אחד הקלה להכין קינוחיםהם בננות מטוגנות, המתכון של אשר, מלבד היותו יסודי, יש גם כמה וריאציות. בתור התחלה, בואו ננסה לטגן את הפרי הזה במחבת - זו תהיה הגרסה הראשונה של המנה. בשביל זה אנחנו צריכים:
- בננה אחת;
- חמאה ושמן צמחי;
- כמה כפות קמח;
- ליקר קפה;
- רום.
קודם כל, לחתוך בננה.זה אפשרי בצורה של עיגולים - זה יהיה הרבה יותר קל להכין אותם. אתה יכול לחתוך אותו, רק במקרה זה יהיה צורך להפוך אותו בזהירות רבה כדי לא לשבור את חתיכות פרי. עם זאת, בסופו של דבר, את הקינוח ייראה הרבה יותר אטרקטיבי. אז אתה צריך לגלגל את חתיכות הפרי בקמח.
אנחנו לוקחים את המחבת, מחממים אותה על הכיריים ומניחים אותהחתיכת חמאה. לאחר שהוא מותך, מוסיפים שמן צמחי. שים בננות בחמאה במחבת. אחרי כמה דקות שופכים את הרום באותו מקום, על כף אחת, ומניחים לה מדים על כל שטח המחבת. בתהליך של טיגון, מדי פעם להפוך את הפרי. כאשר פרוסות בננות מכוסות בקרום מוזהב, ניתן להסיר אותן מהחום. אנחנו לוקחים צלחת ושופכים ליקר קפה לתוכו ומכניסים שם פירות מוכנים. אכילת צלחת הוא הכרחי בזמן שהוא עדיין חם, אחרת הטעם יאבדו.
טעם בננות מטוגנות, מתכון לבישולהמוצגים לעיל הם די מוזרים. עם זאת, עם גישה מוכשרת לתהליך הבישול, הקינוח באמת יתגלה כמעניין למדי. בננות מטוגנות עם גלידה טעימות. מספיק להוסיף כדור אחד בלבד, למשל, גלידה שמנת ללא צבעים, והתחושות מקינוח כזה יהפכו לנעימות במיוחד.
ישנן אפשרויות אחרות עבור כזה יוצא דופןממתקים כמו בננות מטוגנות. המתכון, הפופולרי גם בקרב גורמה, כולל הוספת בלילה לפירות. כדי לבשל בננות מטוגנות בבלילה בבית, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 8 בננות בינוניות;
- פנקייק וקמח אורז - 85 גרם כל אחד;
- מיץ לימון בכמות של 2 כפיות;
- שמן צמחי;
- חצי כפית קינמון;
- כף עמילן אחת;
- קרם;
- סוכר חום - 4 כפות.
אם אתה רוצה לבשל בננות מטוגנות בבלילה,רצף הפעולות יהיה כדלקמן. ראשית, חותכים את הבננות יפה ומכניסים את החלקים לכל מיכל נוח. כדי למנוע את הפיכתם של הפירות, מפזרים אותם מיץ לימון. עמילן, קמח וקינמון ננפים בזהירות דרך מסננת. הבלילה נלשה על ידי הוספת מי שתייה. קחו מחבת מסוג ווק סיני. זהו מיכל עמוק עם תחתית קמורה, שקוטרה די קטן. אנחנו מחממים אותו ומוסיפים שמן. אחרי שזה כמעט התחיל לעשן, אנו מורידים מעט את החום על הכיריים. אנו מורידים בזהירות את חלקי הבננה בזה אחר זה לחלוטין לבצק, מנערים את העודפים ועומסים לתבנית. מטגנים 10-15 דקות. הכן צלחת סוכר חום. אנחנו מוציאים את הבננות מהמחבת, מגלגלים אותם בסוכר ומכניסים לקערות עם שמנת. הקינוח מוכן!
כפי שאתה יכול לראות, לבישול מנה כזוקל לבחור מתכון בננה מטוגן. באופן כללי, הם דומים זה לזה בתהליך הבישול, והם נבדלים בפשטות ובמהירות הבישול. הניואנס היחיד והחשוב ביותר שיש לקחת בחשבון לפני שמתחילים להכין את הקינוח הזה הוא שאתה צריך לבחור את החומרים המתאימים. זה חל בעיקר על הבננות עצמן. לשם כך, פירות זן עץ הדולב מתאימים יותר. כל סוג אחר של בננות לא יאפשר לכם להכין קינוח טעים באמת. בהצלחה ובתיאבון!
