カリフラワーはブロッコリーと関係があり、通常のキャベツは、独立した料理としてだけでなく、サラダの準備、第1および第2コースで使用されます。ほとんどの人は、そのような野菜がさまざまなアミノ酸、セルロース、ビタミン、ペクチン、ミネラルに富んでいることを知っていますが、カリフラワーの選び方と正しい調理方法を誰もが知っているわけではありません。
キャベツの花序は、つぼみ自体を覆う粗い葉で覆われているため、ほとんどが白色です。あまり一般的ではないのは、緑、オレンジ、紫のカリフラワーです。
野菜を選ぶことは強くなければなりません、花序密着性が高く、シミなどの不具合がありません。この場合、キャベツのサイズは関係ありません。したがって、子供のためにカリフラワーを茹でる前に、 あなたはこれらすべてのささいなことに注意を払う必要があります。
キャベツは寒い場所に保管することをお勧めします。花序が上がるが、それが早く消費されるほど、それはより多くの有用な物質を含むことを覚えておくべきである。ほとんどの場合、この野菜の花だけが料理に使用されますが、茎は同様に栄養素が豊富であるため、スープに加えることができます。
カリフラワーの作り方を詳しく考えてみましょう。
キャベツを調理する前に、それは洗浄され、切り込まれます花序と塩水に10分間浸した。時間が経つにつれて、水は排水され、野菜は再び水で洗浄されます。花序を沸騰したお湯に浸し、最大10分間煮るかキャベツを蒸します。同時に、皿を蒸すと、野菜の体に役立つすべての成分を保存することができます。得られた野菜のスープは、スープやさまざまなソースを作るために使用できることに注意する必要があります。
カリフラワーを茹でる前に、茹でる月桂樹の葉、パン、ミルクに水を加えると、硫黄の不快な臭いがなくなり、そこに含まれる物質が放出します。水は野菜からほとんどのミネラルを引き出すので、少量を摂取する必要があります。キャベツは加熱しすぎると形や食感が失われます。
いくつかの簡単なヒントは、美味しくて健康的な料理を準備するのに役立ちます。
1.1。キャベツは冷水に浸して茹でることが多いです。この場合、野菜は美しく見えます。また、蓋を開けたまま強火で調理すると、調理時間が大幅に短縮されます（最大3分）。
2.キャベツを煮込む前に、ミルクに浸すと柔らかくなります。そして、そのような材料を使った料理に、マヨネーズをスプーン一杯加えて柔らかくします。
3.キャベツは卵と小麦粉で巻いた後、炒める必要があります。これは食欲をそそる地殻の形成に貢献します。
4.野菜の準備は、切り株をナイフの先で刺すことによって決定されます。調理した野菜をふるいにかけ、水をすべて排出します。
とにかく、そのような野菜作物を調理するには料理から揚げ物まで、あらゆる方法で行うことができます。生で食べることもでき、ボイルチーズ、各種ソース、サワークリームをご用意しております。
カリフラワーを調理する方法を知っているといっぱいになりますビタミン、カルシウム、鉄、マグネシウムおよび他の多くの有用な物質であなたの体。さらに、この植物培養は、癌細胞を排除し、腎臓と肝臓から毒素を排除し、心臓の筋肉と血管を強化し、消化管を正常化するのに役立ちます。
したがって、今ではどのように知られるようになりましたカリフラワーを茹でます。これについて複雑なことは何もありません。料理の処理に関するいくつかのルールを覚えておく必要があります。適切に準備された料理は、さまざまな病気から体を確実に保護します。
