튀긴 가지 샐러드와 함께 요리 할 수 있습니다.겨울철 예비비로 단기간 사용이 가능합니다. 우리는 당신에게 맛있는 향기로운 간식의 두 가지 버전을 제시 할 것입니다. 집에서 요리 할 때 선택할 수있는 것은 당신에게 달려 있습니다.
마늘과 다른 야채와 함께 따뜻한 튀김 가지 만들기
이 간식을 준비하는 것은 쉽고 간단합니다. 당신은 다른 성분의 추가로 그것을 할 수 있습니다. 그러나 우리는 가장 저렴하고 저렴한 제품만을 사용하기로 결정했습니다.
따라서 튀긴 가지의 샐러드를 만들기 위해서는 다음을 구입해야합니다.
- 매우 큰 가지 - 2 개;
- 마늘의 큰 정향 - 2 개;
- 달콤한 큰 후추 2 개 세트]
- 식물성 기름 - 6 큰 숟가락;
- 큰 다육하고 달콤한 토마토 - 2 개;
- 소금, 신선한 허브, 파프리카, 후추 및 기타 향신료 - 맛.
우리는 구성 요소를 처리합니다.
튀긴 가지 샐러드가 완료되어야합니다단계적으로. 첫째, 모든 채소를 준비하십시오. 주요 제품은 완전히 씻어서 깎습니다. 그래서 가지가 쓴맛을 느끼지 않도록 약 35 분 동안 식염수에 보관해야합니다. 그런 다음 씻어서 말립니다.
다육 한 토마토와 달콤한 고추는 큐브로 절단됩니다.
스토브의 열처리 공정
튀긴 가지 샐러드는에서 조리해야합니다깊은 stewpot. 그것은 강력하게 식물성 기름을 가열하고 마늘 정향 나무의 얇은 조각을 배치. 그들이 빨간색으로 변한 후, 작은 입방체로 자른 가지를 추가하십시오.
재료를 섞은 후, 중간 정도의 열을 가하여 몇 분 동안 튀김을합니다. 다음으로, 스튜 냄비에서 불가리아어 고추를 배치하십시오. 이 조성물에서, 상기 접시는 약 11 분 동안 뚜껑이 열려서 준비된다.
지정된 시간이 지나면 다육 토마토, 신선한 허브, 소금, 파프리카 및 기타 향신료가 재료에 추가됩니다. 제품을 섞은 후 뚜껑을 덮고 ¼ 시간 동안 끓입니다.
가족 저녁 식사를 위해 요리를 제공하는 방법?
튀긴 가지 샐러드는 차갑고 뜨겁게 제공 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 애피타이저로 사용되며 두 번째 옵션은 고기 또는 생선 반찬으로 사용됩니다.
결과 야채 샐러드는 매우 맛있고 영양가가 높은 것으로 밝혀졌습니다. 즉시 사용하지 않았다면 냉장고에 5 일 이상 보관할 수 없습니다.
겨울을 위해 튀긴 가지 샐러드 준비하기
겨울에 맛있는 가지 간식을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 섹션에서는 가장 간단한 옵션을 살펴 보겠습니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 큰 가지-1kg;
- 양파-200g;
- 수분이 많은 당근-300g;
- 신선한 마늘-1 머리;
- 깨끗한 물-250 ml;
- 백설탕-100g;
- 바다 소금-1 큰 스푼;
- 식물성 기름-매리 네이드 용 55ml와 가지 구이 용 같은 양;
- 식초-120 ml.
우리는 재료를 준비합니다.
튀긴 샐러드 만들기 시작하기 전에겨울 가지, 모든 구성 요소를 처리해야합니다. 주요 제품은 철저히 씻고 입방체로 자르고 소금으로 양념하고 40 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 가지를 헹구고 말리고 갈색 껍질이 나타날 때까지 기름 (해바라기)에 튀 깁니다. 그 후 냉각됩니다.
야채가 식는 동안 가공을 시작합니다다른 구성 요소. 당근은 한국 강판에 문지른 다음 다진 마늘과 결합하여 주스가 나타날 때까지 손으로 조심스럽게 구겨집니다. 양파는 반 고리로 간단히 자릅니다.
스낵 형성
겨울용 가지 튀김 샐러드아주 간단하게 형성되었습니다. 이렇게하려면 멸균 된 1 리터 또는 750ml 병을 사용하십시오. 먼저 튀긴 야채 층을 얹은 다음 마늘과 양파 반 고리가 든 당근을 놓습니다. 약 4-5 개의 레이어가 있어야합니다.
요리 매리 네이드
그런 전채의 마리 네이드가 귀엽다다만. 냄비에 평범한 물을 끓인 다음 백설탕, 바다 소금 및 식물성 기름을 첨가합니다. 3 분 후 요리를 스토브에서 꺼내 식초를 붓습니다.
겨울 수확 준비의 마지막 단계
샐러드를 겹겹이 쌓은 후매리 네이드는 완전히 요리되고 야채 항아리 (위쪽)에 부어 즉시 뚜껑으로 감겨 있습니다. 그런데 뚜껑도 일반 물에서 사전 살균해야합니다.
간식을 봉한 후 방에 남겨 둡니다.식을 때까지. 그 후 준비된 겨울 블랭크는 지하실이나 지하 (즉, 어둡고 시원한 곳)에서 제거됩니다. 집에 그런 방이 없다면 일반 옷장이나 냉장고에 간식을 보관할 수 있습니다.
저녁 선물
당근과 가지와 함께 튀긴 가지 샐러드향기로운 매리 네이드는 매우 맛있고 영양가가 있습니다. 향신료와 식초가 있기 때문에 매운 맛이납니다. 뜨거운 요리와 흰 빵 한 조각과 함께 식힌 테이블에 그런 매운 전채를 제공하십시오.
