עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה / עוגת לימון מתכון: בישול כורד ועוגה ספוג

מתכון לעוגת לימון: בישול הכורדים והביסקוויטים בידיים שלך

А мы припасли для вас вкусный десерт.עוגת לימון יש חמוץ חריף, רעננות נעימה. הדר יש ניחוח נפלא ייתן את המנה שלך מגע מיוחד. זה מעניין, אבל לא רק עוגות ותה מוכנים עם זה, לימון, לקלף ואפילו עלים עץ לימון משמשים לעתים קרובות עבור מרינדות, בשר ודגים. אבל, אם כבר מדברים על אפייה עם קינוח בקרום או ריבה, כדאי לומר שזה קינוח הדר מעולה, חמוץ למדי ריחני מאוד.

לימון כורדים

בואו להכיר את המתכון צעד אחר צעד שלנו עבור עוגת לימון עם תמונות. זה יהיה לטעם של כולם מ צעירים עד זקן תודה ניחוח טרי, חמוץ מיוחד חמוץ.

המתכון עוגת לימון מתחיל עם הכנת הקרם, נשתמש הכורדים. ישנן דרכים רבות לבשל אותו, אבל אחד הכי קל הוא כאן.

כדי להפוך לימון כורדי, תצטרך:

חמאה - 200 גרם
סוכר - 250 גרם
ביצה - 4 יח '.
לימונים - 5 יח '.

עם שניים או שלושה לימונים, לשפשף את החזה, להפריש וללחוץ את המיץ. מיץ צריך כ 250 גרם, אז זה ייקח בערך 5 הדר.

מניחים את הסיר על אש קטנה, שם את הגסה והסוכר שם, גם את הביצים. חותכים חמאה לקוביות ולשלוח את שאר החומרים.

מערבבים לאט בזמן שהשמן מתמוסס.הכורדים עתידיים. זה צריך להתחיל להתעבות. אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת מרית עץ: לטבול את המרית לתוך הכורדי, להושיט יד ולהחליק את האצבע. המסלול צריך להישאר חלק. כמו כן יהיו בועות מתפוצץ גדול. זה גם מציין את הנכונות של הקרם.

מוציאים אותו מהחום ומניחים אותו על מסננת קטנה. בדרך זו, אנו להיפטר קליפת חלבון מסולסל. התוצאה היא רוטב לימון חלק וחלק.

מכסים אותו בנייר כסף ומקררים.

קורז

הבסיס בעוגה זו הוא פשוט, ביסקוויט, אבל עם עידון קל. יהיה לנו את זה חמוץ, נקבובי ורך.

בקערה נפרדת, מערבבים קמח (350 גרם) עםאבקת אפייה (2 כפית). בנפרד, בקערה אחרת, להכות את החמאה בטמפרטורת החדר (220 גרם) וסוכר (300 גרם). סוכר הוא למעשה קצת עוגת לימון עם כורדי. עם זאת, אם אתה רוצה לנסות מתכון עוגה לימון לא עם כורדית כמו שמנת, אז 200 גרם יספיק, אז, להכות את המסה במהירות מינימלית עד שזה הופך הומוגני ולבן.

הזן ארבע ביצים אחת בכל פעם. פטיש וקצף, פטיש בעקבות הדברים הבאים. כך תקבלו מסה רכה וחיוורת. הוסף אליו את גרידת הלימון.

לצורך רוך אנו מתעקשים להוסיף יוגורט ניטרלי, יוגורט שומן או שמנת חמוצה, כ -150 גר '.

מכניסים את הקמח להמסה בהדרגה, מנפים, וכמו ביצים, מקציפים לאט. וגם להוסיף לאט לאט חצי כוס חלב.

מתכון לעוגת לימון דורש עדינה,עוגת אוויר, זה מה שאנחנו מקבלים, רכים ונקבוביים. ניתן להניח את הבצק בצורה עגולה ולאפות. עוגה מבושלת 30-40 דקות. בדוק זמינות מדי פעם.

חותכים את העוגה המוגמרת ל 2-3 חלקים. אם רוצים, הכינו מנה נוספת כך שהעוגה גבוהה.