שעורה פרל הוא הדגן כי הוא עשוי שעורה.זה קשור דייסה ומרק (עבור חלק עם הצבא), וחרוזים עם הפצצה, ראש נפץ, אבל בישול מינון מתאימים גם. כיום, מוצר זה עשוי לא להיות הפופולרי ביותר, אבל ללא ספק אחד שימושי ביותר. מאז אתה קורא על מזונות בריאים, אתה עשוי להיות מעוניין בתוכן קלוריות שעורה. נשמח להודיע לך על מידע חשוב זה, אבל יש זמן לכל. בואו נתחיל בסדר.
טיול להיסטוריה
בזמנים הרחוקים של פטרינה, אז מהככל הנראה, זמן רב לפני הפלישה של באטו ברוסיה, שעורה היה מאוד פופולרי. נכון, מנות מן שעורה פנינה אז לא לבשל. להכנת דגני בוקר משמש שעורה כתוש, קרא שעורה גריסים. ב שעורה יש הרבה חומרים שימושיים (אבל יותר על כך מאוחר יותר), סיבים, ובהתאם, פחמימות "איטי". ההתבוללות שלהם התרחשה בהדרגה (וככלל, מלווה בגזים), אשר תרמו להרגשה ארוכה של רוויה, נתנו כוח וסיפקו את כוחה של הרוח הרוסית. למעשה, שעורה פנינה הופיע הרבה יותר מאוחר, כאשר הם למדו לטחון דגנים מלאים שעורה. אפילו שם של שעורה פנינה הפך סוג של תכסיס שיווקי. ישנם יתרונות רבים, אבל הם לא קונים באופן פעיל מאוד, ולכן הדמיון החזותי עם פנינים מתוקים - פנינים שימש.
יישום מודרני
כיום, כאשר גרגר השעורה מנותקעמוד השדרה ואת שיטת השחזה להסיר שש שכבות, המוצר הסופי נקרא שעורה. גריסים משמשים להכנת דייסות, מרקים וסתימות. אם רכשת שעורה, אבל אחרי כמה זמן, לאחר שעבר חוויה אמפירית קוצנית, גילית כי אתה לא אוהב את זה, לא למהר לזרוק את הדגנים: דייסה שעורה הוא פיתיון מעולה עבור דגים. אתה הולך לדוג, נכון? דגני קלוריות אדישים, אבל הטעם, הצורה והגמישות שוכחים זמנית את הערמומיות של תושבי השטח.
הרכב ומאפיינים
В перловой крупе содержится изрядный объем פחמימות (כ -70%), כמות מסוימת של חלבון (יותר מ 9%), וכמה שומן יהיה תלוי בעיקר על הטבח. יש פחות ויטמינים מאשר שעורה שלמה, אבל ניאצין, תיאמין riboflavin עדיין נוכחים. אבל עם מינרלים - הזמנה מלאה, ובאינדיקטורים מסוימים אפילו יותר דגנים אחרים בצנצנת הבאה. יש הרבה מגנזיום (94 מ"ג / 100 גרם), הרבה אשלגן (172 מ"ג / 100 גרם) וזרחן יותר ממתחרים (323 מ"ג / 100 גרם). וכן קומץ של חומצות אמינו, כולל חיוני: ליזין, מתיונין, טריפטופן. שעורה פרל הוא מזין, השימוש בו משחרר במשך זמן רב מן הרעב. זה גם טוב כמו צלחת דיאטה, ובמקרה זה, זה לא כל כך הרבה שעורה קלוריה תוכן חשוב כמו העובדה כי מרתח יש תכונות עוטף. זה מאפשר לך להתנגד מחלות דלקתיות של הקיבה והמעיים.
הצבא דיאט (מתוך זיכרונות צבאיים)
כאמור, שעורה מכיל רביםחומרים מועילים, כולל חומצת אמינו - ליזין, אשר מעורב בייצור של קולגן, ובכך ביטול קמטים. על כך, ולא רק על תכולת הקלוריות של השעורה, כנראה, אחד המפקדים הצבא ידע ... (אני לא יכול לתת את שם המשפחה שלו, כדי לא לתת סודות צבאיים). החבר אנסין, שטיפל ברוח הלחימה, בבריאות ובמופע של אנשי-האדם, כל יום כלל שעורה בחלוקת הלוחמים. הוא הניע אותו תמיד על כך שלחיילים לא יהיו קמטים ... בכל מקום. למען ההגינות יש לומר כי התזונה היומית שלהם כללה גם כרוב כבוש, אשר משפיע על שיפור הזיכרון, אבל תוכלו לקרוא על זה במאמר אחר.
הגילוי המובטח
Вас, помнится, интересовало, сколько калорий в perlovke, ואנחנו הבטיח להרים את הצעיף על הסוד הזה. ובכן, אם אתה רוצה: 100 גרם של דגנים תואמים 320 קק"ל. הרבה? אז זה דגני בוקר! אם הוא מבושל, יהיו רק 121 קק"ל. לבבי, זול ועליז. אבל היתרונות של הרבה יותר! הערך המדויק שנציין לאחר אישור יחידת מידה של תועלת.
