일반적으로 그러한 요리는 준비하기가 어렵지 않습니다.계란과 돼지 고기 롤. 이것은 요리 과정을 진심으로 사랑하는 주부의 레시피 노트를 채운 다소 많은 롤 및 롤 클랜의 가치있는 옵션입니다. 사실, 계란으로 돼지 고기 롤을 만들려면 부엌에서 약간의 손질이 필요합니다. 그러나 그들이 말했듯이 결과는 노력을 정당화합니다! 따라서 계란과 함께 굴립니다 : 몇 가지 요리 옵션. 그리고 당신의 기분과 요리 시간에 맞는 것을 선택할 수 있습니다.
돼지 고기 미트 로프 레시피
이를 위해 특별한 양식을 사용하거나호일로 덮을 베이킹 시트 바로 위에 다진 고기 "덩어리"를 만듭니다. 원하는대로하십시오 : 양식이 없으면 양식 없이도 할 수 있습니다.
재료 : 약 1kg의 다진 돼지 고기, 반톤의 흰 빵, 2 개의 양파, 2 개의 마늘 정향, 5 개의 삶은 달걀, 1 개의 날것, 맛볼 향신료, 장식용 파슬리.
준비
돼지 고기 미트 로프 레시피는실행. 물론 다진 고기는 자신의 손으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 그러나 최악의 경우 상점, 거친 분쇄를 사용할 수도 있습니다 (구성 요소를 볼 수 있음).
다음으로 블렌더에 흰빵을 넣고 갈아주세요부스러기로. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 미리 준비한 다진 고기에 날달걀을 넣고 빵가루, 마늘, 양파를 넣으십시오. 철저히 섞는다. 다진 고기의 절반을 베이킹 접시에 넣으십시오. 그런 다음-삶은 계란-자르지 않고 전체. 남은 다진 고기를 위에 올려 놓고 주걱이나 손으로 수평을 유지하십시오. 조각의 윗부분을 구타 달걀로 덮어 황금빛 갈색 껍질을 만들 수 있습니다. 부드러워 질 때까지 잘 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽습니다. 우리는 오븐에서 꺼내 식히고 아름다운 조각으로 자릅니다. 파슬리로 장식하여 봉사하십시오.
계란을 곁들인 돼지 고기 롤 (대안)
이 요리는 고기 전체 조각으로 만들어집니다.충전물 사용. 좋은 롤을 얻으려면 최소 1.5kg의 돼지 고기 안심을 섭취해야합니다. 접시를 얇고 넓은 여러 조각으로 자르고 고기가 부드러워 지지만 부러지지 않도록 (특히 중앙에서) 치십시오. 예를 들어, 드라이 와인에 돼지 고기를 미리 담그는 것도 불필요하지 않습니다.
속은 삶은 달걀입니다 (그런데다른 옵션 사용). 우리는 약 5 개를 가져다가 삶아서 잘게 썬 허브와 양파와 섞습니다. 숫자는 원하는대로 임의적입니다. 향신료를 섞어 양념하십시오. 예를 들어, 바베큐 또는 그릴. 향신료를 구입할 때 방부제와 향미 증강제가 없는지 확인하십시오 (시장에서 무게로 가져가는 것이 좋습니다). 철저히 섞는다.
준비
우리는 채우는 고기를 얇은 층으로 포장합니다.더 잘 붙들기 위해 우리는 천연 실을 사용합니다. 미리 준비한 호일에 말아서 고기를 넣으십시오. 우리는 미래의 롤을 호일로 포장합니다. 그런 다음-오븐에서 부드러워 질 때까지 약 40 분 동안 굽습니다. 우리는 호일을 열고 계란과 함께 돼지 고기 롤을 꺼냅니다. 식히십시오. 우리는 현을 자릅니다. 아름다운 조각으로 자르고 제공하십시오. 양상추와 파슬리 장식으로 장식하는 것이 좋습니다. 모두 드세요!
