돼지 고기 목은 모든 종류의 고기 중에서 가장 좋은 것으로 간주됩니다.그것에서 당신은 향기롭고 육즙 요리를 요리 할 수 있습니다. 구운 목의 섬세한 질감을 설명하기에 충분한 단어가 없기 때문에 그러한 맛있는 음식은 의심 할 여지없이 축제 행사를 장식합니다. 미트 넥의 주요 장점은 요리 속도와 비교할 수없는 맛입니다.
원본 좀 보자조리법. 가장 빠르고 쉬운 옵션은 후추, 소금, 조미료와 겨자로 기름을 넉넉히 바르고 레몬과 마늘 조각을 삽입하는 것입니다. 이 형태로 약 1시간 동안 양조하고 오븐에서 45분 동안 굽습니다.
돼지 목살은 또한 과일, 야채와 함께 요리됩니다.그리고 시리얼. 신선한 목 1kg을 사서 칼로 자르고 자두 조각을 넣으십시오. 그런 다음 바질, 딜, 고수, 후추를 섞은 사워 크림으로 조각을 닦습니다. 호일에 싸서 약 1 시간 동안 굽습니다. 신맛과 신맛을 위해 레몬 주스를 부을 수 있습니다. 이러한 진미는 레스토랑 요리와 비교할 수 없으며 손님은 기뻐할 것입니다.
야채로 속을 채운 맛있는 돼지 목살
요리 용 제품 :
-샴 피뇽 (200g);
-고기 1kg;
- 양파, 당근;
- 겨자 - 작은 술;
- 맛에 향신료.
돼지고기를 씻어서 책처럼 만들고다진 야채를 넣으십시오. 전체 조각에 겨자와 향신료를 바르십시오. 준비된 고기 목은 호일로 단단히 싸여 실로 묶입니다. 그런 편리한 소매에 고기가 구워집니다. 최종 결과는 파이처럼 보이는 것입니다. 신선한 샐러드와 허브와 함께 제공됩니다.
튀긴 돼지 목살 : 조리법
우리는 다음 제품을 사용하여 냄비에서 요리합니다.
- 1.5kg 목;
- 드라이 화이트 와인(100g)
- 간장 (유리);
- 일부 프로방스 허브와 향신료.
나열된 재료에 한 조각을 마리네이드하고냉장고에 한 시간 동안 두십시오. 부분으로 자르고 볶습니다. 그런 다음 물을 붓고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 빠른 식사는 가장 중요한 순간에 도움이 될 것입니다. 고기는 그릴이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.
꿀을 곁들인 구운 돼지고기
- 돼지 목살 (500g);
- 꿀 (50g);
-마늘 두 정향;
-레몬 주스 (20g);
- 간장 (20g);
- 식물성 기름 (20g);
- 카레, 검은 색과 붉은 고추.
우리는 고기를 흙에서 씻고 냅킨으로 말리고 필름과 작은 뼈를 자릅니다. 부분으로 자르고, 때리고, 각 조각에 소금과 후추를 뿌립니다.
마리 네이드
용기에 식용유, 레몬즙, 간장을 붓고,다진마늘, 카레, 물 약간을 넣으면 숟가락 두 개로 충분합니다. 우리는 고기를 준비된 매리 네이드에 보내고 하루 동안 그대로 둡니다 (추운 경우에만). 이 시간은 고기가 양념의 향을 흡수하고 부드러워지기에 충분합니다.
양쪽에 조각을 튀기고 추가하십시오여보, 끊임없이 저어 7 분 동안 끓입니다. 접시에 담고 다진 허브를 뿌린다. 꿀 소스를 곁들인 고급스러운 요리는 삶은 시리얼, 국수, 스파게티, 피클, 신선한 야채와 잘 어울립니다. 육즙의 육즙을 마음껏 즐겨보세요!
어떤 사람들은 감자 나 버섯과 함께 오븐에서 비슷한 요리를 굽습니다. 훌륭한 축제 플래터가 나옵니다. 토마토 소스 또는 머스타드와 함께 제공하십시오.
