토마토를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.겨울 기간. 그들 각각은 나름대로 훌륭합니다. 어떤 사람들은 절인 토마토를 좋아해서 통 채소와 같은 맛을냅니다. 많은 사람들이 달콤한 토마토를 좋아하는데, 이는 모든 테이블의 전채로 좋습니다. 그러나이 기사에서는 자신의 주스로 토마토를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 결과적으로 토마토 페이스트를 대체 할 수 있으며 보르시 또는 피자를 만드는 데 적합합니다.
훌륭한 레시피
토마토를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다.자신의 주스. 첫 번째 경우에는 껍질을 벗기고 두 번째 경우에는 토마토를 통째로 수확합니다. 껍질을 벗기지 않으면 야채가 더 강해지고 소금물에 더 잘 보존됩니다. 그러나 껍질을 벗긴 토마토를 사용하는 것이 더 편리합니다. 그렇다면 자신의 주스로 토마토를 어떻게 만드나요? 우리는 설탕 200g, 토마토 주스 3 리터, 소금 50g, 토마토, 딸기와 정향 약간의 곡물, 식초 한 스푼 (70 %), 다진 마늘 3 쪽을 섭취합니다. 우리는 토마토를 씻고 분류합니다. 우리는 보존을 위해 전체와 밀도가 높은 것을 남겨두고 부드럽고 움푹 들어간 곳에서 토마토 주스를 만듭니다. 우리는 여러 곳에서 이쑤시개로 줄기 바닥에 선택한 토마토를 찌릅니다. 우리는 미리 소금에 절인 항아리를 준비합니다.
보존은 얇은 것입니다
자신의 주스로 토마토를 요리 할 수 있습니다.조각. 이렇게하려면 보존을 위해 강한 과일 (2kg)을, 토마토를 위해 과숙 한 과일 (2kg)을 섭취하십시오. 또한 설탕 2 큰술, 소금 2 큰술, 라 브루 시카 잎 몇 개와 후추가 필요합니다. 우리는 토마토를 씻어 중간 두께의 고리로 자릅니다. 그런 다음 준비된 항아리에 넣습니다. 우리는 부드러운 과일로 토마토 주스를 만듭니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 비틀거나 이전에 냄비에 넣은 채 체로 닦습니다. 믹서기를 사용할 수도 있습니다. 원하는 방법을 선택하십시오. 준비된 토마토 주스에 과립 설탕, 굵은 소금 및 모든 향신료를 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
몇 가지 팁
그리고 자신의 주스로 토마토를 만드는 방법스킨? 데칠 필요가 있습니다. 이렇게하려면 십자형으로 자르고 야채를 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 내리고 즉시 얼음물에 옮깁니다. 이러한 조작 후 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 향신료와 허브를 마음대로 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 토마토의 자연스러운 맛을 강하게 방해하지 않는다는 것입니다.
