오븐에서 파이크를 요리하는 많은 방법이 있습니다. 그러나 가장 맛있는 것은 야채로 채워진 물고기와 호일로 구운 전체입니다.
파이크 요리법 : 필수 성분
- 녹색 콩 - 백 그램;
- 당근 - 2 ~ 3 개의 큰 조각;
- 전체 파이크-3 킬로그램;
- 베이 잎 - 3 개에서 4 개 조각;
- 올리브 오일 - 25 밀리리터;
- 소금 - 1 개 그리고 큰 스푼;
- 신선한 허브 (부추, 파슬리, 딜) - 1 반 무리;
- 레몬 - 하나의 전체 과일;
- 붉은 고추 - 두 pinches합니다.
오븐에있는 파이크의 조리법
온 가족에게 맛있는 식사를 제공하려면,크고 신선한 생선을 구입하는 것이 좋습니다. 파이크는 씻고, 비늘을 깨끗이하고, 모든 내부와 지느러미를 제거해야합니다. 당신은 물고기 머리를 떠나거나 그것을 제거 할 수 있습니다. 이 후에는 특별한 산성 마리 네이드를 준비해야하는데, 나중에는 주요 산물로 완전히 코팅되어야합니다. 이렇게하려면 작고 깊은 접시를 들고 레몬의 1/3을 짜내고 3 ~ 4 개의 베이 잎을 자르고 소금, 올리브 오일, 고추를 넣어야합니다. 원하는 경우, 베이킹 생선의 조미료를 소스에 추가 할 수도 있습니다. 결과로 나온 마리 네드는 파이크를 완전히 코팅해야하고 15 분 동안 옆에 두어야합니다.
파이크 요리법 : 야채 가공
생선 채우기는 모든 제품에서 만들 수 있습니다.하지만이 레시피에서는 당근, 냉동 녹두, 양파 만 사용합니다. 모든 성분은 세척 및 세척해야합니다. 그런 다음 당근을 갈아서 칼로 양파와 채소를 잘게 자릅니다.
파이크 레시피 : 야채로 생선 채우기
생선을 오븐에 넣기 전에추가 베이킹을 위해 요리 된 야채로 채워야합니다. 이렇게하려면 전체 절인 파이크를 호일에 놓고 찢어진 배를 가능한 한 많이 열어야합니다. 그 후 양파, 녹두, 당근, 얇은 레몬 조각을 생선에 넣어야합니다. 그런 다음 물고기의 배를 닫은 후 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트에 올려야합니다. 이러한 요리는 오븐에서 약 40 ~ 50 분 동안 구워집니다. 점심 준비 상태를 확인하려면 번들을 꺼내 조금 열고 포크로 필레를 들어 올려 맛보는 것이 좋습니다.
파이크 레시피 : 식탁에 바로 서빙
유용한 조언
당근, 콩, 양파 외에도 다른 재료로 생선을 채울 수 있습니다. 예를 들어, 그러한 요리는 얇은 감자 조각이나 찐 쌀로 엄청나게 맛있습니다.
