가지와 같은 건강하고 맛있는 제품불행히도 계절입니다. 한여름에서 늦가을까지이 아름다운 진한 자주색 베리를 즐길 수 있습니다. 네! 구어체라고하는 가지는 야채이지만 사실과는 거리가 멀다. 이제 계절이 되었으므로이 기사에서는 오븐에서 구운 가지 요리법을 알려줍니다.
이 제품은 다음과 같은 요리에 사용됩니다.유럽 및 동양 요리. 가장 게으른 사람도 처리 할 수 있도록 "가벼운"버전으로 오븐에있는 가지 요리법을 시도해 보겠습니다. 그러나 먼저 가지의 전처리에 대한 몇 가지 권장 사항을 제공합니다.
요리 할 때 주부가 가장 먼저 직면하는 것이 야채는 특유의 쓴 맛이 있습니다. 솔라닌에서 발생합니다. 이 쓴맛이 마음에 들지 않는 사람은 야채를 소금물에 20 분 동안 담글 수 있습니다. 솔라닌이 이렇게 나옵니다. 그런 다음 오븐에서 좋아하는 가지 레시피를 선택하여 이미 요리 할 수 있습니다. 요리 시간을 줄이려면 야채를 데칠 수 있습니다. 이런 식으로 쓴맛도 제거 할 수 있습니다.
두 번째는 청소 여부입니다. 오븐의 가지 요리법에서 으깬 것이 필요하다고 제안하면 그렇습니다. 예를 들어 캐비어를 요리하거나 다른 야채와 함께 끓이거나 아약 산달을 만들고 싶다면 반드시 껍질을 벗겨야합니다. 가지 배를 오븐에서 만들거나 구울 때는 껍질을 그대로 두는 것이 좋습니다.
이 제품이 매우 중요하다는 점도 주목할 가치가 있습니다.기름을 강하게 흡수합니다. 따라서 들러 붙지 않는 프라이팬에서 요리하거나 그릴로 요리하거나 오븐에서 가지 요리법을 가져가는 것이 가장 좋습니다. 이것은 그들이 맛을 잃고 너무 기름지게 만드는 것을 방지합니다. 다음 트릭을 사용할 수 있습니다. 튀기기 전에 가지 조각을 소금에 절인 밀가루로 굴립니다.
나만의 가지 레시피 발명오븐에서 가장 잘 작동하는 것을 고려해야합니다. 이상적인 "소리"는 마늘입니다. 그것은 특별한 점을줍니다. 호두와 마늘로 가지를 제공하는 것은 매우 흥미롭고 특이 할 것입니다. 고수도 훌륭합니다.
이제 오븐에서 가지 요리법을 설명하겠습니다.치즈. 150g의 단단한 치즈, 2 큰술의 사워 크림, 소량의 녹색 아지 카 또는 겨자, 4 개의 가지가 필요합니다. 먼저 마지막 재료를 원으로 자릅니다. 두께는 약 1 센티미터 여야합니다. 치즈를 갈아주세요. 사워 크림을 adjika 또는 겨자와 섞으십시오. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 가지를 놓고 위에 소스를 코팅하고 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 약 15-20 분 동안 섭씨 180 도의 오븐에서 굽습니다. 뜨겁게 봉사하십시오. 원하는 경우 지상 후추와 딜을 뿌립니다.
이 오븐 가지 레시피가 기본입니다. 귀하의 재량에 따라 개인 취향에 따라 다른 구성 요소를 이미 선택할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
