ベーグルはベーキングの一種ですどんな種類の生地（イースト、葉、カッテージチーズを加えたもの）でも作ることができます。デザートのベースを準備するために、料理の専門家はミルク、ケフィア、または普通の水を使用します。そのような菓子の栄養価が高く高カロリーのバージョンが好きな人もいます。他の人は食事療法を好む。最初の品種は、カッテージチーズに基づいて準備されます。 2つ目は、生地を水に混ぜたものです。この記事では、いくつかのベーグルレシピについて説明しています。
ジャム詰めでペストリーを作る
デザートに含まれるもの：
- 約100ミリリットルの牛乳。
- 新鮮な酵母30グラム。
- 卵2個。
- 3半カップの小麦粉。
- バニラパウダー10 g。
- 砂糖の大さじ2杯。
- 牛のバターのパッキング。
- サワークリーム200グラム。
- 砂糖パウダーの大きなスプーン2杯。
- 果物や果実からの小さなジャム。
このベーグルの段階的なレシピについては、記事の次のセクションで詳しく説明します。
食べ物を調理するプロセス
- 酵母は牛乳に溶けています（少し温めるべきです）。
- これらの製品には、シュガーサンド、食卓塩、バニラパウダー、サワークリーム、柔らかい牛バターと卵が追加されています。
- 次に、材料を小麦粉と組み合わせます。弾性構造の生地を手に入れる必要があります。
- ナイフで4つの断片に分けられます。
- すべての部品を水平にし、三角形を形成し、それぞれにベリーまたはフルーツジャムの小さなスプーンを置きます。
- 皿はベーキングシートの上に置かれ、前もって打たれた卵で覆われています。
- このベーグルのレシピによると、ペストリーはオーブンで約25分間調理する必要があります。
次に、それらをプレートに置き、粉砂糖の層を振りかけます。
チョコレート入りのおやつレシピ
そのような料理を作るには、次の材料が必要です。
- 砂糖砂約100グラム。
- 同量の牛油。
- チョコレートバーの半分は黒です。
- 100ミリリットルのケフィア。
- 卵。
- 小麦粉約300グラム。
- ベーキングパウダーの小さなスプーン1.5杯。
チョコレートバーベーグルのレシピについては、記事の次のセクションで詳しく説明します。
料理はどのように作られていますか？
卵をフォークで挽く。シュガーサンドやケフィアと組み合わせています。小麦粉はベーキングパウダーとバターと混ぜる必要があります。あなたはパン粉である塊を得るはずです。たまごを加えます。デザート生地はナイフで4つに切ります。得られた塊のすべての部分は、円の形で薄い層に分布しています。 8つの三角形のセグメントにカットします。これらの各ピースの端にチョコレートが配置されます。次のように菓子を形作ることができます。ケーキの角を引き出し、つなぎ合わせ、ねじります。中にはチョコレートの詰め物が入っています。
焼き菓子はオーブンで天板に15分ほど焼きます。これは、甘い愛好家、特に子供たちを感動させるシンプルなベーグルレシピです。
マーマレードとケシの実を加えたデザート
料理には次のコンポーネントが含まれています。
- 小麦粉約400g。
- ドライイーストの半分のパッケージ。
- コップ1杯のミルクの3分の2。
- 砂糖砂50グラム。
- 卵2個。
- バニラパウダーの小さなスプーン1杯
- 少し食卓塩。
- 牛油100グラム。
- マーマレード（フィラーとして）。
- ケシの実。
おいしいベーグルのこのレシピは、次の章で説明されています。
料理のおやつ
これらの菓子製品には使用されます予熱しなければならないミルク。少し暖かいはずです。ふるいにかけた小麦粉に、ドライイースト、食卓塩、バニラパウダー、砂糖砂、卵を混ぜます。この塊の中に、柔らかくした牛のバターを入れます。材料をよく混ぜます。柔らかい生地が必要です。暖かい場所に約50分間置きます。この塊は2つにカットされます。丸いケーキはこれらの部分から形成されます。それらはいくつかの三角形の層に分割され、それぞれが粘着性のフィラーで満たされています。
次に、ベーグルを慎重にひねる必要があります。皿は布で覆われています。暖かい場所に約1時間放置してください。菓子は、事前に挽いた卵とミルクの層で塗られています。また、ケシの実で覆う必要があります。マーマレードを詰めたレシピイーストロールをオーブンで約15分調理します。
カッテージチーズを加えた珍味
このような料理を作るには、次の製品が必要です。
- 卵黄。
- 牛油約100g。
- 小麦粉（約3カップ）
- ベーキングパウダーの包装。
- 少し食卓塩。
- カッテージチーズ約350g。
- グラス2杯分のシュガーサンド。
- 少量のバニラパウダーと植物性脂肪。
カッテージチーズのベーグルはどのように作られていますか？
レシピを扱います
小麦粉は食卓塩と組み合わされ、グラニュー糖、ベーキングパウダー、バニラ。カッテージチーズは柔らかくした牛バターでこすります。これらの成分はすべて互いに混合されています。弾性構造の質量が得られるはずです。冷蔵庫で30分程度保管してください。次に、生地をめん棒で平らにし、いくつかの層に分割し、それぞれを折りたたむ必要があります。
得られたベーグルは、バターの層で覆われたベーキングトレイに置く必要があります。製品は卵黄で覆われ、オーブンで約15分調理されます。
練乳入りデザート
ベーキングには次のコンポーネントが含まれています。
- 砂糖砂約80g。
- 卵。
- 200ミリリットルのサワークリーム。
- 小麦粉約900グラム。
- 練乳2包。
- ベーキングパウダー10g。
- マーガリン200グラム。
練乳を茹でたベーグルのレシピでは、次のアクションを推奨しています。
- 小麦粉はふるいにかける必要があります。ベーキングパウダーと混ぜます。
- マーガリンは、シュガーサンド、サワークリーム、卵と組み合わされています。少量のバニリンを加えることができます。
- これらの成分はすべて完全に混合されています。均質な構造の塊が得られるはずです。袋に入れて冷蔵庫で30分ほど保存します。
- 次に生地を取り出し、長方形の部分を作ります。
- 次に、5つの同一のフラグメントに分割されます。彼らはケーキの外観を与えられます。これらのレイヤーは6つの部分に分かれています。
- 練乳のフィラーがピースの上に置かれます。
- 次に、生地からベーグルが形成されます。
- ペストリーをオーブンの天板で約15分調理します。
その後、製品を取り出し、砂糖粉末の層で覆います。
ドライフルーツとナッツの実が入ったデザート
このような料理を作るには、次の製品が必要になります。
- 約70グラムのミルク。
- 卵は中型です。
- 小麦粉約300g。
- 牛のバターのパッキング。
- 砂糖粉末大さじ3-4。
- 約17グラムの新鮮な酵母。
- ドライフルーツ1.5杯。
- 約80gクルミの穀粒。
ベーグルを作るための多くのオプションがあります。写真付きのレシピがたくさんあります。ドライフルーツとナッツを使ったこのようなデザートの作り方については、次のセクションで説明します。
ベーキング
温かいミルクは酵母と組み合わされます。これらの成分は完全に混合する必要があります。均質な構造の塊が得られるはずです。ふるいにかけた小麦粉に砂糖粉を混ぜます。これを行うには、コンバインを使用します。これらの材料に冷やした牛バターを加え、小さな正方形に切ります。コンポーネントを完全に粉砕します。次に、ミルクと酵母の溶液、卵をこの塊に入れます。得られた生地をフードラップに入れ、冷蔵庫に約2時間入れます。フィラーを準備するには、フードプロセッサーを使用してドライフルーツとクルミの穀粒を刻む必要があります。肉挽き肉も使用できます。そうすると、中身はより柔らかい構造になります。生地は2つにカットされます。丸みを帯びたケーキは、各部分から形成する必要があります。それらは8つの三角形に分割され、そこにフルーツとナッツの詰め物が置かれます。生地からベーグルを転がします。焼き菓子はオーブンの天板で約15分間調理されます。
次に、お菓子を皿に並べます。それらは粉砂糖の層で覆われています。
結論
ベーグルは、さまざまな方法で作ることができるデザートです。
そのようなためのフィラーにはいくつかの種類がありますベーキング。ドライフルーツ、コンフィチュール、練乳、チョコレートバー、リンゴ、ナッツの実が詰め物として使用されます。ベーグルは、お茶、コーヒー、ホットココア、または冷たいケフィアやミルクのグラスに最適です。
