닭고기 조각은 훌륭한 대체품입니다.익숙한 커틀릿. 이러한 육류 제품은 독창적인 가금류 요리를 찾는 사람들에게 어필할 것입니다. 식사를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 흐트러진 고기 팬케이크는 으깬 감자와 메밀 죽과 함께 제공 될 수 있습니다.
첫 번째 제조법
따라서 요리에는 다음이 필요합니다.
- 치킨 필레 세 조각;
- 계란;
- 3 큰술. 엘. 마요네즈;
- 소금;
- 3 큰술. 엘. 전분 또는 밀가루;
- 고추;
- 약간의 카레;
- 마늘 4쪽.
준비
- 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.
- 가금류 그릇에 밀가루, 계란, 마요네즈, 후추, 소금을 넣으십시오.
- 마늘을 짜내십시오.
- 이제 그릇에 추가하십시오.
- 모든 재료를 저어주세요. 결과적으로 팬케이크 반죽이 생깁니다. 식물성 기름에 닭고기 조각을 굽습니다.
완성된 제품은 모양이 완벽하지 않습니다. 그들은 "흐트러진" 것처럼 보일 것입니다. 허브로 고기 팬케이크를 장식 할 수 있습니다.
치킨 스크랩. 치즈 코트 아래의 레시피
이 옵션은 더 독창적인 요리를 원하는 사람들에게 적합합니다. 이 육류 제품은 첫 번째 레시피보다 조금 더 복잡하게 준비됩니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 치킨 필레 500g;
- 계란;
- 밀가루와 마요네즈 두 큰술;
- 전구;
- 갈은 후추;
- 300g의 치즈와 신선한 버섯;
- 소금.
집에서 요리하기:
- 닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
- 그릇을 가지고 거기에 다진 고기를 넣고 마요네즈를 넣으십시오.
- 다음으로 양파를 칼로 자릅니다.
- 그런 다음 고기 위에 올려 놓으십시오.
- 후추와 소금으로 간을 합니다.
- 다음으로 다진 고기에 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 철저히 저어줍니다. 결과적으로 균질한 질량을 얻어야 합니다.
- 이제 프라이팬을 가져갑니다. 그것에 해바라기 기름을 붓습니다.
- 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 팬에 덩어리를 펼치고 불규칙한 모양의 중간 크기의 커틀릿을 만듭니다.
- 밝은 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 제품을 볶습니다.
- 이제 베이킹 접시가 필요합니다. 양피지로 덮으십시오. 다음으로, 거기에 튀긴 패티를 서로 바로 옆에 놓습니다.
- 버섯을 가지고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 그런 다음 버섯을 "스크랩"에 두꺼운 층으로 펼칩니다.
- 그런 다음 소금에 절인 치즈 (강판)로 전체 접시를 덮으십시오. 15분 동안 오븐에 넣습니다.
작은 결론
이제 닭고기 요리 방법을 알았습니다."난투". 보시다시피,이 고기 팬케이크는 만들기 쉽지만 매우 맛있습니다. 우리 기사에서 몇 가지 요리법을 다루었습니다. 당신이 좋아하는 것을 선택하십시오.
