이 경우 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 로스팅이 균일하고 파이가 놀라운 모양을 얻고 맛있고 바삭 해집니다.
그래서 끝났습니다!튀긴 파이의 조리법은 매우 간단하며 준비하는 데 가장 비싼 재료가 필요하지 않았습니다. 신선한 잎차를 끓여 맛있는 러시아 파이를 즐기세요! 이런 종류의 간식은 특히 외국인에게 인기가 있습니다! 맛있게 드세요!
