새우 - 아주 맛있고 건강한 해산물.
다양한 요리에 사용할 수 있습니다.맥주, 아페리티프와 같이 독립적 인 간식으로 제공 할 수 있습니다. 물론, 가장 맛있는 새우가 신선하게 잡히게됩니다. 그러나 우리 나라의 대부분의 영토가 바다에서 멀리 떨어져 있기 때문에,이 어패류는 우리의 테이블에 떨어지게됩니다. 그리고 요리의 비밀을 알지 못하고 무작위로 요리하면 결과적으로 완전히 먹을 수없는 고무를 얻을 수 있습니다. 냉동 새우를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.
그러나 먼저 상업적으로 이용 가능하다는 것을 분명히하자.이 해산물에는 여러 종류가 있습니다. 아니, 이것은 바위 (왕실, 호랑이 등)에 관한 것이 아니라 절단과 준비의 특성에 관한 것입니다. 생 새우는 다리, 머리 및 껍질이있는 자연 형태의 갑각류입니다. 그들은 가장 저렴하지만 구매할 때의 이익은 매우 의심 스럽습니다. 먹을 수있는 부분과 먹을 수없는 부분을 분리하면 스스로 볼 수 있습니다. 패키지의 마지막 3 분의 2! 냉동 새우를 요리하는 방법, unpeeled? 얼음 블록에서 뭔가를 분리하면 성공할 것 같지 않습니다. 그들은 요리 후에 청소해야하기 때문에. 하지만 먼저 포장을 해동해야합니다. 이 과정이 오래 걸릴수록 더 맛있는 음식이 나올 것이고 더 많은 양분이 음식에 남아있게 될 것입니다. 요리 전날, 냉장고에서 냉장고 선반으로 가방을 옮기십시오.
대부분의 제조업체는 판매용 공급이미 잘라낸 새우. 그들은 머리 나 다리가 없지만 여전히 껍질이 있습니다. 이 카테고리에서 냉동 새우를 요리하는 방법? 자르지 않은 것과 같은 방식으로. 물을 끓여서 소금을 넣고 레몬 반을 짜서 이미 해동 한 새우를 넣으십시오. 해산물의 열처리는 육류 나 생선 요리와 근본적으로 다릅니다. 갑각류의 경우 다음과 같이 일어납니다. 더 오래 요리할수록 더 강해집니다. 껍질이 투명 해지고 고기가 분홍색으로 변하면 불을 끄십시오. 껍질을 벗기지 않은 새우를 다루는 경우 즉시 찬물로 헹구십시오. 이것은 냉동 새우를 요리하는 방법을 아는 전문가의 또 다른 비밀입니다. 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
갑각류의 조리 시간은 크기에 따라 다릅니다.해물. 우리는 종종 작은 칵테일 새우를 다룹니다. 끓인 후 2 분 이하로 조리해야합니다. 그러나 자신을 애지중지하기로 결정하고 이국적인 해산물에 돈을 아끼지 않았다면 냉동 왕 새우를 요리하는 방법은 무엇입니까?
당연히 조금 더.그러나 다시 끓인 후 5 분이 지나면 안됩니다. 원칙적으로 고기의 색에 초점을 맞추는 것이 가장 좋습니다. 더러운 회색에서 옅은 분홍색으로 변해야합니다. 이미 조리 된 새우는 상점 선반에 점점 더 자주 나타나며 연한 붉은 색으로 추측하기 쉽습니다. 이 음식들도 냉장 보관됩니다. 냉동 새우와 기성 새우를 요리하는 방법은 무엇입니까? 전자 레인지가 있다면 거기에서 그런 제품을 다시 가열하십시오. 그렇지 않다면 이런 식으로 새우를 테이블에 제공 할 수 있습니다. 우리는 물, 월계수 잎, 향신료 및 허브로 국물을 준비합니다. 물에 맥주를 조금 넣을 수 있습니다. 국물이 끓으면 해동하지 않고 새우를 넣고 액체가 끓을 때까지 기다리십시오. 우리는 해산물을 잡아서 소쿠리에 넣고 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!
