불이나 숯불로 조리 한 음식항상 특별한 향기가 있습니다. 케밥은 친구와의 만남이나 온 가족과의 일요일 점심에 좋지만, 매일의 식사에는 구운 야채와 같은 더 건강한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 집에서는 와이어 랙이 달린 특수 프라이팬에서 요리 할 수 있습니다. 애호박에서 피망에 이르기까지 원하는 것은 무엇이든 할 수 있습니다.
그들의 조리법에서 고려해야 할 가장 중요한 것은 야채입니다.매리 네이드와 함께 구운 맛이 더 좋습니다. 따라서 요리 방법은 주로 요리 과정에서 사용되는 소스에 의해 구별됩니다. 몇 가지 옵션을 고려해 봅시다.
조리법 : 마늘과 레몬을 곁들인 구운 야채
야채 케밥 2 ~ 4 인분호박 한 개, 가지, 토마토, 후추, 양파, 큰 버섯 몇 개, 정향 마늘 두 개, 레몬 주스, 올리브 오일 한 스푼, 소금, 후추, 바질이 필요합니다. 선택한 모든 야채를 철저히 씻으십시오. 가지를 약 1cm 너비의 원으로 자릅니다. 소금물에 넣으십시오. 호박을 같은 원으로 자릅니다. 후추를 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 토마토와 양파를 4 등분합니다. 토마토를 제외한 모든 야채를 그릇에 넣고 버섯, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일을 붓고 저어주고 간을 한 다음 1/4 시간 동안 양조하십시오. 토마토에 소금으로 간을하고 야채를 순서에 상관없이 꼬치에 넣기.
표시된만큼의 제품을 복용하는 경우조리법, 구운 야채는 약 5 개의 꼬치가 필요합니다. 가끔씩 뒤집어 약 20 분 동안 요리합니다. 뜨거운 석탄이 켜져있는 동안 드레싱을 준비하십시오. 마늘을 잘게 자르고 신선한 레몬 주스를 짜십시오. 야채가 준비되면 마늘과 주스를 뿌린다. 향기는 단순히 잊을 수 없을 것입니다. 그리고 그러한 요리에는 칼로리가 매우 적기 때문에 허리를 두려워하지 않고 먹을 수 있습니다.
조리법 : 양념장으로 구운 야채
이 요리는 그 자체로 맛이 좋지만바비큐 반찬으로도 잘 어울립니다. 야채를 구워야할지 고민 중이라면 사진이있는 레시피가 모든 의구심을 없애는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 매우 밝고 식욕을 돋우는 요리로, 그 종류 중 하나가 더 빨리 시도하고 싶게 만듭니다.
그러니 가지, 피망을 잡고큰 버섯과 토마토. 첫 번째는 세로 줄무늬로, 두 번째는 세 부분으로, 마지막 부분은 1/4로 자릅니다. 버섯은 편리한 방식으로 통째로 두거나 굵게자를 수 있습니다. 매리 네이드와 피클 백을 준비하십시오. 로스팅 슬리브를 가져갈 수 있습니다. 같은 양의 간장, 발사믹 식초, 올리브 오일을 섞습니다. 올리브의 특정 맛이별로 마음에 들지 않는다면 해바라기 나 다른 채소를 섭취하십시오. 모든 것을 섞고 야채를 준비된 가방에 넣고 소스로 부어 단단히 묶으십시오. 매리 네이드가 고르게 분포되도록 약간 흔들고 햇볕이나 바비큐 근처와 같은 따뜻한 곳에 두십시오. 야채가 맛있고 풍미가 될 때까지 몇 시간을 기다린 다음 와이어 랙이나 꼬치에 굽습니다.
