Если вы любите свежие овощи, но при этом נמאס לך עם שילובים מוכרים כמו כרוב עם גזר או מלפפונים עם עגבניות, מנסה לעשות סלט קולרבי, המתכון של אשר, כמו גם כמה אפשרויות שלה, אנו מציעים במאמר שלנו. זה כרוב עסיסי, אשר נמכר ראשי כרוב עבים יותר כמו יבול שורש, הולך טוב עם ירקות אחרים, טריים או משומרים, עם ביצים ופירות חמוצים.
סלט קולרבי: מתכון עם מלפפון ואפונה ירוקה
- 400 גרם כרוב קולרבי;
- כמה מלפפונים טריים בינוניים;
- חצי פחית אפונה ירוקה;
- מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט טבעי להלבשה, מלח, תבלינים.
שוטפים את הכרוב והמלפפונים;לקלף ולשפשף על פומפיה גסה. מערבבים אפונה עם ירקות בקערת סלט עמוקה. מתבלים עם שמנת חמוצה או מיונז, או שאתה יכול להשתמש יוגורט טבעי ללא תוספים, מפזרים מלח ותבלינים על פי בחירתך, מערבבים ומגישים לשולחן. טעים וקל.
סלט קולרבי: מתכון עם ביצי עוף
- 500 גרם kohlrabi;
- 1 פלפל מתוק ומלפפון;
- 3-4 ביצים קשות;
- חצי גזר טרי;
- כמה גבעולי סלרי ובצל גדול;
- להלבשה - מעט דבש, מיץ לימון, שמן זית.
סלט קולורבי עם ביצה פשוט מאוד להכנה:מגרדים את הכרוב, מוסיפים את הפלפלים הפרוסים, הגזר המגורד וגבעולי הסלרי, והבצל קצוץ לטבעות. יש להרתיח ביצים, לקלף אותן, לחתוך אותן דק ולהניח אותן עם ירקות. הוסיפו גם חופן ירקות - שמיר או פטרוזיליה. מתבלים את הסלט בתערובת של כפית דבש עם אותה כמות של מיץ לימון, בתוספת 2 כפות. l. שמן זית. מערבבים טוב מאוד. מפזרים את המנה שומשום קלוי או סובין חיטה.
סלט קולורבי טעים: מתכון עם בשר
- 1 חזה עוף מבושל;
- ראש קטן של קולורבי;
- חצי פלפל מתוק אדום;
- מלפפון כבוש אחד;
- מיונז או שמנת חמוצה להלבשה, מלח, בצל ירוק טרי ותבלינים.
חותכים עוף, קולורבי ופלפל אדום דקקוצצים דק את הבצל הירוק וקוצצים את המלפפון לפרוסות. שלב את כל המרכיבים בקערת סלט, תבל ביוגורט, שמנת חמוצה או מיונז, פזר תבלינים.
איך מכינים קולרבי וסלט תפוחים
למנה עסיסית ומלוחה, הכינו:
- חצי ראש קטן של קולורבי;
- תפוח ירוק גדול 1;
- גזר צעיר ועסיסי אחד;
- קצת פטרוזיליה, שמן צמחי להלבשה, מיץ לימון, תבלינים, מעט סוכר מגורען ומלח.
שוטפים את הירקות והתפוח, מקלפים ומגררים על פומפיה גסה. שלב בקערה חמאה, תבלינים, סוכר, מעט מלח ומיץ לימון. יוצקים את הרוטב על הירקות. סלט זה מכיל מעט מאוד קלוריות, ניתן להשתמש בו לימי צום. ואם תחליף את השמן הצמחי בחומץ בלסמי, התבשיל יתגלה כטעים באותה מידה, אך ללא שום שומן. כך תוכלו להכין סלטי קולורבי. אם לא ידעת להשתמש בכרוב מסוג זה לפני כן, כעת יש לך כמה מתכונים למאכלים פשוטים, אך טעימים ועסיסיים.
