추운 겨울보다 더 좋을 수있는 것저녁에는 바삭 바삭한 감자 튀김과 함께 광택이 나는 토마토 통조림을 먹고, 야채 스튜에 아지 카의 매운맛과 매운 향을 느끼고, 매콤한 양념과 동시에 부드러운 양 고추 냉이 양념을 듬뿍 넣은 맛있는 뜨거운 만두를 즐기세요? 정확하게 통조림으로 만든 야채는 겨울의 추위를 견디기 어려운 매우 진미입니다. 또한 이것은 몸에 비타민을 보충하는 훌륭한 수단이며 토마토 주스의 몸에 미치는 영향은 사람이 편안하고 해방감을 느끼기 시작하는 것입니다. 옛날에 토마토가 사랑의 사과라고 불린 것은 당연합니다 ...
양 고추 냉이와 마늘을 곁들인 자체 주스 레시피의 토마토. 그것을 준비하려면 3 리터 병 하나에 다음 재료가 필요합니다.
* 토마토-얼마나 많은가
* 토마토 질량-2.5 리터
* 소금-2 큰술
* 설탕-4 개의 테이블 보트
* 마늘-3-4 정향
* 딜, 파슬리
* 양 고추 냉이 (뿌리)-유리 잔 1/4 개
* 피망-250g
토마토는 씻어서 바닥을 뚫고준비된 항아리에 넣고 허브로 이동합니다. 먼저 토마토 한 병에 10 분 동안 끓는 물을 부은 다음 향신료와 향신료가 첨가 된 잘 끓인 균일 한 토마토 덩어리를 붓습니다. 그 후 항아리를 밀봉하고 거꾸로 뒤집습니다. 항아리를 덮고 완전히 식힌 다음 보관을 위해 서늘한 장소로 옮겨야합니다.
토마토 덩어리를 준비하려면 토마토가 필요합니다.4 등분하여 10 분 동안 부드러워 질 때까지 익힌 다음 체나 소쿠리로 문질러 피부를 제거합니다. 그 후 소금, 설탕, 잘게 썬 마늘, 양 고추 냉이, 피망을 고기 분쇄기를 두 번 통과하여 토마토 덩어리에 첨가합니다. 덩어리는 15 분 동안 다시 끓여서 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
자신의 주스 예쁜 레시피에 토마토흔한. 토마토는 끓는 물을 붓지 않고 끓는 토마토 덩어리로 즉시 부을 수 있습니다. 이 경우 캔을 뚜껑으로 말아 올리기 전에 캔의 크기에 따라 60도까지 예열 된 물에 30-40 분 동안 넣어 저온 살균해야합니다. 그 후 토마토를 즉시 말아서 항아리를 뚜껑 위에 놓습니다.
껍질을 벗긴 토마토를 직접 만들 수 있습니다.주스, 조리법은 토마토 덩어리 대신 토마토에 토마토 주스를 붓는 점에서 다릅니다. 토마토 주스를 준비하려면 다육 토마토를 고기 분쇄기에서 비틀어 야하지만 주스기를 주스기로 짜는 것이 좋습니다. 다진 토마토를 불에 태우고 소금을 넣고 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 이것은 가장 쉬운 토마토 주스 레시피입니다.
자체 주스 레시피의 껍질을 벗긴 토마토에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.
* 작은 과일 토마토-3kg
* 큰 과일 토마토-2kg
* 소금-80g
* 설탕-50g
작은 열매를 맺은 토마토를 끓는 물에 1-2 분 동안 데친 다음 감기에 묻혀 껍질을 벗긴 다음 이쑤시개로 여러 곳을 뚫고 멸균 된 병에 넣습니다.
그리고 여기에 자체 주스에 소금에 절인 토마토 요리법이 있습니다. 다음 재료를 섭취해야합니다.
* 토마토-10kg
* 딜-200g
* 양 고추 냉이 (뿌리)-50g
* 검은 건포도, 체리, 양 고추 냉이, 오크 잎-각 10g
* 붉은 고추 (말린)-1 꼬투리
* 마늘-30g
소금물은 분쇄되거나 건너 뛴 상태에서 준비됩니다.토마토 분쇄기를 통해. 10 리터의 소금물에는 700 그램의 소금이 필요합니다. 마리 네이드 품종은 통조림에 가장 적합하지만 샐러드 외에 다른 품종을 사용할 수 있습니다.
양념은 캔이나 용기 바닥에소금에 절인 다음 토마토를 위에 올려 놓고 차가운 소금물로 부으십시오. 그런 다음 그들은 토마토에 원과 억압을 넣고 냅킨으로 덮습니다. 젖산 발효를 시작하려면 토마토를 며칠 동안 실온에 보관해야합니다. 그런 다음 토마토를 공기 온도가 1 도인 서늘한 방으로 옮겨야합니다.
