겨울철 그린 토마토 통조림

겨울철 그린 토마토 스낵준비하고 항상 테이블과 관련이 있습니다. 실험적으로, 당신은 당신에게 적합한 그러한 요리의 심각성을 결정하고 입증 된 진미로 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

겨울 동안 날카로운 녹색 토마토 수확

이것은 그루지야 어 요리법입니다.그것에 따르면, 겨울 동안 녹색 토마토의 뜨거운 전채가 자체 주스로 준비됩니다. 딜과 같은 양의 파슬리, 실란트로 및 셀러리가 필요합니다. 이 모든 것이 잘게 다질 필요가 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 고추를 씻고 꼬리를 자르고 굵게 자릅니다. 토마토는 소금으로 절개하고 비벼 야합니다. 다진 허브에 마늘을 넣고 야채를 섞어 섞는다. 준비된 토마토를 냄비에 단단히 넣으십시오 : 그들은 10 일 동안 (추위에) 그 안에 있어야합니다. 주기적으로 주스를 고르게 담그기 위해 혼합해야합니다. 그 후 캔을 끓여서 넣을 수 있습니다.

레시피를 약간 변경할 수 있습니다.준비 절차가 끝나면 스토킹 측면에서 자른 토마토를 마늘, 파슬리, 셀러리 전체 정향으로 시작하십시오. 향신료, 양 고추 냉이 잎과 까치 항아리에 스택. 두 번 쏟아 부으십시오 : 처음으로 일반 끓는 물로 (액체는 15 분 동안 뚜껑 아래에 두어야합니다). 결과 주입을 배출하고 설탕과 소금 3 큰술을 넣고 다시 끓인 다음 식초 3 큰술 (3 %)을 부어 넣으십시오. 그런 다음 용기를 말아서 따뜻한 담요로 덮고 식히십시오.

처트니-겨울철 통조림 녹색 토마토 통조림

완전히 녹색의 1.5 킬로그램 또는일부 갈색 야채, 200g의 사과 (바람직하게는 antonovka), 300g의 양파, 와인 식초 (8 %, 2 큰술), 작은 설탕, 소금, 지상 피망 및 굵은 겨자 1 티스푼.

토마토를 반으로 자른 후세척하고 말릴 것입니다. 씨앗과 격막을 제거하십시오. 얇게 썬 토마토의 양파와 코어를 고기 분쇄기로 통과시킨 다음 소금을 뿌리고 3 시간 동안 그대로 두십시오. 씻은 사과는 조각으로 잘라야합니다. 토마토-얇은 빨대. 냄비에 모든 것을 넣고 꼬인 양파로 혼합물을 부으십시오. 향신료와 다른 모든 성분을 첨가하십시오. 처트니를 요리하여 저열로 두껍게하고 은행에 부어 말아서 서늘한 곳에 보관하십시오. 겨울을 위해 준비된이 녹색 토마토 전채는 자두를 추가하면 매우 맛있습니다. 끓이기 전에 먼저 담그고 소스에 넣으십시오.

겨울 동안 녹색 박제 토마토 요리

두 개의 큰 당근이 거친 강판에양파 한 개와 고추 한 개를 반 고리로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 자릅니다. 셀러리와 파슬리도 똑같이하십시오. 모든 것을 섞고 소금을 바르십시오-이제 충전이 준비되었습니다. 녹색 또는 갈색 토마토 (4 킬로그램)를 준비하고 각각에 절개를하고 채우는 스푼을 넣으십시오. 과일을 그릇에 넣으십시오. 끓는 물 3 리터를 붓고 이틀 동안 방치하십시오. 토마토가 어두워지고 부드러워지면 시원한 곳에 재배치하고 뚜껑 아래에 보관하십시오. 당근은 양 고추 냉이로 대체 할 수 있습니다.